Verknüpfung der Produktion mit der Aufwertung des Status von Ca Mau-Reis.

Angesichts des zunehmend spürbaren Klimawandels durchläuft der Agrarsektor in der Provinz Ca Mau einen tiefgreifenden Wandel, insbesondere durch die Förderung von Produktions- und Konsumverknüpfungen entlang der Wertschöpfungskette. Dies gilt als unerlässlicher Weg, um den Wert von Reis zu steigern, das Einkommen der Landwirte zu verbessern und eine nachhaltige Entwicklung zu fördern.

• Ausweitung des Anbaus der Reissorte „ World's Best Rice“ im Rahmen eines Reis-Garnelen-Anbaumodells.
• Wertsteigerung von Reis entlang der gesamten Lieferkette.
• Die Ereignisse wirkten sich positiv auf den Aufbau der Marke Ca Mau Reis aus.
• Verbesserung der Qualität der Reisindustrie im neuen Kontext.

Die Lieferkette ausbauen.

Die Umsetzung von Maßnahmen zur Entwicklung der Kollektivwirtschaft hat in den letzten Jahren beachtliche Erfolge erzielt. Der lokale Agrarsektor hat die Bevölkerung aktiv zur Teilnahme an Genossenschaften, Produktionsgruppen und Kooperationsmodellen mit Unternehmen ermutigt. Dadurch wurde das Bewusstsein der Landwirte für die Bedeutung von Produktionsverknüpfungen gestärkt und die Grundlage für die Bildung stabiler Rohstoffgebiete geschaffen, die den Marktanforderungen besser gerecht werden.

Genosse Ho Thanh Thuy, stellvertretender Sekretär des Provinzparteikomitees und Vorsitzender des Komitees der Vaterländischen Front Vietnams in der Provinz (zweiter von links), besichtigt die OCOP-zertifizierten Reisprodukte der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Ba Dinh in der Gemeinde Vinh Loc. Foto: HUU THO

Der Umfang der Verbindungen zwischen Reisproduktion und -konsum wächst stetig. Aus anfänglich wenigen beteiligten Unternehmen sind mittlerweile Dutzende Betriebe entstanden, die mit zahlreichen Genossenschaften und Produktionsgruppen vernetzt sind und Zehntausende Hektar Reis bewirtschaften. Das über diese Verbindungen konsumierte Reisvolumen steigt, was zu einer stabilen Produktion beiträgt und das Problem von „Reisüberschüssen mit anschließendem Preisverfall“ abmildert.

Konkret waren im Jahr 2022 14 Unternehmen mit 29 Kooperativen/Gruppen verbunden und bewirtschafteten eine Fläche von 38.257,5 Hektar. Davon wurden 577,5 Hektar mit Bio-Reis und 37.680 Hektar mit sicherem und VietGAP-zertifiziertem Reis bewirtschaftet. Der Verbrauch lag bei rund 227.094 Tonnen, was 12,2 % der Gesamtproduktion der Provinz entsprach. Bis 2025 sollen in der Provinz 27 Unternehmen mit 50 Kooperativen/Gruppen verbunden sein und eine Fläche von 53.357 Hektar bewirtschaften. Davon werden 311 Hektar für den Bio-Reisanbau und 53.046 Hektar für den sicheren und VietGAP-zertifizierten Reis genutzt. Der Verbrauch wird bei rund 320.142 Tonnen liegen, was 16,7 % der Gesamtproduktion der Provinz entspricht.

Die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Kinh Dớn (Weiler Kinh Dớn, Gemeinde Đá Bạc) ist ein erfolgreiches Beispiel für Produktionsverknüpfung. Herr Nguyễn Vũ Trường, Direktor der Kooperative, erklärte: „Durch die Vernetzung der Wertschöpfungskette werden die Preise für Betriebsmittel dank zentralisierter Beschaffung gesenkt; die Qualität wird durch Kontrollen und vollständige Rechnungen sichergestellt; die Produktion in großem Maßstab erleichtert die Verhandlungen mit Unternehmen, gewährleistet eine stabile Produktion und den vollständigen Absatz der Produkte ohne Überschüsse.“

Gleichzeitig erhalten Landwirte durch die Einbindung in die Lieferkette Unterstützung bei der Anwendung sicherer Produktionsverfahren wie VietGAP und ökologischem Landbau und ihre Produkte werden von Unternehmen abgenommen. Dadurch haben sich die Reispreise im Vergleich zu traditionellen Anbaumethoden deutlich verbessert, was zu höheren Einkommen und geringeren Risiken beiträgt.

Reisfelder der Genossenschaft Vinh Cuong. Foto: Huu Tho

„Das Vertrauen der Landwirte in die Lieferkette motiviert uns, uns stetig zu verbessern. Zukünftig wird die Genossenschaft die Digitalisierung beschleunigen, um die Lieferkette noch effizienter zu gestalten“, sagte Trinh Van Cuong, Vorstandsvorsitzender und Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungsgenossenschaft Vinh Cuong.

Hin zu nachhaltiger Produktion und Anpassung an den Klimawandel.

Ca Mau fördert aktiv die Entwicklung hochwertiger, emissionsarmer Reisanbauflächen, was als bedeutender Durchbruch für die Umstrukturierung der Reisindustrie gilt. Ziel ist es, sowohl die Wertschöpfung zu steigern als auch die Anforderungen einer nachhaltigen Landwirtschaft zu erfüllen. Der Einsatz von Mechanisierung und modernen Technologien wie unbemannten Luftfahrzeugen (Drohnen) hat dazu beigetragen, die Produktionskosten zu senken, die Produktivität zu steigern und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen zu reduzieren.

Herr Vo Van Vang, stellvertretender Leiter des Rohstoffbereichs Vinh Loc der Loc Troi Group, erklärte, dass die Einbindung von Kooperativen und Landwirten in Ca Mau in die Lieferkette dem Unternehmen eine stabile und umfangreiche Versorgung sichert und so den Anforderungen anspruchsvoller Märkte gerecht wird. Gleichzeitig bietet das Unternehmen ein umfassendes Paket an Betriebsmitteln und transferiert wissenschaftliches und technisches Wissen von Forschungsinstituten und Universitäten, wodurch die Produktionsqualität kontinuierlich verbessert wird.

Die Förderung von Produktions- und Konsumverbindungen entlang der Wertschöpfungskette ist ein wesentlicher Schritt zur Wertsteigerung von Reis. Foto: HUU THO

Trotz der erzielten Erfolge stößt der Vernetzungsprozess weiterhin auf einige Einschränkungen, wie etwa kleinbäuerliche und fragmentierte Produktion, begrenzte Investitionsmöglichkeiten der Landwirte und das Fehlen großer, tief in die Wertschöpfungskette eingebundener Unternehmen. Vertragsbrüche aufgrund von Preisschwankungen kommen nach wie vor vor, und die Technologien für Nacherntebehandlung und Weiterverarbeitung sind noch nicht aufeinander abgestimmt, was zu einer geringen Wertschöpfung der Produkte führt.

Vor diesem Hintergrund arbeitet die Provinz Ca Mau weiterhin an der Verfeinerung von Lösungen zur Stärkung und Weiterentwicklung der Wertschöpfungskette. Der Fokus liegt dabei auf der Verbesserung der operativen Kapazität von Genossenschaften, der Gewinnung von Unternehmen für Investitionen in die Landwirtschaft und der Übertragung von Modellen für eine qualitativ hochwertige und umweltfreundliche Reisproduktion.

Mit klarer Ausrichtung und positiven ersten Ergebnissen eröffnet die Verknüpfung von Produktion und Konsum einen vielversprechenden Weg für die Reisindustrie in Ca Mau. Dies ist nicht nur eine Lösung zur Wertsteigerung von Reis, sondern auch die Grundlage für eine moderne, nachhaltige Landwirtschaft, die sich künftig an den Klimawandel anpassen kann.

Ha Giang

Quelle: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html