Das billigste Blatt auf dem vietnamesischen Markt gilt als „wertvolles Heilmittel“ zur Krebsprävention.

(Dan Tri) – Auf dem Markt kosten sie nur ein paar Tausend pro Bund, aber Frühlingszwiebeln enthalten so viele Nährstoffe, dass Ernährungswissenschaftler sie als wertvolle Medizin direkt aus der Küche bezeichnen.

Auf traditionellen Märkten kosten Frühlingszwiebeln nur wenige Tausend pro Bund und werden oft zusammen mit Kräutern oder Gewürzen angeboten.

Diese scheinbar gewöhnlichen Frühlingszwiebeln bergen in Wirklichkeit eine Fülle an Nährstoffen, über die die Wissenschaft schon seit Jahren spricht. Von Immunsystem, Herz-Kreislauf-System, Knochen und Gelenken bis hin zu Haut und Sehkraft – Frühlingszwiebeln hinterlassen deutliche Spuren.

Immunkraft

Frühlingszwiebeln sind reich an Vitamin C und Vitamin A, zwei Nährstoffen, die für ein starkes Immunsystem unerlässlich sind. Vitamin C wirkt als Antioxidans und unterstützt den Körper im Kampf gegen Viren und Bakterien. Zudem trägt es dazu bei, das Infektionsrisiko bei Wetterumschwüngen zu verringern.

Die natürlichen Inhaltsstoffe der Frühlingszwiebeln besitzen milde antibakterielle und antivirale Eigenschaften, daher ist der vietnamesische Zwiebelbrei zur Linderung von Erkältungen nicht nur ein Volksheilmittel, sondern hat auch eine recht klare biologische Grundlage.

Schützen Sie Ihr Herz mit wirksamen Verbindungen

Frühlingszwiebeln haben viele gesundheitliche Vorteile (Foto: Getty).

Frühlingszwiebeln enthalten Allicin und Quercetin, zwei Wirkstoffe, die in der Herz-Kreislauf-Forschung gut erforscht sind. Sie tragen zur Senkung des LDL-Cholesterins und zur Regulierung des Blutdrucks bei.

Wenn Cholesterinspiegel und Blutdruck stabil bleiben, sinkt auch das Risiko von Plaquebildung deutlich. Daher zählen Frühlingszwiebeln zu den Gewürzen, die die Arterien schützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall verringern.

Antikrebspotenzial aus der Lauchfamilie

Frühlingszwiebeln gehören zur Familie der Lauchgewächse (Allium), die laut zahlreichen Studien zur Krebsprävention beitragen kann. Die organischen Schwefelverbindungen in Zwiebeln, insbesondere Allylsulfid, können das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und die Enzyme hemmen, die diesen Prozess fördern.

Veröffentlichte Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Frühlingszwiebeln zu einem geringeren Risiko für Magen- und Prostatakrebs beitragen kann.

Gesundes Verdauungssystem

Frühlingszwiebeln liefern eine beträchtliche Menge an natürlichen Ballaststoffen. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Steigerung der Darmtätigkeit, unterstützen die Ausscheidung von Abfallstoffen und helfen, Verstopfung vorzubeugen.

Die ätherischen Öle und die wärmende Wirkung von Frühlingszwiebeln regen die Verdauungssäfte an, wärmen den Magen und lindern Blähungen. In traditionellen Gerichten werden Frühlingszwiebeln oft erst am Ende hinzugefügt, um den Geschmack zu verfeinern und die Verdauung zu erleichtern.

Starke Knochen und stabile Blutgerinnung

Viele sind überrascht, dass Frühlingszwiebeln reich an Vitamin K sind, einem wichtigen Nährstoff für die Kalziumaufnahme. Eine ausreichende Vitamin-K-Zufuhr fördert die Knochendichte, stärkt die Knochen und senkt das Osteoporoserisiko.

Dieses Vitamin spielt auch eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und trägt so zu einer schnelleren Wundheilung bei.

Gut für die Augen und verbessert die Hautqualität

Frühlingszwiebeln enthalten Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin, drei Nährstoffe, die in der Forschung zur Augengesundheit wohlbekannt sind.

Vitamin A hilft, die Netzhaut zu schützen und die Makuladegeneration einzuschränken, während Lutein und Zeaxanthin als natürliche Filter gegen blaues Licht und andere schädliche Einflüsse auf die Augen wirken.

Für die Haut fördert das Vitamin C in Frühlingszwiebeln die Kollagenproduktion, erhöht die Elastizität und lässt die Haut jünger und gesünder aussehen. Gleichzeitig mindert Vitamin C die Auswirkungen freier Radikale, einem Faktor, der vorzeitige Hautalterung verursacht.

Unterstützt die Blutzuckerkontrolle, gut für Menschen mit Diabetesrisiko

Es hat sich gezeigt, dass die Schwefelverbindungen in Frühlingszwiebeln die Insulinsensitivität verbessern und dem Körper helfen, den Blutzucker effizienter zu nutzen.

Einige Studien zeigen, dass die regelmäßige Zugabe von Frühlingszwiebeln zu Mahlzeiten zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann und somit eine natürliche Option für diejenigen darstellt, die Diabetes vorbeugen oder ihn kontrollieren möchten.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-re-nhat-cho-viet-lai-la-thuoc-quy-ngua-ung-thu-20251114071038297.htm