Gemüse und Obst, die lange satt machen und im Winter viele Vitamine und Mineralstoffe liefern.

GĐXH – Saisonale Lebensmittel sind nicht nur frisch und lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und tragen so zur Gesundheit bei. Besonders im Winter, wenn die Kälte die Abwehrkräfte schwächen kann.

Karotte

Karotten können roh in Salaten, in Olivenöl geröstet, geschmort oder püriert in Suppen gegessen werden. Ihre natürliche Süße macht sie zu einer angenehmen Zutat in süßen wie herzhaften Gerichten.

Karotten sollten weich gekocht und mit gesunden Fetten wie Olivenöl, Avocado oder Samen kombiniert werden, damit der Körper die Nährstoffe besser aufnehmen kann.

Süßkartoffel

Süßkartoffeln aus dem Ofen sind bei vielen Menschen in der kalten Jahreszeit ein beliebtes Gericht. Gleichzeitig gelten Süßkartoffeln dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitamin A und komplexen Kohlenhydraten als die „Stars“ unter den Knollen.

Der Verzehr von Süßkartoffeln liefert langanhaltende Energie, sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl und reduziert Müdigkeit im Winter.

Süßkartoffeln liefern langanhaltende Energie, sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und reduzieren Müdigkeit im Winter. Kombinieren Sie Süßkartoffeln außerdem mit Olivenöl, damit Ihr Körper fettlösliche Vitamine wie Vitamin A und E besser aufnehmen kann.

Rote Bete

Rote Bete kann das ganze Jahr über angebaut werden, aber das Winterwetter fördert ihr Wachstum und die Anreicherung von Zucker, wodurch sie süßer wird. Neben der Zubereitung von Pürees oder Säften lassen sich aus gerösteter Roter Bete auch Suppen oder Salate zubereiten.

Kohl

Kohl ist in vielen Familien ein bekanntes Wintergemüse. Er ist kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K und Mangan und somit nicht nur gut für die Verdauung, sondern stärkt auch das Immunsystem.

Kohl ist ein bekanntes Gemüse in den Wintermahlzeiten vieler Familien.

Antioxidantien wie die Anthocyane im Kohl helfen auch, den Körper vor entzündlichen Erkrankungen zu schützen, insbesondere bei kalten Wetterbedingungen.

Zwiebeln und Knoblauch

Zwiebeln und Knoblauch sind nicht nur Gewürze, sondern dank ihrer Ballaststoffe und Oligosaccharide auch wichtige präbiotische Lebensmittel. Diese Verbindungen nähren die gesunden Darmbakterien und stärken so die körpereigene Abwehr. Eine gesunde Darmflora stärkt das gesamte Immunsystem und hilft, typischen Winterkrankheiten vorzubeugen.

Der Winter ist eine Zeit, in der die körpereigenen Abwehrkräfte leicht geschwächt sind, wodurch das Risiko für viele Krankheiten steigt. Der Verzehr von Obst und Gemüse, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist, stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern fördert auch die allgemeine Gesundheit.

Brokkoli

Brokkoli ist ein wahres Nährstoffwunder mit der perfekten Kombination aus den Vitaminen A, C und E sowie einer wertvollen Menge an Ballaststoffen und Mineralstoffen. Er ist eine hervorragende Wahl zur Stärkung der Gesundheit und des Immunsystems.

Brokkoli ist eine wahre Nährstoffschatzkammer mit der perfekten Kombination aus den Vitaminen A, C und E sowie einer wertvollen Menge an Ballaststoffen und Mineralien.

Um den Nährwert von Brokkoli zu optimieren, muss man ihn nur kurz kochen oder sogar roh essen, um den Geschmack und die für den Körper notwendigen Nährstoffe zu erhalten.

Spinat

Spinat zählt zu den besten Gemüsesorten für eine gesunde Winterernährung. Dieses Gemüse ist reich an Zink, Magnesium, den Vitaminen A, B, C, E und K sowie Eisen – essenziellen Nährstoffen, die zur Stärkung der Knochen und zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels beitragen.

Paprika

Paprika, die es in verschiedenen Farben wie Grün, Gelb und Rot gibt, ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C. Sie ist kalorienarm, aber reich an Antioxidantien und besitzt starke entzündungshemmende Eigenschaften.

Paprika, die es in verschiedenen Farben wie Grün, Gelb und Rot gibt, ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin C.

Der regelmäßige Verzehr von Paprika stärkt nicht nur die Widerstandskraft, sondern unterstützt auch die Gewichtskontrolle und ist daher für alle geeignet, die im Winter ihre Figur behalten möchten.

Pilz

Pilze sind eine hervorragende Nahrungsquelle für alle, die ihr Immunsystem stärken möchten. Dank ihrer speziellen Nährstoffe beugen sie nicht nur Krankheiten vor, sondern unterstützen auch das Immunsystem, indem sie die Produktion weißer Blutkörperchen anregen.

Pilze in die Mahlzeiten Ihrer Familie einzubauen, ist eine gute Idee. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sonst wertvolle Nährstoffe verloren gehen. Kaufen Sie Pilze am besten früh morgens, wenn sie frisch und am besten sind.

Beeren

Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren sind nicht nur köstlich und saftig, sondern enthalten auch ein Vielfaches an Vitamin C und E im Vergleich zu Orangen und Zitronen. Sie sind nicht nur leicht zu essen, sondern auch ideal für Kinder nach anstrengender körperlicher Betätigung, da sie schnell neue Energie liefern.

Mit ihrem köstlichen Geschmack und ihrer natürlichen Saftigkeit enthalten Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren ein Vielfaches an Vitamin C und E im Vergleich zu Orangen und Zitronen.

Die Kombination von Beeren mit Joghurt ergibt ein tolles Gericht, das das Immunsystem stärkt.

Spinat

Spinat ist eine hervorragende Vitamin-C-Quelle und reich an Antioxidantien und Beta-Carotin, die entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften besitzen. Kurzes Kochen hilft, wertvolle Nährstoffe zu erhalten und gleichzeitig den Vitamin-A-Gehalt zu erhöhen. Dadurch kann der Körper die essentiellen Nährstoffe aus dem Spinat besser aufnehmen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-cu-qua-an-vua-no-lau-vua-cung-cap-nhieu-vitamin-khoang-chat-trong-mua-dong-172251113123950523.htm