(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).
Abends mit meiner Familie Kaffee zu trinken ist zu einer Gewohnheit geworden, die ich nur schwer „aufgeben“ kann. Nach einem harten Arbeitstag versammelt sich meine ganze Familie und wartet darauf, dass meine Schwester für alle Kaffee kocht.
Der duftende Kaffeeduft wehte bis zu den Sitzen und sorgte für Aufregung. Mein Vater sagte oft: „Wenn man von der Arbeit müde ist, erfrischt einen der Kaffeeduft.“
Ich sitze nicht gern still in Cafés, weil ich das Gefühl mag, mit meiner Familie zusammenzusitzen und endlosen Geschichten zu lauschen. Denn ich weiß, dass es keinen Kaffee gibt, der besser schmeckt als der zu Hause.
Als Kind war Kaffee ein Luxus. Kinder in meinem Alter hatten nie eine volle Tasse guten Kaffee, sie mussten ihn sich meist von Erwachsenen leihen. Manchmal hatte ich das Glück, mit meinem Vater ins Kino zu gehen und im Café eine Tasse Kaffee zu trinken. Von da an war ich süchtig danach.
Da meine Mutter wusste, dass mein Vater und ich gerne Kaffee tranken, sparte sie auch etwas Geld, um welchen zu kaufen. Frühmorgens musste ich auf das Eisboot warten, um ein wenig Eis für den Kaffee zu kaufen. Damals kochte meine Mutter morgens immer Wasser, um Kaffee zuzubereiten. Ich erinnere mich noch gut an die zögernden Augen meiner Mutter, die überlegte, ob sie Kaffee oder mehr Reis kaufen sollte.
Meine Schwestern und ich durften den … alten Kaffee trinken. Nachdem der erste Schuss Wasser für meinen Vater aufgebraucht war, goss meine Mutter kochendes Wasser in den Kaffeefilter, um den alten Kaffee aufzufangen. Meine zweite Schwester holte sich eine große Tasse und kochte Kaffee für die ganze Familie. Meine Schwestern und ich schnupperten am Aroma des Kaffees. An manchen heißen Tagen bekamen mein vierter Bruder und ich den alten Kaffee zum dritten Mal und bereuten es immer noch.
Heute kann ich viele köstliche und teure Kaffeesorten trinken. Aber den Geschmack der Tasse abgestandenen Kaffees aus meiner Kindheit kann ich immer noch nicht vergessen …
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