Ingwer ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in Gerichten, er hat auch eine wunderbare wärmende Wirkung und stärkt die Widerstandskraft im kalten Winter.
1. Warum sollte man im Winter Ingwer essen?
Mit seinem würzigen Geschmack und seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ist Ingwer sowohl köstlich als auch nahrhaft und vielseitig einsetzbar. Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer beruhen hauptsächlich auf seinen Antioxidantien, entzündungshemmenden Eigenschaften und den enthaltenen Inhaltsstoffen. Das einzigartige Aroma von Ingwer verdankt er seinen natürlichen Ölen, von denen das wichtigste Gingerol ist.
Studien belegen, dass Ingwer hervorragende entzündungshemmende, antivirale und antibakterielle Eigenschaften besitzt. Er stimuliert das Immunsystem, sodass es sich in der Erkältungssaison besser gegen Viren wie Grippe oder Bronchitis schützen kann.
Ingwer enthält starke Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften.
In der traditionellen orientalischen Medizin ist Ingwer ein sehr wirksames Heilmittel. Ingwer hat einen würzigen Geschmack, wirkt wind- und kältevertreibend, ist warm und wärmt den Körper von innen. Daher wird er häufig zur Behandlung von Erkältungen, Kopfschmerzen, Schüttelfrost, verstopfter Nase, Bauchschmerzen aufgrund von Erkältung, Blähungen, Verdauungsstörungen, Husten, Schleim, Husten aufgrund von Bronchitis usw. verwendet.
Darüber hinaus wird frischer Ingwer auch als wertvolle Zutat bei der Herstellung von Medikamenten verwendet, da er Nebenwirkungen reduziert, die Wärme steigert und die hustenstillende Wirkung einiger orientalischer Medikamente verstärkt.
Die Inhaltsstoffe des Ingwers helfen, Schleim zu verflüssigen, Husten zu lindern und den Hals zu beruhigen. Er lindert auch Muskelschmerzen, was bei wechselhaftem Wetter sehr hilfreich ist.
Dank seiner starken entzündungshemmenden Wirkung kann Ingwer bei Menschen mit Arthrose oder Rheuma bei feuchtem Wetter Schmerzen lindern. Ingwerkonsum kann auch Übelkeit lindern, die Verdauung anregen und Blähungen sowie Verdauungsstörungen lindern.
Laut einer Studie der US-amerikanischen National Institutes of Health enthält Ingwer eine Reihe bioaktiver Phenolverbindungen wie Gingerole, Gingerenon A, Zingeron, Shogaole, Paradole und Quercetin. Darüber hinaus enthält Ingwer auch Terpenverbindungen wie β-Bisabolen, α-Curcumen, Zingiberen, α-Farnesen und β-Sesquiphellandren. Darüber hinaus enthält er Polysaccharide, Lipide, organische Säuren und Rohfaser. All diese Wirkstoffe machen Ingwer zu einem starken Antioxidans und Entzündungshemmer.
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Gingerol das Risiko bakterieller und viraler Infektionen senkt. Insbesondere hat es sich als hochwirksam gegen Mundbakterien erwiesen, die mit Gingivitis und Parodontitis in Verbindung stehen, sowie gegen Infektionen mit dem Respiratorischen Synzytialvirus. Aus diesen Gründen wird Ingwer häufig zur Verbesserung der Verdauung, zur Linderung von Übelkeit und zur Bekämpfung von Grippe und Erkältung eingesetzt.
2. Wie Sie Ingwer im Winter am effektivsten nutzen
Ingwer ist üblicherweise frisch, getrocknet, gemahlen und als Saft erhältlich. Roher Ingwer ist der beste Weg, seine gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Roher Ingwer hat einen intensiveren Geschmack und enthält mehr Antioxidantien.
Um frischen und leckeren Ingwer zu finden, wählen Sie beim Kauf alten, kleinen Ingwer mit rauer, aber fester Schale. Schaben Sie die äußere Schale vorsichtig mit den Fingern ab. Sehen Sie einen deutlichen Farbunterschied zwischen Schale und Ingwerfleisch und riechen Sie einen würzigen Geruch, handelt es sich um frischen und leckeren Ingwer mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen.
Ingwer sollte gewaschen, um Schmutz und Sand zu entfernen, fest eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Frischer Ingwer kann außerdem lange haltbar gemacht werden, indem man ihn in einen Topf mit Sand legt, ihn anschließend im Sand vergräbt und an einem kühlen Ort aufbewahrt.
Am einfachsten ist es, frischen Ingwer als Gewürz in alltäglichen Gerichten zu verwenden. Ingwer kann Suppen, Pfannengerichten und Eintöpfen hinzugefügt werden, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern und gleichzeitig den Magen zu wärmen und die Verdauung zu fördern.
Das Trinken von Ingwertee ist gut für die Verdauung und hilft bei Erkältungen.
Eine weitere beliebte Anwendung ist die Zubereitung von Ingwertee. Ingwertee regt die Verdauung an, lindert Übelkeit und ist ein wirksames Mittel gegen Stress und Müdigkeit, die durch unangenehme Symptome von Grippe, Erkältung oder Gliederschmerzen verursacht werden.
Die Zubereitung von Ingwertee ist ganz einfach: Bereiten Sie einfach eine frische Ingwerwurzel vor, waschen Sie sie, zerdrücken Sie sie, geben Sie kochendes Wasser hinzu oder geben Sie sie in eine Teekanne, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen, bevor Sie sie trinken.
Oder Sie können Ingwertee mit Honig zubereiten. Dieser ist ebenfalls sehr gut für Menschen mit Husten aufgrund von Atemwegsinfektionen, da Ingwer und Honig entzündungshemmende Eigenschaften haben. Honig hilft, die Magen- und Rachenschleimhaut zu bedecken und beruhigt den Hals effektiv.
[Anzeige_2]
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-nen-an-gung-vao-mua-dong-172241127181127413.htm
Kommentar (0)