Wählen Sie frisches Gemüse.
Frisches Gemüse enthält mehr Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien als verarbeitetes, gefrorenes, verschimmeltes, nicht saisongerechtes oder verdorbenes Gemüse.
Beim Kauf von Gemüse sollten Sie daher vorrangig bei seriösen Anbietern einkaufen, die die Herkunft garantieren; und überprüfen Sie das Aussehen sorgfältig, um sicherzustellen, dass keine Druckstellen, Löcher, Undichtigkeiten, Schimmel, Fäulnis oder Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten vorhanden sind.
Wählen Sie eine Vielfalt an Gemüsesorten.
Krebsbekämpfende Gemüsesorten besitzen jeweils eine einzigartige Nährstoffzusammensetzung und gesundheitsfördernde Eigenschaften. Versuchen Sie daher, verschiedene Gemüsesorten zu essen, indem Sie Ihren Speiseplan regelmäßig variieren und die Portionsgrößen anpassen, um Ihrem Körper die notwendigen Nährstoffe zur Bekämpfung von Krebszellen zuzuführen.
Krebsbekämpfende Gemüsesorten besitzen jeweils ihre eigene, einzigartige Nährstoffzusammensetzung und gesundheitliche Vorteile.
Wählen Sie farbenfrohes Gemüse und dunkelfarbiges Blattgemüse.
Hellfarbige Gemüsesorten (Karotten, Paprika, Kürbis usw.) enthalten im Allgemeinen mehr Carotinoide und die Vitamine A, C und E als dunkelfarbige Gemüsesorten.
Währenddessen enthalten dunkelgrüne Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Wasserspinat, Rotkohl usw.) mehr Nährstoffe, die für Krebspatienten von Vorteil sind, als hellgrüne Blattgemüse.
Hinweis zur richtigen Zubereitung von Gemüse zur Vorbeugung von Krebs.
Durch die richtige Zubereitung von Gemüse kann die Nährstoffaufnahme des Körpers optimiert werden.
Hier einige Tipps zur Zubereitung von Gemüse, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben und die krebsbekämpfende Wirkung verstärkt wird:
Waschen Sie das Gemüse gründlich.
Um Staub, Industriechemikalien und potenziell schädliche Desinfektionsmittel zu entfernen, sollten Sie krebsbekämpfende Gemüsesorten vor dem Verzehr gründlich waschen. Idealerweise kaufen Sie Bio-Gemüse.
Um Rauch, Industriechemikalien und potenziell schädliche Desinfektionsmittel zu entfernen, sollten krebsbekämpfende Gemüsesorten vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden.
Nach dem Kauf von Gemüse sollten Sie es in Salzwasser einweichen oder spezielle Gemüsewaschmittel verwenden, um an der Oberfläche haftende Giftstoffe zu entfernen.
Richtige Vorbereitung
Die richtige Zubereitung hilft, den Mikronährstoffgehalt von Gemüse zu erhalten. Dämpfen, Kochen und leichtes Garen sind dem Braten, Pfannenrühren oder Übergaren vorzuziehen, da diese Methoden viele Nährstoffe im Gemüse zerstören können.
Vermeiden Sie die Verwendung von zu viel Öl und Fett.
Beim Kochen bei hohen Temperaturen führt die Verwendung übermäßiger Mengen an Öl und Fett nicht nur zu einem Anstieg des Kaloriengehalts, sondern es können auch heterozyklische Aminverbindungen entstehen, die das Fortschreiten von Krebs begünstigen können.
Wenn Sie unbedingt Öl verwenden müssen, sollten Sie Pflanzenöl oder fettes Fischöl verwenden und den Konsum von industriell verarbeiteten Speiseölen (Palmöl, Kokosöl und Triglyceride...) minimieren.
Verwenden Sie vorrangig Gemüsesorten, die reich an Antioxidantien sind, als Gewürze.
Die bevorzugte Verwendung von Gemüsesorten, die reich an Antioxidantien sind, wie Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, als Gewürze kann Ihre Gerichte schmackhafter machen und die Fähigkeit Ihres Körpers, Krebs zu bekämpfen, stärken.
Die bevorzugte Verwendung von Gemüsesorten, die reich an Antioxidantien sind, wie Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, als Gewürze kann Ihre Gerichte noch ansprechender machen.
Begrenzen Sie den Salz- und Zuckerkonsum.
Obwohl Salz und Zucker den Geschmack von Lebensmitteln verbessern können, sollten Sie nicht mehr als 5 g Salz und 25 g Zucker pro Tag konsumieren, um das Risiko der Entwicklung vieler Komplikationen zu vermeiden, die das Wiederauftreten von Krebszellen begünstigen können, wie beispielsweise Diabetes, Bluthochdruck und Fettleibigkeit.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lua-chon-rau-cu-tot-cho-benh-nhan-ung-thu-172260507165058523.htm
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