Gleich am Ortseingang von Hun wird man von dem üppigen Grün der Chayote-Pflanzen empfangen, die die Felder bedecken. In ihrem weitläufigen Garten von über 2.000 Quadratmetern erntet die Familie von Frau Tong Thi Hoa die Chayote-Früchte, die an stabilen Stahlgerüsten hängen. Frau Hoa erzählt: „Unsere Familie hat 50 Millionen VND in den Bau der Gerüste und einer automatischen Bewässerungsanlage investiert. Jedes Jahr ernten wir etwa 25 Tonnen Chayote, und nach Abzug der Kosten erzielen wir einen Gewinn von über 200 Millionen VND.“
Die Familie von Herrn Tong Van Tien, einer der Haushalte mit der größten Chayote-Anbaufläche im Dorf, bewirtschaftet 5.000 m². Herr Tien erklärte begeistert: „Chayote ist einfach anzubauen, pflegeleicht und liefert eine kontinuierliche Ernte. Meine Familie erntet täglich 100–300 kg, und der Verkaufspreis liegt stabil bei 11.000–12.000 VND/kg. Im Vergleich zu anderen Feldfrüchten ist der Chayote-Anbau deutlich wirtschaftlicher .“
Laut den Chayote-Bauern im Dorf Hun ist der Anbau von Chayote mit geringen Anfangsinvestitionen und einer Erntezeit von bis zu neun Monaten (von September bis Mai des Folgejahres) verbunden. Die gesamte Produktion erfolgt nach ökologischen Methoden, wobei hauptsächlich gut verrotteter Mist als Dünger verwendet wird, Unkraut von Hand oder mit kleinen Motorhacken gejätet wird und die Bewässerung über ein System erfolgt, das Wasser aus Gebirgsbächen bezieht. Dadurch behält der Chayote hier seinen süßen und erfrischenden Geschmack und ist daher bei den Verbrauchern sehr beliebt. Derzeit wird der Chayote aus dem Dorf Hun direkt von Händlern auf den Feldern gekauft oder von Privathaushalten auf dem Nachtmarkt im Stadtteil Chieng Coi verkauft.
Herr Tong Van Yen, stellvertretender Sekretär des Parteiverbandes und Dorfvorsteher von Hun, berichtete: „Tatsächlich wird Chayote von den Dorfbewohnern schon seit über zehn Jahren angebaut, allerdings hauptsächlich in kleinem Umfang. Erst in den letzten zwei bis drei Jahren haben viele Haushalte das Anbaumodell deutlich ausgeweitet. Der Parteiverband des Dorfes hat das Potenzial von Chayote erkannt und die Erhaltung und Erweiterung der Anbaufläche in seine jährlichen Beschlüsse aufgenommen. Aktuell bewirtschaften 30 Haushalte im gesamten Dorf fünf Hektar Chayote auf unproduktiven Reisfeldern und in Hanggärten.“
Die wirtschaftlichen Vorteile des Chayote-Anbaus liegen auf der Hand. Neben der Fruchternte ernten einige Haushalte auch Chayote-Sprossen zum Verkauf und schaffen so eine stabile Einkommensquelle für ihre Familien. Im Durchschnitt erwirtschaftet jeder Hektar Chayote jährlich etwa 1 Milliarde VND. Dies trägt dazu bei, das durchschnittliche Einkommen des Dorfes auf rund 60 Millionen VND pro Person und Jahr zu steigern und die Armutsquote auf nur noch 1,3 % zu senken. Im Jahr 2024 wurde das Dorf Hun als vorbildliches Dorf im Bereich der ländlichen Kultur ausgezeichnet. Die Parteizentrale und der Gemeinderat von Hun ermutigen die Dorfbewohner weiterhin, die Chayote-Anbaufläche sicher zu erhalten und auszuweiten, verbunden mit Markenbildung und nachhaltigem Konsum, um stabile Lebensgrundlagen zu schaffen.
Der Anbau von Chayote sichert den Bewohnern des Dorfes Hun ein stabiles Einkommen. Für eine nachhaltige Entwicklung dieses Modells ist jedoch die Unterstützung der Regierung und relevanter Institutionen unerlässlich. Dies umfasst die Gründung von Kooperativen und Produktionsgruppen zur besseren Abstimmung von Absatz und Nachfrage sowie Schulungen zu Anbautechniken, Qualitätsmanagement, Marketing und Markenbildung. So kann sich der Chayote-Anbau in Hun fest auf dem Markt etablieren und zu einer stabilen und langfristigen wirtschaftlichen Entwicklung für die Bevölkerung werden.
Quelle: https://baosonla.vn/nong-nghiep/mo-hinh-trong-su-su-o-ban-hun-u0yjUdCHR.html
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