Amerikanisches Hähnchen, in Reis gerollt, mit dem weltbesten Reis ST25, gewann den Hauptpreis beim Kochwettbewerb in Da Nang.

Am Nachmittag des 11. November, nach zwei Wettkampftagen, ging der Wettbewerb „Danang Professional Chef 2025“ unter dem Motto „Zentralvietnamesische Delikatessen, die sich international mit amerikanischem Hühnchen verbinden“ zu Ende und ehrte die herausragendsten Teilnehmer.

Das aus ST25-Reis zubereitete Kombinationsgericht gewann die höchste Auszeichnung – Foto: BD

Unter den 16 Teams aus Luxusresorts und Restaurants gewann das Küchenteam des Pullman Danang Beach Resorts die Meisterschaft mit dem Gericht „American Chicken Rolled with Rice from ST25 Rice“.

Durch die Kombination vietnamesischer und internationaler Zutaten überzeugte das Siegerteam die Jury mit seinen Kochtechniken, seiner Kreativität und der Ausgewogenheit der Aromen.

Das Küchenteam des französischen Restaurants Le Comptoir belegte den zweiten Platz. Der dritte Platz ging an das Danang Marriott Resort & Spa, Melia Danang Beach Resort.

Die Köche dieser beiden Betriebe erhielten Bestnoten für ihre exquisiten Kochtechniken, ihre einzigartige Kreativität und die gleichbleibend hohe Qualität ihrer Gerichte.

Köche stellen ihr kulinarisches Können unter Beweis – Foto: BD

Danang Profikochwettbewerb 2025 Organisiert von den Abteilungen des 5-Sterne-Resorts Furama in Da Nang, ist der Wettbewerb ein kulinarischer Treffpunkt für talentierte Köche. Er trägt außerdem dazu bei, Da Nang als Reiseziel für Feinschmecker zu positionieren.

Die Veranstaltung wurde gemeinsam organisiert vom Danang City Labor Federation, dem Hotelverband, dem Furama Resort Danang, Horecfex und dem Danang Culture - Cuisine Association.

Die Veranstaltung lockte mehr als 1000 Besucher an.

Thai Ba Dung

Quelle: https://tuoitre.vn/mon-ga-my-cuon-com-tu-gao-ngon-nhat-the-gioi-st25-gianh-giai-cao-nhat-cuoc-thi-dau-bep-nang-2025111122301592.htm