Bei einem Besuch der Reisfelder und Schlammkrabbenwiesen in der Gemeinde Hong Phong im Mai kann man leicht Schwärme von Schlammkrabben beobachten, die an Land kriechen und sich friedlich in der Sonne aalen. Für die Einheimischen ist dies ein erfreuliches Zeichen. In vielen Gebieten mit intensivem Reisanbau sind Schlammkrabben, Süßwasserfische und andere vertraute Wassertiere längst verschwunden. Doch in der Gemeinde Hong Phong kehren sie zurück.
Dieser Ertrag ist nicht nur eine zusätzliche natürliche Ressource, sondern ein biologischer Indikator dafür, dass sich die Felder erholen, Boden und Wasser allmählich sauberer werden und die Anbaumethoden modernisiert wurden. Ein Feld wird daher zunehmend im Hinblick auf seine vielen weiteren Werte betrachtet.
Man muss das Saatgut ändern, die Anbaumethoden.
Die Bewohner der Gemeinde Hong Phong erinnern sich noch gut an die Zeit, als die Reisfelder entlang des Flusses hauptsächlich von natürlichen Ressourcen lebten. Zwar wurde noch Reis angebaut, doch die Erträge waren gering. Der Boden war salzhaltig, und Schädlinge und Krankheiten waren weit verbreitet, sodass die Menschen auf chemische Düngemittel und Pestizide angewiesen waren, um die Produktivität aufrechtzuerhalten.
Frau Nguyen Thi Nhung besucht die Reis- und Garnelenfelder in der Gemeinde Hong Phong und freut sich über die reiche Reisernte. Foto: Ha Trang.
„Früher gab es praktisch keinen Reis, wenn man keine Pestizide spritzte. Viele Reisbauern bauten ihn deshalb hauptsächlich an, um das Stroh zur Regenwurmzucht zu nutzen, da die Reisernte nicht viel einbrachte“, erinnerte sich Frau Nguyen Thi Nhung. „Daher waren Regenwürmer früher für viele Haushalte hier die Haupteinnahmequelle.“
Jedes Jahr zur Regenzeit werden die Schlammwürmer von der Flut in die Reisfelder gespült und bringen einen hohen wirtschaftlichen Wert. Diese Einnahmequelle ist jedoch auch mit Risiken verbunden: Eine gute Ernte bringt Freude, eine schlechte Ernte hingegen führt zu völliger Armut. In dieser Zeit sind die Felder fast vollständig von der Natur abhängig, sodass den Menschen die nötige Stabilität fehlt, um sich sicher zu fühlen und sich langfristig der Landwirtschaft zu widmen.
Der Wendepunkt kam um das Jahr 2014, als die Reissorte ST25 in diesem Flussufergebiet testweise angebaut wurde. Dank ihrer besseren Salztoleranz und geringeren Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten erwies sich diese Reissorte schnell als geeignet für die lokalen natürlichen Gegebenheiten und eröffnete die Möglichkeit, den Einsatz von Chemikalien auf den Feldern deutlich zu reduzieren.
„In den ersten Jahren, als uns das Unternehmen beim Anbau neuer Sorten beriet, waren wir sehr besorgt, da wir diese nicht kannten und alle befürchteten, dass der Ertrag hinter den Erwartungen zurückbleiben würde. Doch nachdem wir die Sorten einige Saisons lang ausprobiert und die Ergebnisse gesehen hatten, waren die Bauern allmählich beruhigt. Jetzt sind wir zufrieden, denn wir haben qualitativ hochwertige Produkte und können unser Land langfristig für den Anbau nutzen“, erzählte Frau Nhung.
In den Reis- und Regenwurmfeldern der Gemeinde Hong Phong befinden sich die Reispflanzen in der Kornfüllungsphase. Foto: Ha Trang.
Was sich in Hong Phong verändert hat, ist nicht nur die Reissorte. Es ist ein Wandel im Produktionsdenken. Früher wurden die Umwelt geopfert, um die Produktivität zu erhalten. Nun erkennen die Menschen, dass sie durch die Wahl der richtigen Sorte und der richtigen natürlichen Bedingungen den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden deutlich reduzieren und gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit gewährleisten können.
„Der Anbau von ST25-Reis führt zu weniger Schädlingen und Krankheiten, wodurch der Einsatz von Pestiziden reduziert und gleichzeitig stabile Erträge erzielt werden. Dies hat die Landwirte ermutigt, mit Zuversicht saubere Anbaumethoden anzuwenden“, erklärte Herr Tran Van Hieu.
Die Familie von Herrn Hieu bewirtschaftet derzeit etwa 1,6 Hektar Reisfelder und erntet im Winter-Frühjahrs-Anbau 6–7 Tonnen Reis sowie mehrere hundert Kilogramm während der Schlammkrabbensaison. Hinzu kommen die Einnahmen aus dem Fang von Fischen, Krabben und anderen Wassertieren auf den Feldern, die der Familie jährlich rund 100–150 Millionen VND einbringen. Dasselbe Stück Land liefert nun mehr als nur eine Ernte; es hat sich zu einer vielseitigen Lebensgrundlage entwickelt.
Mit dem allmählichen Verschwinden der Chemikalien von den Feldern erholt sich das Ökosystem langsam. Krebse treten vermehrt auf, Süßwasserfische sind zahlreicher, und diese kleinen Lebewesen scheinen eine andere Geschichte über die Vitalität der Felder zu erzählen.
Herr Tran Van Hieu berichtete über die wirtschaftlichen Vorteile des Reis-Schlammwurm-Aquakulturmodells im Flussufergebiet. Foto: Ha Trang
Verknüpfen und erweitern
Aufgewachsen inmitten der von Schlammwürmern wimmelnden Flussuferfelder, versteht Herr Tran Quoc Toan den Wert dieses Landes besser als jeder andere. Er weiß auch, dass eine alleinige, saisonale Schlammwurm-Ernte den Lebensunterhalt nicht sichern würde, während die Rückkehr zu chemieabhängigen Anbaumethoden das Ökosystem der Reisfelder nur weiter schädigen würde.
„Um langfristig erfolgreich zu sein, müssen wir die Umwelt der Reisfelder erhalten. Sauberer Boden und sauberes Wasser sind unerlässlich für das Zusammenleben von Reispflanzen, Regenwürmern und anderen Wasserlebewesen“, erklärte Herr Toan. Ausgehend von dieser Erkenntnis begann er, mit der lokalen Bevölkerung in Kontakt zu treten und sie zu ermutigen, auf bessere Reissorten umzusteigen, ihre Produktionsmethoden zu ändern und schrittweise eine eigene Wertschöpfungskette aufzubauen.
Sein Ziel ist es nicht nur, landwirtschaftliche Produkte aufzukaufen, sondern auch ein ausreichend großes, stabiles und transparentes Rohstoffversorgungssystem aufzubauen, um die Qualität direkt vom Feld aus kontrollieren zu können.
„Wir wollen systematischer vorgehen, nicht nur für den heimischen Markt, sondern auch, um höhere Standards wie in Europa oder den USA zu erreichen. Dafür müssen wir das gesamte Anbaugebiet, vom Input bis zum Output, kontrollieren“, sagte Herr Toan. Diese ersten Verknüpfungen schaffen nach und nach neuen Mehrwert. Ökologischer Reis aus der Schlammspringer-Anbauregion hat sich zunehmend als Marke etabliert, und einige Produkte haben die OCOP-5-Sterne-Zertifizierung erhalten.
Herr Tran Quoc Toan, Direktor der Toan Xuan Co., Ltd., stellt das umweltfreundliche Reisprodukt vor, das auf Feldern mit Regenwürmern angebaut wird. Foto: Ha Trang.
Im größeren Maßstab hat das Volkskomitee der Provinz Ninh Binh den Investitionsplan für ein konzentriertes ökologisches Reisanbaugebiet in der Gemeinde Giao Minh genehmigt. Das Gebiet umfasst rund 39,3 Hektar und hat ein Gesamtinvestitionsvolumen von fast 8,9 Milliarden VND. Ziel ist die Entwicklung eines ökologischen Reisanbaumodells in Kombination mit Aquakultur. Das Projekt wurde der Toan Xuan Co., Ltd. übertragen, einem Unternehmen mit Erfahrung in der Entwicklung ökologischer Reisprodukte aus regionalen Reisfeldern.
Dem Plan zufolge soll dieses Produktionsgebiet jährlich rund 250 Tonnen Reis (entspricht 150 Tonnen geschältem Reis) und etwa 40 Tonnen Schlammwürmer liefern. Die Konzentration auf die Verbesserung der bestehenden Infrastruktur anstatt auf den Bau neuer Anlagen verdeutlicht die Strategie, vorhandene Ressourcen optimal zu nutzen und sich an die lokalen Gegebenheiten anzupassen.
Die Bildung konzentrierter Anbaugebiete eröffnet ökologisch angebautem Reis und Reis aus Regenwurmbefall neue Absatzmöglichkeiten, insbesondere auf Märkten mit strengen Umweltstandards und Rückverfolgbarkeitsanforderungen. Gleichzeitig schafft das in das natürliche Ökosystem integrierte Produktionsmodell einen deutlichen Wettbewerbsvorteil – ein zunehmend wichtiger Faktor für die Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Produkte.
Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
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