Quang-Nudeln und Cao Lau werden im Jahr 2026 zu den 100 besten Nudelgerichten der Welt gehören.

DNO - Laut Informationen des Tourismusförderungszentrums von Da Nang setzen zwei rustikale, aber dennoch unverwechselbare Gerichte aus Da Nang, Quang-Nudeln und Cao Lau, ihren Erfolg fort, da sie von Taste Atlas unter die 100 besten Nudelgerichte der Welt im Jahr 2026 gewählt wurden.

Quang-Nudeln – ein rustikales Gericht, das eng mit dem Alltag der Einheimischen verbunden ist.

Taste Atlas, oft auch als „kulinarische Weltkarte “ bezeichnet, ist eine Plattform, die Gerichte auf Basis eingehender Recherchen und internationaler Community-Bewertungen bewertet und einordnet.

Jede veröffentlichte Liste stößt bei internationalen Reisenden, die authentische kulinarische Erlebnisse suchen, auf großes Interesse. Die anhaltende Anerkennung der vietnamesischen Küche spiegelt daher nicht nur die Qualität ihrer Aromen wider, sondern beweist auch die kulturelle Tiefe ihrer traditionellen Kochtechniken.

In dieser Liste überzeugen Quang-Nudeln weiterhin die Gäste mit ihrem vollen Geschmack, den breiten, goldenen Nudeln, der konzentrierten Brühe, den gerösteten Erdnüssen, dem frischen Gemüse und dem gegrillten Reispapier. Dieses rustikale Gericht ist seit Generationen eng mit dem Leben der Einheimischen verbunden und verkörpert den einfachen, aber großzügigen Geist von Da Nang .

Darüber hinaus besticht Cao Lau durch seine einzigartigen, bissfesten Nudeln, das duftende und süß geschmorte Schweinefleisch, die frischen Kräuter und seinen unverwechselbaren Geschmack. Obwohl sich das Gericht im Laufe der Zeit stark verändert hat, ist es zu einem der kulinarischen Wahrzeichen geworden, das Touristen bei einem Besuch in Da Nang unbedingt probieren möchten.

Neben Quang-Nudeln und Cao Lau schafften es viele weitere vietnamesische Nudelgerichte 2026 unter die 100 besten Nudelgerichte der Welt, darunter: Pho, Bun Cha, Bun Bo Nam Bo, Bun Rieu, Hu Tieu, Banh Da Cua…

Quelle: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html