Wertsteigerung von Spezialkulturen in nördlichen Gemeinden

Dank des kühlen Klimas und der geeigneten Böden entwickeln die nördlichen Gemeinden der Provinz Thai Nguyen viele wertvolle Spezialkulturen, wie etwa Kastanien, kernlose Kakis, duftende grüne Kürbisse, Pfirsiche, Birnen und Khau Nua Lech-Klebreis. Diese typischen landwirtschaftlichen Produkte sind eine wichtige Lebensgrundlage und tragen zur Bekämpfung des Hungers und zur Armutsminderung der Menschen bei.

Die Birnensorte VH6 (Ngan Son Commune) bringt knackige, saftige Früchte hervor und wird daher auf dem Markt bevorzugt.

In der Gemeinde Ngan Son, einem Ort mit hoher Durchschnittshöhe und ganzjährig kühlem Klima, werden noch immer viele einheimische Baumarten bewahrt, beispielsweise Pfirsiche, Birnen und Kastanien. Pfirsichbäume tragen normalerweise im Juli Früchte mit einem süßen, leicht säuerlichen Geschmack und einem charakteristischen Aroma, ein vertrautes Geschenk für viele Touristen, die hier Halt machen. Birnen haben einen milden süßen Geschmack, gemischt mit einer leichten Herbheit und einem natürlichen Aroma. Die Obstsaison beginnt im Juli und dauert bis Ende September.

Die Gemeinde Ngan Son ist nicht nur für ihre Obstbäume bekannt, sondern auch für ihre Kastanienbäume, eine Nussart mit reichhaltigem, fettem Geschmack, die ab August geerntet wird. Dieses Produkt wird als Handelsware vermarktet und weiterentwickelt, mit einem durchschnittlichen Verkaufspreis von 80.000 bis 100.000 VND/kg.

Anbaufläche für Spezialkulturen in der nördlichen Region der Provinz Thai Nguyen : 400 ha kernlose Kakis, 200 ha Kastanien, mehr als 70 ha Pfirsiche und Birnen, 700 ha gelbe Aprikosen, 3.000 ha Zitrusbäume (Orangen und Mandarinen).

Die Pfirsichspezialität Ngan Son wird von vielen Menschen geliebt.

Nicht weit entfernt liegt die Gemeinde Thuong Minh, die Hauptstadt des duftenden grünen Kürbisses, einer Pflanze, die mit dem Agrarprodukt des Ba Be-Sees in Verbindung gebracht wird. Duftender grüner Kürbis hat eine dicke Schale, festes Fruchtfleisch, ein mildes Aroma und verströmt nach dem Kochen einen natürlich süßen Geschmack – ein Geschenk, das jeder, der Ba Be betritt, kaufen möchte. Die Kürbiserntezeit ist hauptsächlich im Mai und Juni, derzeit schwankt der Preis für dieses Agrarprodukt zwischen 15.000 und 20.000 VND/kg.

Eine weitere Spezialität sind kernlose Kakis, die derzeit hauptsächlich in den Gemeinden Quang Bach, Dong Phuc, Tran Phu und Na Ri vertrieben werden. Die einheimische Kakisorte schmeckt süß; im reifen Zustand glänzt die Schale, das Fruchtfleisch ist aufgeschnitten und mit einer Zuckerschicht bedeckt. Die Fruchtsaison dauert von August bis Oktober, der Verkaufspreis liegt je nach Sorte und Zeitpunkt zwischen 20.000 und 40.000 VND/kg.

Darüber hinaus ist der duftende Klebreis Khau Nua Lech aus der Hochlandgemeinde Thuong Quan ein typisches Produkt, dessen Erhalt und Entwicklung die Provinz sehr schätzt. Das Produkt ist als 3-Sterne-OCOP zertifiziert und wird an Supermärkte und OCOP-Läden innerhalb und außerhalb der Provinz vertrieben.

In jüngster Zeit hat die Provinz Thai Nguyen zahlreiche Maßnahmen ergriffen, um die Wertsteigerung von Spezialkulturen zu fördern. Von der Wiederanpflanzung von Khau Nua Lech-Reissorten über den intensiven Anbau und die Verbesserung kernloser Aprikosen- und Kakisorten bis hin zur technischen Unterstützung beim Anbau von duftenden grünen Kürbissen und Kastanien … bis hin zur Förderung der Produktion von Rohstoffen.

Die Familie von Frau Trieu Thi Xuan im Dorf Na Duc in der Gemeinde Cho Ra verkauft jedes Jahr Hunderte Tonnen duftenden grünen Kürbis auf dem Markt.

Landwirtschaftliche Beratungs- und OCOP-Programme waren stark beteiligt und schulten die Landwirte in Pflegetechniken, rechtzeitiger Ernte, Beschneiden und richtiger Düngung. Darüber hinaus werden Genossenschaften und Gruppen mit Verarbeitungsmaschinen, Rückverfolgbarkeitsstempeln, Etiketten, Verpackungen usw. unterstützt, um ihre Fähigkeit zur Markterschließung und Marktdurchdringung zu verbessern.

Trotz vieler Veränderungen ist die Entwicklung von Spezial- und endemischen Nutzpflanzen noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten verbunden. Viele Gebiete werden noch immer mit traditionellen Methoden bewirtschaftet, es mangelt an technischer Intensivierung und engen Verbindungen zwischen Menschen, Genossenschaften und Unternehmen. Einige Obstsorten wie Birnen, Pfirsiche, Kastanien usw. sind aufgrund unsachgemäßer Pflege häufig von Schädlingen und Krankheiten befallen, was die Qualität beeinträchtigt und den Verkauf erschwert.

Darüber hinaus sind die Möglichkeiten zur Weiterverarbeitung und Konservierung nach der Ernte noch immer begrenzt, was zu einer kurzen Haltbarkeitsdauer, instabilen Preisen und der vielerorts noch immer wiederkehrenden Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ führt.

Für eine nachhaltige Entwicklung benötigen die Menschen und Genossenschaften vor Ort weiterhin die Aufmerksamkeit und Unterstützung der Provinzbehörden und Fachagenturen, von der Planung spezieller Anbaugebiete über die Auswahl geeigneter Sorten bis hin zur Schulung in biologischen und sicheren Pflegetechniken.

Darüber hinaus wird in Technologien für die Vorverarbeitung, die Tiefenverarbeitung und die Konservierung landwirtschaftlicher Produkte nach der Ernte investiert, der E-Commerce gefördert und Marken gefördert, um zur Wertsteigerung von Spezialkulturen in den Gemeinden im Norden beizutragen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/nang-gia-tricay-trong-dac-sancac-xa-phia-bac-87f0a4d/