Forschung über die Verwendung von pflanzlichen Futterzusätzen in der Legehennenhaltung zur Produktion von „Kräutereiern“ in der Provinz Hai Duong (heute Stadt Hai Phong).

Am Morgen des 8. Januar veranstaltete das Wissenschafts- und Technologieamt von Hai Phong eine Konsultationskonferenz zur Bewertung und Genehmigung eines städtischen Wissenschafts- und Technologieprojekts: Forschung zur Verwendung pflanzlicher Futterzusätze in der Legehennenhaltung zur Produktion von „Kräutereiern“ in der Provinz Hai Duong (heute Stadt Hai Phong). Das Projekt wurde von der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft unter der Leitung von Professor Dr. Vu Dinh Ton durchgeführt. Dr. Le Luong Thinh, stellvertretender Direktor des Wissenschafts- und Technologieamtes, fungierte als Vorsitzender des Gremiums.

Ein Blick auf die Sitzung des Beratungs- und Bewertungsrats.

Für die Studie wählte das Projektteam drei Legehennenfarmen in den Gemeinden Cam Giang und Mao Dien der Stadt Hai Phong (ehemals Gemeinden Cam Hoang und Cam Dong, Bezirk Cam Giang, Provinz Hai Duong) aus, um das Modell zu testen. Das Experiment umfasste sieben Chargen, darunter zwei Kontrollgruppen ohne Kräuterzusätze: eine mit handelsüblichem Futter und die andere mit Basisfutter. Die mit Kräutern angereicherten Chargen enthielten: handelsübliches Futter + 2 % Kräuter, Basisfutter + 1 % Kräuter, Basisfutter + 1,5 % Kräuter, Basisfutter + 2 % Kräuter und Basisfutter + 0,5 % Zimtpulver. Die Kräutermischung bestand aus pulverisierter Engelwurz (Angelica sinensis), Sternanis und Zimt. Die Zutaten wurden getrocknet, mit einem 2-mm-Sieb fein gemahlen und anschließend im Verhältnis 80 % Engelwurzpulver, 5 % Sternanispulver und 15 % Zimtpulver vermischt. Zimtrinde wird fein gemahlen, indem ein 2-mm-Sieb verwendet wird, und anschließend separat in 0,5-kg-Beuteln verpackt. Sie dient als Ergänzung zur KPCS-Formel, die 0,5 % Zimtpulver enthält.

Auf Grundlage der experimentellen Ergebnisse wählte das Projektteam die Kräutermischung KPCS + 1,5 % für die Aufzucht von weißen ägyptischen Hühnern auf drei teilnehmenden Betrieben aus. Das Modell wurde mit 1080 Hühnern und zwei Kontrollgruppen (TACN und KPCS ohne Kräuterzusatz) mit jeweils 216 Hühnern durchgeführt. Die Ergebnisse zeigten, dass die Zugabe der Kräutermischung zum Futter einen positiven Einfluss auf die Eiproduktion, die Futterverwertung, die Eiqualität und die Fleischqualität während des gesamten Reproduktionszyklus hatte. Konkret erreichten die durchschnittliche Legeleistung und die Eiproduktion in der Gruppe KPCS + 1,5 % 87,41–88,51 % bzw. 6,0–6,2 Eier/Henne/Woche und lagen damit 3,7 % höher als in der Gruppe KPCS. Der Cholesteringehalt im Hühnerfleisch sank im Vergleich zur Kontrollgruppe KPCS und der Gruppe TACN um 13,94 % bzw. 19,22 %. Die Mortalitäts- und Keulungsraten sanken im Vergleich zu den Kontrollgruppen um 2,59–4,91 %, während die Emissionen der giftigen Gase NH₃ und H₂S signifikant reduziert wurden _. Hinsichtlich _der Wirtschaftlichkeit wurde der Anstieg der Futterkosten zwar leicht kompensiert, jedoch vollständig durch die höhere Produktivität und einen höheren Verkaufspreis von 300–1000 VND pro Ei, was zu einer deutlichen Steigerung der Gesamtwirtschaftlichkeit des Modells führte.

Auf Grundlage der oben genannten Ergebnisse genehmigte der Wissenschaftliche Rat einstimmig die Durchführung des Projekts, nachdem das Projektteam die folgenden Inhalte überarbeitet und ergänzt hatte: Klarstellung der wissenschaftlichen Grundlage für die Auswahl des Kräuteranteils im Modell; Hinzufügung von Informationen zur Hühnerhaltung und -fütterung; Hinzufügung einiger verwandter Studien zur Verwendung von Kräutern in der Tierhaltung;… Abschließend wurden Tippfehler korrigiert, um den Bericht fertigzustellen.

Phuong Anh

Quelle: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/nghien-cuu-su-dung-thuc-an-bo-sung-thao-duoc-trong-chan-nuoi-ga-de-de-san-xuat-trung-ga-thao-duo-842552