OCOP-Produkte
Zu dieser Jahreszeit kommen Tausende von Bienenvölkern aus der Ferne in das Litschi-Land, um Honig zu produzieren. Es gibt nicht nur große Bienenfarmen, sondern auch viele Imkerhaushalte in Thanh Ha.
Frau Le Thi Quyen, Besitzerin der Honigfabrik Diep Quyen mit über 30 Jahren Erfahrung in der Bienenzucht, erzählte, dass ihre Familie anfangs nur ein paar Imkereikästen besaß und hauptsächlich im März Litschihonig sammelte. Nach der Litschisaison blühte die Pflanze nicht mehr und die Imker mussten Zucker kaufen, um die Bienen zu füttern. Später züchteten sie und ihr Mann Bienenvölker, um je nach Blütezeit an verschiedenen Orten des Landes Honig zu produzieren. Anfang März kehrten alle 1.500 Bienenvölker ihrer Familie nach Thanh Ha zurück, um sich auf die neue Honigsaison vorzubereiten. Frau Quyen erzählte: „Imkerin zu sein erfordert Ausdauer und ein Verständnis für die Eigenschaften der Bienen. Wenn man sich nicht richtig um sie kümmert, verlassen die Bienen ihr Nest und verschwinden. Manchmal verschwanden sie in Gruppen von Dutzenden.“
Um den Bienenstock zu erhalten, musste das Paar Experten einstellen, die sie bei der Aufzucht anleiteten. Später, als sie professionelle Imker wurden, ergriff das Paar die Initiative, die Bienen zu trennen und neu zu gruppieren, um ihre Gesundheit zu schützen. Als die Menge des gesammelten Honigs jährlich Hunderte von Tonnen erreichte (darunter Litschihonig, Wildblumenhonig und Bienenprodukte wie Pollen und Gelée Royale), wollte der Besitzer der Anlage eine stabile und nachhaltige Marke aufbauen.
Im Jahr 2022 wird der Thanh Ha Litschihonig, der goldene Tropfen der Imkerei Diep Quyen, als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert. Um dies zu erreichen, steht für Frau Quyens Familie die Produktqualität stets an erster Stelle. Die Imkerei produziert reinen Honig ohne Verunreinigungen und ist zertifiziert, um die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit zu erfüllen. Frau Quyen kündigte an, sich 2025 für den Aufbau eines 4-Sterne-OCOP für Honig anzumelden. Bis dahin wird sie sich auf die Forschung und Gestaltung der Verpackung für jedes Produkt konzentrieren.
Als einer der ersten, der Honig exportierte, erkannte Herr Le Quy Quyet, Direktor der Phuong Bac Trading and Service Company Limited (Thanh Ha), schnell die Bedeutung der Beteiligung an der Entwicklung von OCOP-Produkten. Als die Fachabteilungen den OCOP-Entwicklungsprozess einführten, folgte Herr Quyet daher aktiv den Anweisungen. Herr Quyet sagte: „Die Honigprodukte des Unternehmens wurden mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet. Dies ist wie ein Reisepass, der Unternehmen den Handel und Konsum von Honig im Ausland erleichtert.“
Fast 2.000 Bienenvölker der Phuong Bac Trading and Service Company Limited sind jetzt in Thanh Ha vorhanden und werden bis Ende März Honig sammeln.
Wert steigern
Honig der Phuong Bac Trading and Service Company Limited wurde dank seiner Qualität und Marke in die USA exportiert. Laut Herrn Quyet wurde der Honig zunächst nur im Inland verkauft. Später stieg die Honigmenge, da er viele Bienenvölker züchtete. Die Nachfrage nach den Produkten veranlasste ihn, Nachforschungen anzustellen, sich mit vielen Unternehmen zusammenzuschließen und Litschihonig zu exportieren. Jedes Jahr exportiert das Unternehmen etwa 1.000 Tonnen Honig in die USA und erzielt dabei einen Umsatz von etwa 60 Milliarden VND. Um den Honig langfristig in die USA exportieren zu können, wird er nach der Ernte in einer Wasserkühlungsmaschine verarbeitet (Vakuumtrennungstechnologie, die dazu beiträgt, dass das Produkt seine schöne Farbe behält, ohne an Wert zu verlieren). Vor dem Export werden Honigproben zur Prüfung an ein deutsches Unternehmen geschickt.
Derzeit wird Thanh Ha Litschihonig landesweit in vielen Supermärkten und OCOP-Produktgeschäften verkauft. Auf dem Weg, Honig zu einem OCOP-Produkt zu machen, verbessern die Unternehmen ständig die Qualität und finden einen Platz für ihre Marke.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Thanh Ha ist es für die Verwaltungsbehörden einfacher, die Entwicklung zu steuern, wenn sie sich der Herstellung von OCOP-Produkten bewusst sind. Diese Produkte verfügen bei ihrer Markteinführung bereits über eine Marke und einen guten Ruf. Der Litschihonig aus Thanh Ha wird exportiert und in vielen Supermärkten verkauft. Viele Behörden und Einrichtungen innerhalb und außerhalb der Provinz schenken ihn gerne.
Um die Litschi-Honigprodukte von Thanh Ha aufzuwerten, werden die Fachagenturen des Distrikts in Zukunft weiterhin mit den Einwohnern zusammenarbeiten, um die Produkte aktiv in Handelsförderungsmaßnahmen einzubringen. Im Jahr 2023 wird der Distrikt Thanh Ha 20 Millionen VND pro Datei für OCOP-Produkte bereitstellen. Die Gemeinde ermutigt die Einwohner, sich an E-Commerce-Plattformen zu beteiligen, um Litschi-Honig zu vernetzen und zu bewerben und so die typischen Produkte aus Thanh Ha Litschi zu verbreiten.
MINH NGUYENQuelle
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, besucht die vietnamesische Heldin Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
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