Vietnamesische Gärtner in Kanada haben oft ein vielfältiges Betätigungsfeld, das ihre Kultur und Traditionen widerspiegelt. Viele Vietnamesen haben farbenfrohe Gärten angelegt und züchten Gemüse, Blumen und Obstbäume, die typisch für ihre Heimat sind. Neben der Landwirtschaft organisieren sie auch Gemeinschaftsaktivitäten wie Messen, auf denen landwirtschaftliche Produkte und Gartenerfahrungen ausgetauscht werden. Gartenarbeit hilft ihnen nicht nur, die Verbindung zur vietnamesischen Kultur zu pflegen, sondern schafft auch ein gesundes und nachhaltiges Lebensumfeld.
Für Vietnamesen im Ausland ist Gartenarbeit nicht nur eine Möglichkeit, ihren Lebensunterhalt zu verdienen, sondern auch eine Möglichkeit, ihre Wurzeln und Traditionen zu pflegen und mit ihnen verbunden zu sein. Viele ältere Einwanderer nach Kanada brachten landwirtschaftliche Erfahrungen aus ihrer Heimat mit, wo die Landwirtschaft eng mit dem täglichen Leben verbunden ist.
Wenn man an die vietnamesische Gemeinschaft in Kanada denkt, denken viele Menschen an Erfolge in Bereichen wie Wirtschaft, Bildung und Gesundheitswesen . Es gibt jedoch einen weniger beachteten Aspekt, der ebenfalls viel Freude und Bedeutung bringt: die Gartenarbeit.
Nachdem Herr Trong Can acht Jahre lang als Gärtner in Dubai gearbeitet hatte, widmete er sich nach seinem Umzug in ein neues Land in Kanada weiterhin seiner Leidenschaft für den Pflanzenanbau und widmete sich gleichzeitig der Erforschung des gemäßigten Klimas hier.
Luftaufnahme des Gartens von Herrn Trong Can.
Im Jahr 2013 flog Herr Nguyen Trong Can nach Dubai, um dort als Ingenieur zu arbeiten. Nachdem er dort acht Jahre gelebt und gearbeitet hatte, beschloss er, nach Kanada zu ziehen und sich mit seiner Familie in Montreal (Quebec) niederzulassen. Dort setzte er sein Studium für ein Landwirtschaftszertifikat fort und züchtete gleichzeitig Pflanzen, um das Klima und die Bäume des Landes kennenzulernen. Nachdem er ein Haus gekauft hatte, begann Herr Trong Can sofort mit der Gestaltung eines Gartens. Der Garten hat eine Fläche von etwa 100 m² und befindet sich hinter dem Haus. Gemäß den Bauvorschriften in Kanada müssen die Vorderseite und die umliegenden Bereiche mit Blumen, Bäumen und Gras bepflanzt werden. Der Ingenieur und seine Frau beschlossen, das Land hinter dem Haus zu nutzen und einen Garten anzulegen, in dem Obstbäume und Gemüse angebaut werden.
100m2 Grünfläche des Agraringenieur-Ehepaares. Illustrationsfoto. Quelle: Internet.
Can stammte aus einer Bauernfamilie im Mekongdelta und war es gewohnt, in einem Haus mit Garten, Obstbäumen und Schatten im Sommer zu leben. Als er in ein fremdes Land kam, erfuhr er davon und kam auf die Idee, selbst zu gärtnern. „Mein Hauptberuf ist Agraringenieur. Ich züchte gerne Pflanzen und möchte Grünflächen rund ums Haus anlegen, um das Wachstum der Pflanzen zu beobachten und zu überwachen und meine eigene Forschung zu erleichtern“, sagte Can.
Ingenieur Nguyen Trong Can in seinem Garten. Illustrationsfoto. Quelle: Internet.
Nach fast zehn Jahren fern der Heimat ist der Gemüsegarten für den Agraringenieur zu einem Freund geworden, der ihm hilft, sein Heimweh zu lindern. Nach jedem Arbeitstag geht Can in den Garten, um bekanntes Gemüse zu ernten, traditionelle vietnamesische Gerichte zuzubereiten und sie mit seiner kleinen Familie zu genießen. Es gibt viele typische Beispiele für erfolgreiches Gärtnern in Kanada, die nicht nur üppige grüne Gärten schaffen, sondern auch zum Aufbau der Gemeinschaft und zur Förderung der vietnamesischen Kultur beitragen. Frau Lan in Toronto hat einen großen Bio-Gemüsegarten angelegt, in dem sie Gemüse wie Senfblätter, Kräuter und Tomaten anbaut. Sie organisiert regelmäßig Garten-Erfahrungsaustausche für die vietnamesische Gemeinde und ermutigt die Menschen, organische Düngemittel und natürliche Methoden zur Pflanzenpflege zu verwenden. Ihr Garten versorgt nicht nur ihre Familie mit Lebensmitteln, sondern dient auch vielen anderen Familien in der Region als Versorgungsquelle. Herr Minh in Vancouver hat erfolgreich einen kleinen Obstgarten angelegt, in dem er Grapefruits, Orangen und Mandarinen anbaut. Er erforscht und wendet ständig neue Techniken an, um Ertrag und Qualität seiner Früchte zu verbessern. Sein Garten liefert nicht nur Obst für seine Familie, sondern ist auch für viele Menschen aus der Gemeinde ein beliebtes Ausflugsziel. In Calgary hat sich eine Gruppe Vietnamesen zusammengeschlossen, um ein Gemeinschaftsgartenprojekt umzusetzen, bei dem Menschen Land zum Pflanzenanbau pachten können. Das Projekt verschafft den Menschen nicht nur Platz für den Anbau von Feldfrüchten, sondern schafft auch Möglichkeiten zum Austausch, zur Vernetzung und zum Erfahrungsaustausch. Oft werden Erntedankfeste organisiert, bei denen die Produkte und Gerichte aus dem Garten geteilt werden. Frau Huong aus Montreal liebt Blumen und Zierpflanzen. Sie hat einen wunderschönen Garten mit vielen Blumenarten wie Rosen, Chrysanthemen und Bonsai-Bäumen angelegt. Sie nimmt oft an Blumenmessen und vietnamesischen Kulturveranstaltungen teil, um die Gartenkunst und die Tradition des Blumenanbaus in Vietnam vorzustellen. Diese typischen Beispiele sichern ihren Familien nicht nur Einkommen und Nahrung, sondern tragen auch zum Zusammenhalt der Gemeinschaft bei und bewahren die vietnamesische Kultur und Tradition in Kanada.
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