Nach 30 Jahren Entwicklung ist Din Ky den Menschen in Ho-Chi-Minh-Stadt zu einer bekannten Marke geworden. Die Eröffnung des Restaurants Nang ist ein Schritt, um die Tradition der nächsten Generation fortzuführen.
Das Nang Restaurant wurde von der zweiten Generation der Din Ky-Familie – Herrn Chau Hoan Dong – gegründet. Mit dem Wunsch, einen luxuriösen kulinarischen Raum für die Unterhaltung von Gästen zu schaffen und gleichzeitig die typischen Aromen der Marke Din Ky, die Quintessenz vietnamesischer Gerichte, Gästen jeden Alters näherzubringen, gründete Herr Chau Hoan Dong das Nang Restaurant.
Fortsetzung der Tradition von Din Ky
Bei der Eröffnungsveranstaltung hatte Herr Chau Hoan Dong, CEO des Restaurants Nang, die Gelegenheit, über seinen Weg zur Bewahrung der kulinarischen Quintessenz von Din Ky zu sprechen.
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Herr Chau Hoan Dong bei der Eröffnungsveranstaltung des Geschäfts. |
Seit seiner Kindheit half er seinen Eltern oft, Gästen Essen zu bringen. Zu dieser Zeit lernte er allmählich die Familientraditionen kennen und träume davon, die Quintessenz der vietnamesischen Küche weiterzuführen. Nach seiner Rückkehr aus Singapur übernahm er die Arbeit im Din Ky.
„Mein erster Job bei Din Ky war als Vertriebs- und Marketingleiter. Ich hatte die Möglichkeit, von meinen Eltern, Onkeln, Brüdern, Schwestern und Tanten in diesem Beruf zu lernen. Außerdem hatte ich das Glück, in eine Familie mit kulinarischer Tradition hineingeboren zu werden. Nicht nur meine Eltern, sondern auch meine Großmutter hat meine Onkel und meinen Vater großgezogen, dank ihres Standes für gebratene Schweinefleischnudeln“, sagte er.
Die von früheren Generationen weitergegebene Arbeitserfahrung war für Herrn Dong das Wertvollste. Nach vielen Jahren bei Din Ky kam er allmählich mit der Realität in Berührung.
„Nachdem ich fast 10 Jahre bei Din Ky gearbeitet hatte, beschloss ich, das Restaurant Nang zu eröffnen, um die Möglichkeit zu haben, mehr Kunden zu bedienen“, erzählte er.
Als er sich an seinen Weg als Unternehmer erinnerte, sagte er, sein Vater sei ein großer Unterstützer und Fürsprecher gewesen. Da er beim Militär war, war er sehr streng, insbesondere bei der Arbeit. Als er von der Idee seines Sohnes erfuhr, hörten er und seine Familie ihm zu, berieten ihn und unterstützten ihn.
Geschäftserfahrungen, berufliche Herausforderungen sowie Ratschläge und Austausch mit seiner Familie sind Dinge, die Chau Hoan Dong schätzt. Das motiviert den CEO auch, stets streng mit sich selbst zu sein und die Familienmarke weiter auszubauen und zu entwickeln.
Die Schnittstelle zwischen Tradition und Moderne
Als zweite Generation von Din Ky möchte Herr Dong auf der Grundlage der bestehenden Marke Innovationen schaffen und Neues schaffen. Dies ist jedoch ein schwieriges Problem.
„Wie können wir die Marke Din Ky in Zukunft weiterentwickeln und gleichzeitig die Tradition und die Grundwerte über viele Generationen hinweg bewahren?“, fragte er sich.
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Herr Chau Hoan Dong behält die Familientradition stets im Auge und ist bestrebt, sie fortzuführen. |
Nach reiflicher Überlegung entschied er sich für den Bau des Restaurants Nang mit folgender Ausrichtung: Die guten Werte von Din Ky zu übernehmen und gleichzeitig Stil, Konzept, Gerichte und Dekoration zu modernisieren. Insbesondere die Grundwerte von Din Ky bleiben stets erhalten: Großzügigkeit und Geradlinigkeit – der typische Lebensstil der Menschen im Süden.
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Das Restaurant Nang hat ein modernes und luxuriöses Design. |
Die Geburt des Restaurants Nang ist ein Meilenstein, der die Aufnahmebereitschaft und Kreativität der nächsten Generation mit einer neuen Form der gehobenen Küche kennzeichnet.
Die Quintessenz der vietnamesischen Küche
Das Restaurant Nang befindet sich in der Straße 16, 142, Van Phuc, Bezirk Hiep Binh Phuoc , Thu Duc, Ho-Chi-Minh-Stadt. Es erstreckt sich über ein Erdgeschoss und drei Stockwerke und bietet VIP-Räume in verschiedenen Stilen sowie eine Dachterrasse. Die Gesamtfläche des Restaurants beträgt über 700 m² und bietet Platz für bis zu 250 Gäste.
Das Restaurant bietet derzeit ein À-la-carte-Menü mit über 70 vietnamesischen Gerichten. Darüber hinaus können Kunden zwischen einem 3-Gänge-Business-Lunch-Menü (Preis 250.000 pro Person) und einem 4-Gänge-Menü (Preis 350.000 pro Person) im Fine-Dining-Stil wählen, das sich für die Bewirtung angesehener Gäste in einem erstklassigen, luxuriösen Ambiente eignet.
Das Restaurant bietet insbesondere ein „Premier – All you can eat“-Menü, auch bekannt als unbegrenztes Speisemenü. Mit 10 Hauptgerichten und 6 Desserts, die die kulinarische Essenz „vom Wald bis zum Meer“ vermitteln, erobert das Premier-Menü Gourmetgäste mühelos.
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Das Restaurant Nang bietet eine reichhaltige und schöne Speisekarte. |
Darüber hinaus gibt es im Nắng VIP-Räume in verschiedenen Stilen: Ginseng, Truffle und Saffron. Sie bieten Platz für jeweils 10, 6 und 14 Gäste. Hier können Sie in gemütlicher, intimer Atmosphäre speisen und gleichzeitig Wert auf Privatsphäre legen.
Das Restaurant Nang bietet viele Vorteile und ist ein Muss für alle, die Din Ky und die vietnamesische Küche lieben. Unter dem Motto „Guter Reis, süße Suppe“ bietet das Restaurant seinen Gästen ein interessantes und unvergessliches Erlebnis.
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