Jeden Morgen wache ich früh auf, weil die Vögel auf der Veranda singen. Aber das macht mir nichts aus, denn nach sechs langen Monaten der Kälte habe ich mehr Zeit, die Pracht der Erde und des Himmels zu genießen.
Ich beginne meinen Tag mit einer Tasse Honig-Zitronen-Ingwer-Tee (manchmal mit Zitronengras), wie ich es seit der Covid-19-Pandemie seit Jahren tue. Je länger ich in den USA bleibe, desto schlimmer werden meine Pollenallergien. Daher hilft mir diese Tasse Tee neben Medikamenten auch, meinen empfindlichen Hals warm zu halten. Dann koche ich Kaffee und weiche Haferflocken mit Joghurt und Nüssen zum Frühstück ein. Dann räume ich auf, ziehe mich um, bringe mein Enkelkind zur Schule, fahre zur Firma und beginne einen anstrengenden Tag mit Bergen von Papierkram und Hunderten von Telefonaten.
Wie viele andere Vietnamesen habe ich eine grenzenlose Leidenschaft für den Morgenkaffee. Ich habe viele Sorten probiert, von Instantkaffee aus Vietnam, Guatemala und Malaysia über vorgebrühten Kaffee aus dem Gefrierschrank oder Instantkaffee aus Kolumbien und Brasilien bis hin zu Dosenkaffee aus der Heimat ... Schließlich bin ich zu meinem „hauseigenen“ Gericht zurückgekehrt – geröstetem Filterkaffee aus Vietnam, serviert mit Ông-Thọ-Milch und zerstoßenem Eis. Übergießen Sie eine Schüssel mit kochendem Wasser, bis die Tasse mit Milch bedeckt ist. Geben Sie den Kaffee hinein und gießen Sie kochendes Wasser in den Filter. Lassen Sie die Milch kochen, bis der Kaffee köstlich ist. Wenn ich jeden Tropfen langsam fallen sehe, schlägt mein Herz höher. Die Zubereitung habe ich von Miss Bay Can Vat in dem Stück „Das Leben von Miss Luu“ von Herrn Nguyen Thanh Chau gelernt. Die Zubereitung ist auch nach Jahrzehnten noch wirksam.
Ich ging auf den Balkon, trank Kaffee, aß Haferbrei und sah dem Sonnenaufgang zu. Es fühlte sich leicht und entspannend an, obwohl ich mich immer noch nach dem Gefühl sehnte, dass Freunde mir SMS schickten, um in ein Café zu gehen, Kaffee zu trinken und über alles Mögliche zu reden.
Ich scherze oft, dass die Erde, egal ob in den USA oder Vietnam, immer noch 24 Stunden braucht, um sich um ihre Achse zu drehen und einen Tag zu bilden. Aber es fühlt sich an, als vergeht die Zeit in den USA viel schneller als in Vietnam. Die Tage in den USA erscheinen kürzer, obwohl die Sonne im Sommer erst um 21 Uhr untergeht. Die Menschen sind immer beschäftigt, in Eile, außer Atem und jonglieren mit Büchern, Meetings, Familie und Kindern. Der Druck, Geld zu verdienen, um Rechnungen zu bezahlen, lastet fast immer auf ihren Schultern. Ich lebe in einem ruhigen Vorort von Washington D.C., aber jeden Tag muss ich jede Minute, jede Sekunde zählen, um nichts zu verpassen. Meine Freunde im Stadtzentrum oder in New York, Chicago oder Los Angeles rennen, so schnell sie können. Manchmal bedeutet eine Minute Verspätung, den ganzen Zug zu verpassen. Vielleicht stammen deshalb die meisten Fast-Food-Unternehmen, um den Bedürfnissen der Amerikaner gerecht zu werden, aus den USA. Jeden Morgen, wenn ich an McDonald's, Dunkin' Donuts oder Starbucks vorbeigehe und sehe, wie die Leute eilig Kaffee und Frühstück kaufen, dann Gas geben und direkt im Auto essen, macht mich das müde.
Amar, ein irakischer Angestellter, der gerade von einer zweiwöchigen Vietnamreise zurückgekehrt war, prahlte mir gegenüber, er habe sich gerade ein Ticket gekauft, um nächstes Jahr zum vierten Mal wiederzukommen. Ich vermutete, dass Amar dort eine Freundin hatte, behielt es aber für mich. Ich fragte Amar, was ihm an Vietnam am besten gefiel. Ohne lange nachzudenken, sagte er, er genieße die energiegeladenen Morgenstunden in „Boss Tais“ Heimatland sehr. Ob in Saigon, Hue, Hoi An oder Hanoi, um fünf Uhr morgens waren die Menschen bereits auf den Straßen, frühstückten, tranken Kaffee und machten anstrengende Übungen. Auf den Straßen herrschte immer geschäftiges Treiben. Er konnte stundenlang sitzen, ein paar Tassen billigen, aber köstlichen Kaffee trinken und das geschäftige Treiben beobachten, ohne sich zu langweilen.
Es gab viele Nächte, in denen ich tief und fest in meinen Decken und Matten schlief und mir wünschte, der Morgen möge schnell kommen, damit ich aufwachen, mir eine Tasse Tee oder Kaffee machen und den Tag gemütlich begrüßen könnte. Vielleicht war das der seltene Moment, in dem ich mich in den langen Monaten und Jahren fern von zu Hause erleichtert und in Frieden fühlte.
Quelle: https://thanhnien.vn/nhan-dam-day-som-va-uong-mot-tach-ca-phe-185250412185828387.htm
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