Viele vietnamesische Gerichte dominieren die Rangliste der besten Nudelgerichte in Südostasien.

Unter den zehn besten Nudelgerichten Südostasiens, wie vom internationalen Food-Magazin Taste Atlas bekannt gegeben, befinden sich sechs vietnamesische Gerichte.

Das Überraschendste an der Rangliste der 44 besten Nudelgerichte Südostasiens ist die Dominanz vietnamesischer Gerichte. Sieben der zehn besten Gerichte sind vietnamesisch, wobei die ersten vier Plätze allesamt von vietnamesischen Gerichten belegt werden, darunter Pho-Variationen wie Rindfleisch-Pho, Pho mit rohem Rindfleisch und Hue- Rindfleischnudelsuppe.

Vietnamesisches Pho dominiert die Rangliste.

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Auf Platz 5 folgt die indonesische Laksa, die sich durch ihre reichhaltige und würzige Brühe auszeichnet. Sie ist ein klassisches Gericht, das in vielen südostasiatischen Ländern zu finden ist und von verschiedenen kulinarischen Traditionen beeinflusst wurde, was zu unzähligen regionalen Variationen in Geschmack und Zutaten geführt hat.

Auf Platz 6 folgt ein weiteres vietnamesisches Gericht – Hühner-Pho. Danach kommen Curry-Nudeln, die in Malaysia und Singapur beliebt sind und von indischen, chinesischen und südostasiatischen Kochtraditionen beeinflusst wurden. Dies ist eine von vielen Laksa-Varianten.

Auf Platz acht und neun folgen zwei vietnamesische Gerichte – vegetarische Pho und Bun Rieu. Am Ende der Top Ten stehen schließlich malaysische Reisnudeln.

Indonesische Laksa

Neben den Top 10 sind weitere vietnamesische Gerichte auf der Liste, darunter Hu Tieu, Banh da Cua, Banh Canh, Bun Cha Ca, Bun Mam, Bun Moc, Banh Canh Cua, Bun Ca Long Xuyen und Fadennudeln mit Aal …

Das Taste Atlas -Restaurantranking basiert auf Leserbewertungen und nutzt verschiedene Mechanismen, um echte Nutzer zu identifizieren und gefälschte Bewertungen auszusortieren. Bewertungen von Nutzern mit Expertise werden priorisiert. Für die Liste der 44 besten Getränke in Südostasien erhielt Taste Atlas 2.921 Bewertungen, von denen 2.081 als gültig eingestuft wurden. Das Ranking möchte die herausragende lokale Küche fördern, den Stolz auf traditionelle Gerichte stärken und die Neugierde von Reisenden auf Gerichte wecken, die sie vielleicht noch nicht probiert haben.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhieu-mon-viet-thong-tri-bang-xep-hang-mon-nuoc-ngon-nhat-dong-nam-a-18526021011373781.htm