Viele gute Zeichen für Aalzüchter

Nachdem Unternehmen in Hau Giang offizielle Exportaufträge für Aalfleisch nach China erfolgreich abgewickelt haben, zeigen sich seit Jahresbeginn beim Verbrauch und Verkaufspreis von Aalfleisch der Aalzüchter in der Provinz viele ermutigende Anzeichen. Um die oben genannte Angelegenheit besser zu verstehen, teilte Herr Nguyen Minh Duc (Foto) , Leiter der Abteilung für Qualität, Verarbeitung, Markt und ländliche Entwicklung der Provinz, Reportern der Zeitung Hau Giang Informationen mit.

Im Jahr 2023 organisierte die Einheit zwei Handelsförderungsreisen, um den Konsum einiger landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und Fischereiprodukte mit Exportpotenzial (Jackfrucht, Durian, Aal, Schlangenkopffisch, Reis usw.) der Provinz in Hanoi und auf der Vietnam-China-Messe in der Provinz Lao Cai zu fördern und zu vernetzen. Im Rahmen der beiden oben genannten Handelsförderungsreisen traten Anfang dieses Jahres zwei Partner aus China an die landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereizulieferunternehmen der Provinz heran, um beim Export landwirtschaftlicher Produkte auf den chinesischen Markt zusammenzuarbeiten. Insbesondere wurden die ersten offiziellen Exportaufträge für Aalprodukte auf den chinesischen Markt von Unternehmen in der Provinz umgesetzt, wodurch viele positive Signale für die Aalzüchter in Hau Giang in Bezug auf den Verbrauchsmarkt und den Verkaufspreis gesetzt wurden.

Können Sie uns bitte genaueres über die offizielle Exportsituation von Aalfleischprodukten aus der Provinz auf den chinesischen Markt in letzter Zeit erzählen?

- Seit etwa Februar dieses Jahres haben die Aalverarbeitungs- und Aalfleischlieferanten der Provinz die ersten Aufträge für den Export von Aalfleisch nach China über offizielle Kanäle unterzeichnet und erfolgreich umgesetzt. Diese Arbeit wird bis heute fortgesetzt. In Spitzenzeiten exportierten die Unternehmen der Provinz durchschnittlich etwa 10 Tonnen Aalfleisch pro Tag nach China. Derzeit liegt die tägliche Nachfrage nach Aalfleisch nach China bei 5 bis 6 Tonnen, es gibt jedoch kein Angebot.

Die Aalzüchter in der Provinz sind begeistert vom Preis für Aalfleisch, seit dieses Produkt ins Ausland exportiert wird.

Wenn Aalfleisch wie in der Vergangenheit ins Ausland exportiert wird, wie hat sich dann der Preis für Aalfleisch in Hau Giang verbessert, Sir?

Vor dem Export konsumierten die Aalzüchter der Provinz ihren Fisch hauptsächlich im Inland, wobei die Produktion gering war und die Verkaufspreise niedrig lagen. In den letzten Jahren hat sich die Aalzuchtbewegung in der Hau-Giang-Gemeinde sowie in den Provinzen und Städten des Mekong-Deltas stark entwickelt, was dazu führte, dass das Angebot die Nachfrage übersteigt und die Händler oft die Preise drücken. Seit dem Export von Aalfleisch nach China hat sich der Verkaufspreis der Aalzüchter der Provinz jedoch deutlich verbessert.

Insbesondere wenn das Aalfleisch der Provinz nicht exportiert wird, liegt der Verkaufspreis nur über oder unter 70.000 VND/kg, was nahe an den Produktionskosten der Landwirte liegt, sodass diese kaum Gewinn erzielen. Seit Februar jedoch, als ein Markt für Aalexporte nach China besteht, wurde der Verkaufspreis für Aalfleisch auf über oder unter 100.000 VND/kg angehoben, was für die Landwirte nach dem Aalverkauf eine attraktive Einnahmequelle darstellt. Dies motiviert auch die Bevölkerung der Provinz, die Aalfleischzucht wiederaufzubauen, zu entwickeln und auszuweiten, um die Marktnachfrage, insbesondere den Exportmarkt, zu decken.

Wie ist die aktuelle Situation der Aalzucht und der Aalsaatproduktion in der Provinz, Sir?

Laut einer vorläufigen Erhebung der Provinzbehörden beträgt die Aalzuchtfläche der gesamten Provinz derzeit mehr als ^{20.000 m²} . In Form einer intensiven Aalzucht mit hoher Dichte wird eine Gesamtproduktion von 4.000 bis 5.000 Tonnen pro Ernte erwartet. An der künstlichen Produktion von Aalbrut in der Provinz sind viele Unternehmen und Einrichtungen beteiligt, die relativ reichhaltig und vielfältig sind. Gleichzeitig kooperieren auch viele Unternehmen außerhalb der Provinz, um die Bevölkerung in der Provinz mit Aalbrut zu versorgen. Somit ist der Bedarf der Aalzüchter in der Provinz grundsätzlich gedeckt.

Allerdings sollte man beachten, dass es derzeit einige Quellen für Aalsamen gibt, die mit Krankheiten infiziert sind. Beim Kauf sollte man sich daher für seriöse Bezugsquellen für Aalsamen entscheiden, um eine hohe Effizienz in der Zucht zu gewährleisten und Schäden zu begrenzen.

Darüber hinaus wird die Einheit gemäß den Anweisungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit dem Ministerium für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei der Provinz sowie verwandten Einheiten zusammenarbeiten, um die Inspektion und Kontrolle von Krankheiten in Aalsamenversorgungsanlagen in der Provinz sowie auf dem Aalsamenmarkt außerhalb der Provinz zu verstärken.

Worauf sollten die Leute Ihrer Meinung nach bei der Aalzucht achten, um sicherzustellen, dass das Aalfleisch den Exportanforderungen des Unternehmens entspricht?

Derzeit gibt es in der Provinz noch immer viele Aalzuchtbetriebe, die nicht in den technischen Verfahren der Zucht im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit geschult sind. Stattdessen werden Medikamente auf der Grundlage von Erfahrungswerten oder aus alter Tradition hergestellt und angewendet. Dies führt dazu, dass einige Aalchargen bei Tests und Proben mit verbotenen Antibiotika kontaminiert sind und daher nicht exportiert werden können.

Um angesichts des oben genannten Problems die Anforderungen des offiziellen Exportmarkts (vor allem des chinesischen Marktes, auf dem derzeit eine große Nachfrage besteht) an Aalfleisch zu erfüllen, müssen bei der Aalzucht die Anweisungen der Fachbehörden des Agrarsektors zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene befolgt werden, um eine stabile Produktion und gute Verkaufspreise zu gewährleisten.

Welche Unternehmen in der Provinz exportieren derzeit Aal für den Verbrauch im Ausland? Und was sollten Personen tun, die mit Unternehmen zusammenarbeiten möchten, um exportierten Aal zu verbrauchen?

Derzeit exportiert in der Provinz nur ein einziges Unternehmen offiziell Aalfleisch nach China: die Tam Duc One Member Co., Ltd. in Vi Thanh. Andere Unternehmen exportieren nicht offiziell, sondern holen die Ware hauptsächlich bei Bauern ab und kooperieren dann mit Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz, die offiziell ins Ausland exportieren, um den Aalkonsum zu gewährleisten.

Für Unternehmen, die Aal für den Export konsumieren, gibt es zwei Möglichkeiten: Erstens können Sie sich an die staatliche Behörde, das Ministerium für Qualität, Verarbeitung, Markt und ländliche Entwicklung (Telefonnummer 02933582204), wenden. Dieses ist dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz unterstellt. Dort erhalten Sie technische Unterstützung bei der Aalzucht, um die Qualitätsanforderungen für den Export zu erfüllen und die Produktion an die Bevölkerung zu vermitteln. Zweitens können Sie sich direkt an Tam Duc One Member Co., Ltd. mit Sitz in Vi Thanh wenden.

Vielen Dank, Sir!

Aufgeführt von HUU PHUOC

Quelle: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/nhieu-tin-hieu-vui-cho-nguoi-nuoi-luon-134636.html