Wein ist seit Jahrtausenden fester Bestandteil des menschlichen Lebens und wird mit Küche , Glaubensvorstellungen und Festen in Verbindung gebracht. Da er jedoch Alkohol enthält, macht dieses Getränk schnell betrunken und müde.
Deshalb greifen Menschen, die regelmäßig Alkohol trinken, auf unzählige mündlich überlieferte Tipps zurück, um nicht betrunken zu werden, wieder nüchtern zu werden oder die schädlichen Auswirkungen des Alkohols auf den Körper zu reduzieren.
Viele Menschen glauben an diese Methoden, obwohl sie nie wissenschaftlich bewiesen wurden. Tatsächlich können einige dieser Überzeugungen Trinker sogar einem größeren Risiko aussetzen, indem sie ein falsches Sicherheitsgefühl erzeugen.
Hier sind drei gängige Irrtümer über Alkohol, die laut Popular Science durch wissenschaftliche Forschung widerlegt wurden.
Die Reihenfolge, in der Bier und Wein konsumiert werden, bestimmt nicht den Grad der Trunkenheit.
Auf vielen Partys hält sich hartnäckig der Spruch „Wer zuerst Bier und dann Wein trinkt, wird nie betrunken“. Wissenschaftlich belegt ist jedoch nicht, dass diese Trinkreihenfolge den Grad der Trunkenheit verringert oder den Kater am nächsten Morgen mildert.
Die Schwere eines Katers hängt von der Gesamtmenge des konsumierten Alkohols ab, nicht von der Reihenfolge, in der Bier oder Wein konsumiert werden (Foto: Getty).
Das Nationale Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus (NIAAA) gibt an, dass die Schwere eines Katers von der insgesamt konsumierten Alkoholmenge abhängt, nicht davon, ob zuerst Bier oder Wein getrunken wurde. Mit steigendem Alkoholspiegel werden Nervensystem, Leber und Kreislauf überlastet, was zu Kopfschmerzen, Müdigkeit und Dehydrierung führt.
Ein Forscherteam der Universität Witten Herdecke führte ein Experiment mit drei Probandengruppen durch. Die erste Gruppe trank zuerst Bier und dann Wein, die zweite Gruppe trank Wein und dann Bier, und die dritte Gruppe trank nur ein Getränk. In der nächsten Testrunde wurde die Reihenfolge getauscht.
Die Ergebnisse zeigten, dass alle drei Gruppen ein ähnliches Maß an Trunkenheit und Übelkeit erlebten. Die Reihenfolge der Veränderungen hatte keinen Einfluss auf die Körperreaktion. Der Mythos erzeugte also lediglich eine Illusion von Kontrolle.
Ein Hitzegefühl nach dem Alkoholkonsum ist kein Zeichen dafür, dass sich der Körper erwärmt.
Viele glauben, dass Alkohol den Körper bei Kälte wärmt, weil sich nach ein paar Gläsern das Gesicht rot und der Körper heiß anfühlt. Tatsächlich handelt es sich dabei aber nur um die Erweiterung der Blutgefäße unter der Haut. Durch die erweiterten Blutgefäße strömt mehr Blut an die Hautoberfläche und transportiert die Wärme ab.
Laut Dr. Krishna Vakharia in Großbritannien sinkt die Körperkerntemperatur beim Alkoholkonsum tatsächlich. Durch den Wärmeverlust erscheint der Körper zwar wärmer, verliert aber in Wirklichkeit die Wärme, die er benötigt, um seine Lebensfunktionen in einer kalten Umgebung aufrechtzuerhalten.
Eine Studie der japanischen Waseda-Universität kam zu einem ähnlichen Ergebnis. Dabei wurden die Wassertrinkergruppe und die Alkoholtrinkergruppe in einem leicht erwärmten Raum verglichen.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Durchblutung unter der Haut und die Schweißrate in der Gruppe mit Alkoholkonsum rasch anstiegen, wodurch die Wärme schneller abgeführt wurde. Nach etwa 20 Minuten begann die Körperkerntemperatur der Alkoholkonsumenten zu sinken und fiel weiter unter den Wert der Kontrollgruppe.
Das erklärt, warum Alkoholkonsum bei kaltem Wetter gefährlich sein kann, insbesondere für Menschen, die lange Strecken zurücklegen oder im Freien arbeiten. Das Wärmegefühl ist nur vorübergehend.
Kaffee hilft nicht beim Ausnüchtern
Kaffee ist das weltweit beliebteste Stimulans, gefolgt von Alkohol. Die Tatsache, dass beides oft in einem Getränk kombiniert wird, hat viele zu der Annahme verleitet, dass Koffein hilft, wach zu bleiben und die Wirkung von Alkohol abzuschwächen.
Die Wissenschaft belegt jedoch das Gegenteil. Koffein erzeugt lediglich ein trügerisches Gefühl der Wachheit, während das Ausmaß der durch Alkohol verursachten Beeinträchtigung von Kognition, Reflexen und Urteilsvermögen unverändert bleibt.
Koffein erzeugt lediglich ein falsches Gefühl der Wachheit und kann die Wirkung von Alkohol nicht verringern (Foto: Getty).
Die Boston University School of Public Health führte eine Studie mit 127 Freiwilligen durch, in der 4 Biersorten getestet wurden: alkoholfreies Bier, alkoholisches Bier, koffeinhaltiges Bier und alkoholfreies Bier mit Koffein.
Nach dem Alkoholkonsum wurden sie gebeten, ein simuliertes Auto unter verschiedenen unvorhersehbaren Bedingungen zu fahren.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe, die koffeinhaltiges Bier trank, im Vergleich zur Gruppe, die nur alkoholisches Bier trank, weder die Fahrzeugbeherrschung noch die Reaktionszeit verbesserte.
Experten sagen, dass Koffein bei Konsumenten das Gefühl hervorrufen kann, wacher zu sein, als sie tatsächlich sind, was zu riskanten Entscheidungen wie dem Weitertrinken oder dem Fahren nach Hause führen kann.
Der einzige Weg, einen Kater zu überwinden, ist Zeit. Es dauert Stunden, bis die Leber den getrunkenen Alkohol vollständig abgebaut hat. Weder Flüssigkeit noch Essen oder Aufputschmittel können diesen Prozess beschleunigen.
Die Weltgesundheitsorganisation hat bestätigt, dass Alkoholkonsum in jeder Form das Risiko nichtübertragbarer Krankheiten erhöht, insbesondere von Lebererkrankungen, Krebs und Stoffwechselstörungen.
Gerade in der festlichen Jahreszeit und bei längeren Zusammenkünften ist es wichtig, dass Konsumenten die Wirkung von Alkohol kennen, um sich zu schützen. Langsam trinken, ausreichend essen, genug Wasser trinken und nicht Auto fahren sind dabei stets wichtige Grundsätze.
Anekdotische Tipps wie das Ändern der Reihenfolge der Getränke, das Trinken von Kaffee nach Alkohol oder das Ausrichten auf das Gefühl von Hitzewallungen haben keinen gesundheitsschützenden Wert.
Das Erkennen gängiger Irrtümer hilft Menschen, sicherere Entscheidungen zu treffen.
Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-meo-chong-say-ruou-tuong-dung-hoa-sai-khien-co-the-te-hon-20251125200440063.htm
Kommentar (0)