Snacks, die man im Sommer einschränken sollte

SKĐS – Im Sommer neigen Schüler im Vergleich zum Schuljahr zu unregelmäßigeren Essgewohnheiten. Die Hitze macht Kinder durstig, und sie haben Lust auf kalte Speisen, Fast Food und Snacks mit intensivem Geschmack wie süß, fettig oder scharf.

Beliebte, aber schädliche Snacks

Im Sommer neigen Schülerinnen und Schüler im Vergleich zum Schuljahr zu unregelmäßigeren Essgewohnheiten. Die Hitze macht durstig, und sie haben Lust auf kalte Speisen, Fast Food und Snacks mit intensivem Geschmack wie süß, fettig oder scharf. Eiscreme, frittierte Würstchen, zuckerhaltige Limonaden und extrem süßer Zitronentee gehören daher in den Sommerferien zu den beliebtesten Leckereien vieler Schüler. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sollten diese Lebensmittel jedoch nur in Maßen konsumiert werden, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit, das Gewicht und die Entwicklung der Kinder zu vermeiden.

Tatsächlich enthalten die meisten beliebten Snacks heutzutage große Mengen an Zucker, gesättigten Fettsäuren, Salz oder Lebensmittelzusatzstoffen, sind aber arm an Vitaminen und Mineralstoffen. Bei regelmäßigem Verzehr, insbesondere bei heißem Wetter, nehmen Kinder nicht nur leicht an Gewicht zu, sondern laufen auch Gefahr, Verdauungsstörungen zu entwickeln, ein geschwächtes Immunsystem zu bekommen und ungesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.

Das sind Snacks, die Schüler lieben, die aber nicht gut für ihre Gesundheit sind.

Eiscreme ist bei vielen Kindern im Sommer beliebt, da sie erfrischend kühl und süß schmeckt. Viele industriell hergestellte Eissorten enthalten jedoch viel Zucker und Fett. Eine einzelne Eistüte oder ein großer Becher kann 200–400 kcal liefern, was einem energiereichen Snack mit sehr geringem Nährwert entspricht. Essen Kinder regelmäßig Eiscreme, insbesondere abends oder nach einer üppigen Mahlzeit, kann sich die überschüssige Energie leicht als Fett anlagern und das Risiko für Übergewicht und Adipositas erhöhen.

Außerdem kann zu kaltes Eis die Schleimhäute von Rachen und Atemwegen reizen. Kinder mit empfindlicher Veranlagung neigen nach wiederholtem Eisverzehr zu Halsschmerzen, Husten oder Halsschmerzen. Manche Kinder bekommen auch Bauchschmerzen oder Verdauungsbeschwerden, wenn sie Eis auf nüchternen Magen oder direkt nach dem Sonnenbaden essen. Noch besorgniserregender ist, dass viele billige, markenlose Eissorten künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe enthalten können, die nicht unbedenklich sind.

Neben Eiscreme sind auch frittierte Würstchen ein beliebter Snack unter Studierenden. Dabei handelt es sich um verarbeitete Lebensmittel mit hohem Salz-, gesättigten Fettsäure- und Konservierungsstoffgehalt. Durch das Frittieren bei hohen Temperaturen nehmen die Würstchen noch mehr Öl und Fett auf, was bei regelmäßigem Verzehr das Risiko für Fettstoffwechselstörungen und Gewichtszunahme erhöht.

Zahlreiche Studien belegen, dass der übermäßige Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln bereits in jungen Jahren negative Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf- und Stoffwechselgesundheit haben kann. Bei Schulkindern führt der Verzehr großer Mengen frittierter Würstchen nicht nur zu einem Energieüberschuss, sondern verringert auch den Appetit bei den Hauptmahlzeiten. Kinder neigen eher dazu, zwischendurch zu naschen, anstatt richtig zu essen, was zu einem Mangel an wichtigen Nährstoffen aus grünem Gemüse, Obst und frischen Lebensmitteln führen kann.

Ein weiteres Risiko bei frittierten Würstchen betrifft die Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Im Sommer bieten hohe Temperaturen ideale Bedingungen für die rasante Vermehrung von Bakterien. Werden Würstchen nicht ordnungsgemäß gelagert oder wiederholt in altem Öl frittiert, besteht für Kinder die Gefahr von Bauchschmerzen, Durchfall oder Lebensmittelvergiftungen. Auch wiederverwendetes Frittieröl kann gesundheitsschädliche Stoffe freisetzen.

Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke sollten im Sommer ebenfalls nur in Maßen genossen werden. Viele Schüler glauben, dass sie den Durst schneller löschen als Wasser, doch tatsächlich kann der hohe Zuckergehalt in Erfrischungsgetränken den Durst nach dem Trinken sogar noch verstärken. Eine typische Dose Erfrischungsgetränk enthält etwa 35–40 g Zucker, was fast der empfohlenen Tagesdosis an freiem Zucker für Kinder entspricht oder diese sogar übersteigt.

Zu viel Limonade erhöht nicht nur das Risiko für Übergewicht, sondern schadet auch der Mundgesundheit. Die Säure und der Zucker in Limonaden können den Zahnschmelz angreifen und so das Risiko für Karies und Zahnfleischerkrankungen erhöhen. Zudem kann das Koffein in manchen kohlensäurehaltigen Getränken bei Kindern zu Schlaflosigkeit, Unruhe und Konzentrationsschwäche führen.

Viele Kinder trinken bei heißem Wetter lieber Limonade als Wasser. Das ist sehr ungesund, denn Limonade liefert dem Körper kaum lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe. Gerade im Sommer benötigt der Körper aber ausreichend Flüssigkeit und Elektrolyte, um Austrocknung und Müdigkeit vorzubeugen.

Vorsicht vor übermäßig süßem Zitronentee.

Ein weiteres Getränk, das bei Studierenden immer beliebter wird, ist zuckersüßer Zitronentee. Tatsächlich enthalten viele der im Handel erhältlichen Zitronentees sehr viel Zucker, manchmal sogar mehr als Limonade. Neben Zucker wird dieses Getränk oft mit Sirup, Toppings und viel Eis verfeinert, um es „erfrischender“ zu machen.

Hüten Sie sich vor diesen überzuckerten Zitronenteegetränken.

Zu viel zuckersüßer Zitronentee lässt den Blutzuckerspiegel rapide ansteigen, was bei Kindern Müdigkeit verursacht und das Risiko einer Gewichtszunahme erhöht. Zudem kann die Säure der Zitrone in Kombination mit Zucker bei regelmäßigem Konsum den Zahnschmelz angreifen. Manche Teesorten enthalten auch Koffein, das bei Kindern abends zu Schlafstörungen oder Herzrasen führen kann.

Insbesondere im Sommer bergen Straßenessen und -getränke stets ein Risiko unhygienischer Bedingungen. Unsaubere Eiswürfel, Zutaten, die zu lange im Freien in der Hitze gelagert wurden, oder unhygienische Verarbeitungsanlagen können das Risiko von Darminfektionen bei Kindern erhöhen. Daher treten Verdauungskrankheiten bei Schulkindern im Sommer häufig vermehrt auf.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Eltern ihren Kindern ihre Lieblingssnacks komplett verbieten sollten. Wichtig ist, Kindern zu helfen, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln. Schüler können weiterhin Eis essen oder Limonade trinken, aber in Maßen und nicht täglich. Eltern sollten ihre Kinder außerdem zu gesünderen Alternativen wie frischem Obst, zuckerarmem Joghurt, natürlichen Smoothies oder ungesüßten Säften anregen.

Außerdem hilft die Zubereitung von selbstgemachten Snacks wie vorgeschnittenem Obst, Joghurt mit Haferflocken, Vollkornbrot oder selbstgemachtem Saft Kindern dabei, weniger Fast Food und Fertiggetränke zu konsumieren. So wird auch sichergestellt, dass Kinder im Sommer ausreichend Vitamine, Ballaststoffe und Nährstoffe erhalten.

Der Sommer ist eine Zeit, in der Kinder viel Energie zum Spielen, Toben und Wachsen benötigen. Ist ihre Ernährung jedoch unkontrolliert, insbesondere mit einem hohen Anteil an zucker- und fettreichen Lebensmitteln, sind Kinder schon in jungen Jahren sehr anfällig für gesundheitliche Probleme.

Deshalb geht es beim Einschränken von Eiscreme, frittierten Würstchen, Limonaden oder zuckersüßer Limonade nicht darum, Kindern den Spaß zu nehmen, sondern vielmehr darum, ihnen eine gesunde Ernährungsgrundlage zu schaffen und ihre langfristige Gesundheit zu schützen. Eine ausgewogene Ernährung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr und viele frische, natürliche Lebensmittel sind weiterhin entscheidend dafür, dass Schüler einen gesunden, aktiven und sicheren Sommer verbringen können.

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-vat-can-han-che-trong-ngay-he-169260520211807307.htm