Sind diese „gesunden“ Snacks wirklich so gut, wie Sie denken?

Viele als „gesund“ beworbene Snacks wie Müsliriegel, Proteinriegel oder Reiswaffeln können tatsächlich mehr Zucker, Salz und Kalorien enthalten, als man denkt. Überlegen Sie sich das also gut, bevor Sie sich zum Kauf entscheiden.

Müsliriegel. (Foto: iStock)

An einem geschäftigen Nachmittag gehen Sie an einem Kiosk vorbei, werfen einen Blick auf das Snackregal und werden sofort von den Worten „proteinreich“, „fettarm“ und „gesund“ angelockt. Von Nuss- und Müsliriegeln bis hin zu Popcorn und Reiswaffeln – alles ist in ein vielversprechendes Bild gehüllt.

Aber sind „gesunde“ Snacks wirklich so gesund, wie beworben? Die Ernährungswissenschaftlerin Victoria Taylor von der British Heart Foundation nimmt diese beliebten Leckereien genauer unter die Lupe – damit Sie entscheiden können, was Ihr Körper wirklich braucht.

Drei Hauptmahlzeiten am Tag bilden die Grundlage einer ausgewogenen Ernährung. Dennoch essen die meisten von uns zwischendurch Snacks, und genau dann verschwimmt die Grenze zwischen „Energiezufuhr“ und „Überdosierung von Zucker, Salz und Fett“.

Obst und Gemüse sind immer eine gute Wahl; doch angesichts der Flut an industriell hergestellten Produkten, die als „gesund“ beworben werden, wird es immer schwieriger, die richtige Wahl zu treffen.

Proteinriegel

Köstliche Proteinriegel. (Foto: BHF)

Protein ist der Star unter den Nahrungsergänzungsmitteln , weshalb Proteinriegel allgegenwärtig sind. Die meisten von uns nehmen jedoch bereits genug – oder sogar mehr – Protein zu sich, als unser täglicher Bedarf an Protein beträgt.

Proteinreiche Lebensmittel tragen dazu bei, dass man länger satt bleibt, was hilfreich ist, wenn man versucht, sein Gewicht zu kontrollieren. Mehr Protein bedeutet aber nicht unbedingt „besser“.

Wer auf natürliche und gesunde Weise Protein zu sich nehmen möchte, findet in fettarmem Joghurt, ungesalzenen Nüssen oder hartgekochten Eiern immer noch einfachere und effektivere Alternativen als in jedem abgepackten Proteinriegel.

Müsliriegel

Nicht alle Müsliriegel sehen so gesund aus, wie die Abbildungen von Haferflocken, Nüssen und Trockenfrüchten auf der Verpackung vermuten lassen. Viele enthalten Schokolade oder einen „Joghurt“-Überzug – der in Wirklichkeit aus einer Mischung aus Palmöl und Zucker besteht. Manche Müsliriegel haben sogar mehr Kalorien als herkömmliche Schokoriegel.

Wenn Sie sich entscheiden müssen, bevorzugen Sie Produkte mit Hauptbestandteilen wie Hafer und Nüssen, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen, und überprüfen Sie die Nährwertangaben, um das Produkt mit dem geringsten Zuckergehalt auszuwählen.

Ein vernünftiger Müsliriegel sollte nicht mehr als etwa 150 kcal enthalten – der angemessene Grenzwert für die meisten Snacks.

Reiskuchen und knuspriges Brot

(Foto: BHF)

Knuspriges Brot und Reiskuchen gelten seit Langem als Alternative zu herkömmlichem Brot. Viele enthalten jedoch immer noch erhebliche Mengen an Salz oder werden mit Palmöl, Butter und Käse hergestellt – Zutaten mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren.

Einfache, ungesalzene Reiswaffeln sind eine kalorienarme und vielseitige Option. Sie können auch fettarmen Frischkäse, Bananen, Erdnussbutter oder Tomatenscheiben hinzufügen, um Ihren Snack sättigender zu gestalten, ohne Salz oder Zucker hinzuzufügen.

Frucht-Nuss-Riegel

Fruchtriegel aus Datteln, Trockenfrüchten und Nüssen wirken immer „natürlich“, aber das heißt nicht, dass sie zuckerarm sind. Da die Früchte püriert werden, zählt der darin enthaltene Zucker zu den freien Zuckern – also genau zu denen, deren Konsum wir einschränken sollen.

Ein kleiner Riegel enthält typischerweise etwa 150 kcal, weniger als manche Süßigkeiten, aber deutlich mehr als eine frische Banane. Der Vorteil dieser Lebensmittelgruppe liegt in ihrem hohen Ballaststoffgehalt und den gesunden Fetten aus Nüssen. Dadurch hält man lange satt, was besonders hilfreich ist, wenn die nächste Mahlzeit noch weit entfernt ist. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße, um nicht mehr Zucker zu sich zu nehmen als beabsichtigt.

Popcorn

(Foto: iStock)

Popcorn kann ein gesunder Snack sein, da es durch seine fluffige Konsistenz das Gefühl vermittelt, mehr zu essen, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen. Abgepacktes Popcorn enthält jedoch oft große Mengen an Salz, Zucker oder Aromen.

Am sichersten ist selbstgemachtes Popcorn, für das man nur wenige Maiskörner und einen kleinen Topf benötigt – ein leichter, knuspriger Snack. Man kann es mit Zimt, Paprika oder getrockneten Kräutern statt Zucker oder Salz würzen.

Nüsse und Nussmischungen

Nüsse und Trockenfrüchte sind nahrhafte und herzgesunde Snacks, wenn sie in Maßen genossen werden. Sie sind jedoch auch sehr energiereich, und zu viel davon kann sich schnell summieren. Eine kleine Handvoll von etwa 25–30 g pro Tag ist ideal.

Viele Fertigmischungen enthalten Kokosraspeln oder Bananenchips, die reich an gesättigten Fettsäuren sind und oft mit Zucker überzogen sind. Toppings wie „Joghurtgeschmack“ oder „Senfgeschmack“ enthalten häufig zusätzlich Zucker, Salz und Öl. Greifen Sie daher lieber zu ungesalzenen und ungesüßten Varianten, um die Nährstoffe zu erhalten.

Quelle: https://baolangson.vn/nhung-mon-an-vat-lanh-manh-nay-lieu-co-tot-nhu-ban-tuong-5066599.html