Können Tho-Landwirte innovatives professionelles landwirtschaftliches Denken entwickeln?

Von der kleinbäuerlichen Produktion bis hin zum agrarökonomischen Denken festigen die Bauern von Can Tho ihre Position in der Landwirtschaft mit Wissen, Technologie und Markt.

Landwirtschaft nach Marktsignalen

Die traditionelle Landwirtschaft , die sich hauptsächlich auf Erfahrung und Wetterbedingungen stützte, ist in Can Tho und im gesamten Mekong-Delta vorüber. Dort haben die Bauern eine Phase der professionellen Landwirtschaft eingeschlagen, die Produktion, Konsummarkt sowie Wissenschaft und Technologie miteinander verknüpft. Dieser Paradigmenwechsel trägt nicht nur zu höheren Einkommen bei, sondern ebnet auch den Weg für eine nachhaltige Entwicklung.

Mit einem professionellen Anbauansatz, der Produktion, Markt, Wissenschaft und Technologie miteinander verbindet, ist Herr Le Van Sau zum Durian-Milliardär geworden. Foto: Le Hung.

Nach fast 35 Jahren mit Höhen und Tiefen im Duriananbau erlebte Herr Le Van Sau (Gemeinde Tan Binh, Stadt Can Tho ) viele Misserfolge, bevor er schließlich mit über 1.000 Durianbäumen und einem durchschnittlichen Ertrag von 15 Tonnen pro Hektar Erfolg hatte. Dieser Erfolg machte Herrn Sau nicht nur zum Milliardär, sondern brachte ihm 2024 auch die Auszeichnung „Herausragender vietnamesischer Landwirt“ ein.

Herr Sau sagte: „Anfangs besaß ich nur einen Hektar Land und pflanzte 180 Durianbäume. Damals fiel die Ernte aufgrund mangelnder Erfahrung mal gut, mal schlecht aus, und die Qualität entsprach nicht meinen Erwartungen. Später beschloss ich, mich weiterzubilden, von führenden Experten zu lernen, fortschrittliche Techniken anzuwenden und schließlich Erfolg zu haben.“

Ausgehend von der Devise „Mehr Aufwand bedeutet mehr Gewinn“ setzte Herr Sau auf die richtige technische Methode, um Gewinn zu erzielen. Seine Durianplantage nutzt nun ein automatisches Bewässerungssystem, düngt mit organischen Mikroorganismen und hält sich strikt an die technischen Vorgaben für den Export. Die Produkte entsprechen hohen Qualitätsstandards und werden regelmäßig von Unternehmen abgenommen.

Nicht nur die einzelnen Landwirte, auch die Kooperativen in Can Tho verändern sich stark. Von einer anfänglichen Fläche von 30 Hektar ist die Xa No Mekong Reiskooperative mittlerweile auf 1.000 Hektar angewachsen und hat sich zu einem typischen Modell für die Umsetzung des „Projekts von 1 Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ entwickelt.

Herr Nguyen Van Thich, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor des Genossenschaftsverbandes, sagte: „Bei der Teilnahme an diesem Modell werden die Landwirte in Techniken geschult, um den Saatgutverbrauch, den Düngemittelverbrauch und den Einsatz von Pestiziden zu reduzieren. Dadurch werden die Produktionskosten gesenkt, die Gewinne gesteigert und gleichzeitig ein Beitrag zum Umweltschutz geleistet.“

„Früher verkauften die Bauern, was sie hatten. Heute ist das anders, wir produzieren nach den Bedürfnissen des Marktes. Wenn wir Produkte herstellen, die den Verbraucherbedürfnissen entsprechen, ist der Mehrwert viel höher“, fügte Herr Thich hinzu.

In Can Tho gewinnt marktorientiertes Produktionsdenken zunehmend an Bedeutung und hilft den Landwirten, nicht mehr von Händlern abhängig zu sein, sondern in der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette proaktiver zu agieren.

Herr Tran Van Phuc aus der Gemeinde Cu Lao Dung (Stadt Can Tho) hat die Marke „San Tien Pink Plum“ erfolgreich aufgebaut – ein typisches Beispiel für modernes landwirtschaftliches Denken. Foto: Le Hung.

  Professionelle Landwirtschaft, die weit kommen

Mit dem Gedanken, Landwirtschaft strategisch zu betreiben, hat Herr Tran Van Phuc aus der Gemeinde Cu Lao Dung (Stadt Can Tho) erfolgreich die Marke San Tien rosa Pflaume aufgebaut, ein typisches Beispiel für modernes landwirtschaftliches Denken.

Auf einer Fläche von 40 Hektar bewirtschaftet Herr Phuc seine Felder nach den VietGAP-Standards für ökologischen Anbau und erntet jährlich 350–400 Tonnen Pflaumen. Die rosa Pflaumensorte zeichnet sich im reifen Zustand durch eine tiefrosa Farbe, einen süßen Geschmack und eine knackige Konsistenz aus und eignet sich daher für den Transport über weite Strecken. Das Produkt ist bei gehobenen Obsthandelsketten sehr gefragt und erzielt einen Verkaufspreis von 230.000 VND/kg – ein attraktiver Preis für vietnamesische Agrarprodukte.

Herr Phuc erklärte: „Landwirtschaft muss heutzutage sauber sein und den Trends zu sicherem Konsum folgen. Nur so können wir eine stabile Produktion und langfristigen Wert schaffen.“

Herr Phuc beschränkte sich nicht nur auf Frischprodukte, sondern investierte in moderne Konservierungs-, Sortier- und Verpackungssysteme und entwickelte gleichzeitig weiterverarbeitete Produkte wie Marmelade, Saft und Sirup aus Pflaumen. Dadurch ist die Marke „San Tien Pink Plum“ nicht nur ein lokales Agrarprodukt, sondern entwickelt sich zu einem typischen Produkt der Region Cu Lao Dung und ist durch geistiges Eigentum geschützt.

Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Stadt Can Tho konzentriert sich die Stadt seit Anfang 2025 auf die Umsetzung der Strategie zur Pflanzenentwicklung bis 2030 mit einer Vision bis 2050 und setzt gleichzeitig das Projekt zur Bewirtschaftung von 1 Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reis effektiv um.

Viele Bauern in Can Tho betreiben Landwirtschaft heutzutage nicht mehr, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, sondern um durch Wissen, Technologie und professionelles Management Wohlstand zu erlangen. Foto: Le Hung.

Konkret hat die Stadt mehr als 1.100 Hektar unproduktives Ackerland in Anbauflächen für Obstbäume, Gemüse und Wasserprodukte mit höherem wirtschaftlichem Wert umgewandelt und dabei konzentrierte Produktionsgebiete mit großen Anbauflächen und stabilen Konsumverbindungen geschaffen.

Die Stadt Can Tho ermutigt außerdem die Bevölkerung und Genossenschaften zur Entwicklung einer sauberen, ökologischen und zirkulären Landwirtschaft; sie unterstützt die digitale Transformation in den Bereichen Produktionsmanagement, Rückverfolgbarkeit und Produktkonsum durch E-Commerce-Plattformen.

In der kommenden Zeit wird der Agrarsektor der Stadt Can Tho die Umstrukturierung hin zu einer höheren Wertschöpfung fortsetzen, landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten in Verbindung mit Agrartourismus und dem OCOP-Programm entwickeln und den Einsatz von Hochtechnologie, digitaler Technologie und intelligenter Landwirtschaft ausweiten.

Anhand konkreter Beispiele lässt sich erkennen, dass die Bauern in Can Tho nicht mehr nur für die Nahrungsmittelproduktion wirtschaften, sondern sich durch Wissen, Technologie und professionelles Management einen Wohlstand erarbeiten. Indem sie ihr Denken innovativ gestalten und Technologien beherrschen, tragen sie dazu bei, dass die vietnamesische Landwirtschaft in ein grünes, modernes und global vernetztes Zeitalter eintritt.

Anlässlich des 80. Jahrestages des Tages der Landwirtschaft und Umwelt sowie des 1. Patriotischen Wettbewerbskongresses veranstaltet das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt von Juli bis Dezember 2025 eine Reihe von Veranstaltungen. Im Mittelpunkt stehen der 80. Jahrestag des Agrar- und Umweltsektors und der 1. Patriotische Wettbewerbskongress, der am Morgen des 12. November 2025 im Nationalen Kongresszentrum (Hanoi) mit über 1.200 Teilnehmern stattfindet. Die Zeitung „Agriculture and Environment“ überträgt die Veranstaltung live.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html