Die Bauern von Hai Phong verdienen Milliarden mit der Produktion von Heilpilzen.

Der Anbau von Heilpilzen entwickelt sich in Hai Phong zu einer effektiven Methode, die Wissenschaft, Technologie und Hausproduktion harmonisch miteinander verbindet.

Die Lingzhi-Pilzfarm der Familie von Herrn Nguyen Van Dan im Bezirk An Phong verfügt über moderne Investitionen.

Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion

Bei einem Besuch der 500 m² großen Lingzhi-Pilzfarm der Familie Nguyen Thi Tu und Herrn Nguyen Van Dan im Bezirk An Phong lässt sich leicht erkennen, dass der Einsatz moderner Technologien im Pilzanbau recht synchron erfolgt.

Das gesamte Beleuchtungssystem nutzt Solarenergie und lässt sich per Smartphone fernsteuern. Dadurch werden die Stromkosten um bis zu 50 % gesenkt, die Pilzproduktion um etwa 30 % gesteigert und das Risiko von Schädlingen und Krankheiten minimiert.

Pro Ernte erntet die Familie von Herrn Dan etwa eine Tonne getrockneter Lingzhi-Pilze, die sie für 1 Million VND/kg verkauft und damit Einnahmen von über 1 Milliarde VND erzielt. Nach Abzug der Kosten bleibt noch ein Nettogewinn in dreistelliger Millionenhöhe übrig. Dies ist ein hohes Einkommen im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft auf derselben Fläche.

Laut Anh Dan ist die Herstellung des Pilzbrutmaterials der schwierigste Schritt und erfordert präzise Techniken. Früher erfolgte dies manuell, was zu schwankenden Erträgen führte. Dank eines Systems zur Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, das per Smartphone gesteuert wird, wachsen die Pilze nun gleichmäßig, und der Krankheitsbefall wird deutlich reduziert. Durch diese Technologie spart er Arbeitskraft und kann die Produktion bedenkenlos ausweiten.

Er will es nicht bei getrockneten Pilzen belassen, sondern plant auch, in Anlagen zur Weiterverarbeitung zu investieren, um Lingzhi-Tee und Lingzhi-Extrakt herzustellen und so den Produktwert zu steigern.

Herr Nguyen Van Dan plant, in die Verarbeitung von Lingzhi-Pilzprodukten zu investieren.

In letzter Zeit ist es vielen Landwirten in Hai Phong gelungen, Cordyceps-Pilze erfolgreich anzubauen. Obwohl diese Pilzart nur in Bergregionen über 3.000 m Höhe gut gedeiht, ist ihr Anbau in Küstenebenen unter natürlichen Bedingungen sehr schwierig. Doch dank seines Engagements und seiner Forschung gelang es Herrn Nguyen Huu Truong, 43 Jahre alt, Mitglied des Handwerksvereins Hai Phong und Leiter der Pilzgenossenschaft Truong Sinh in der Gemeinde Kien Hai, mithilfe moderner Wissenschaft und Technologie diese Pilzart direkt in Hai Phong erfolgreich zu züchten. Sein Cordyceps-Produkt wurde 2021 mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet, und ihm wurde vom Handwerksverein Hai Phong der Titel „Goldene Hand“ verliehen.

Herr Truong erklärte, dass die Anbaufläche der Kooperative über 100 Quadratmeter groß sei und mit moderner Ausrüstung im Wert von mehreren Milliarden Dong für den Anbau dieser Pilzart ausgestattet sei. Die vom Pilzforschungs- und Entwicklungszentrum übernommene Anbautechnologie habe sich als äußerst effizient erwiesen. Nach jeweils 50 Tagen ernte er 45 kg frische Pilze, verarbeite 10 kg getrocknete Pilze und verkaufe diese für 10 Millionen VND pro Kilogramm. Dadurch schaffe er Arbeitsplätze für 10 Mitarbeiter mit einem durchschnittlichen Monatsgehalt von 6 Millionen VND pro Person.

Die Hightech-Pilzzucht bringt nicht nur wirtschaftliche Vorteile, sondern trägt auch zur Wiederverwendung landwirtschaftlicher Nebenprodukte bei, ist umweltfreundlich und steht im Einklang mit der Hightech-Landwirtschaftsentwicklungsorientierung, die die Stadt in vielen wichtigen Beschlüssen festgelegt hat.

Die Cordyceps-Produkte erreichen in der Produktionsstätte im Bezirk An Hai die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung.

Beitrag zum Aufbau einer Hightech-Landwirtschaft

Heilpilze stellen ein vielversprechendes Produkt dar. Durch eine optimale Verknüpfung von Produktion, Verarbeitung und Konsum lässt sich eine nachhaltige Industrie entwickeln. Die Praktiken von Pilzmodellen belegen ihre Übereinstimmung mit den Richtlinien und Beschlüssen des Stadtvolksrats zur Umstrukturierung der Landwirtschaft im Zeitraum 2021–2025 mit einer Vision bis 2030.

Die Stadt hat die Entwicklung moderner landwirtschaftlicher Produktionsgebiete identifiziert und setzt dabei auf neue Technologien zur Wertschöpfungssteigerung. Gleichzeitig fördert sie die Entwicklung konzentrierter landwirtschaftlicher und aquatischer Produktion und legt dabei Wert auf Kreditförderung, digitale Transformation und die Weiterverarbeitung von Produkten.

Dies ist eine wichtige Informationsquelle, die Landwirten hilft, mutig in Solarenergiesysteme, automatische Steuerungstechnik und Gefriertrocknungstechnologie für den Anbau und die Verarbeitung von Pilzen zu investieren.

Herr Nguyen Minh Tri, stellvertretender Generalsekretär des Kunsthandwerkerverbands Hai Phong, erklärte, die Hightech-Pilzzuchtmodelle in der Stadt hätten sich als äußerst effektiv erwiesen und würden nicht nur das Einkommen der Bevölkerung steigern, sondern auch den Zielen einer umweltfreundlichen und urbanen Landwirtschaft entsprechen. Der Verband werde sich weiterhin mit den lokalen Behörden abstimmen, um die Verbindungen zu den Verbraucherunternehmen zu stärken und den Menschen Sicherheit bei der Produktionsausweitung zu geben.

Überprüfung von Cordyceps-Produkten in der Truong Sinh Kooperative, Gemeinde Kien Hai

Für eine effektive Entwicklung des Anbaus von Heilpilzen ist die gleichzeitige Beteiligung in drei Phasen erforderlich: Landwirte müssen mutig investieren, die Regierung muss Kapital bereitstellen und Unternehmen müssen sich an der Verarbeitung und dem Konsum beteiligen. Durch die enge Verzahnung dieser drei Phasen wird sich die Heilpilzindustrie in Hai Phong entwickeln und so zur Verwirklichung des Ziels des Aufbaus einer Hightech-Landwirtschaft im Sinne des Beschlusses des Stadtvolksrats beitragen.

Bis 2030 strebt die Stadt Hai Phong eine moderne, ökologische und intelligente Landwirtschaft an, in der Schlüsselprodukte mit Hightech-Anwendungen und Weiterverarbeitung verknüpft werden. Der Anbau von Heilpilzen kann sich dabei zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Stadt entwickeln.

THU HANG

Quelle: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html