Nông sản Cần Thơ vào vụ Tết với sản lượng dồi dào, chất lượng cao

Nhằm chủ động sản xuất phục vụ thị trường Tết, ngành nông nghiệp Cần Thơ đã chuẩn bị nguồn hàng nông sản dồi dào, đa dạng và đảm bảo chất lượng cao.

Zum Jahresende organisiert der Agrarsektor in Can Tho proaktiv die Produktion und bereitet ein reichhaltiges und vielfältiges Angebot an Agrarprodukten vor, um Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Verbrauchernachfrage während des chinesischen Neujahrsfestes des Pferdes 2026 zu befriedigen.

In den Tagen vor dem chinesischen Neujahrsfest des Pferdes 2026 herrscht in den Feldern, Obstgärten und Viehzuchtbetrieben von Can Tho ein noch nie dagewesenes Produktionstempo. Vom Pflanzen über die Pflege und Ernte bis hin zur Verarbeitung und Verpackung ist alles darauf ausgerichtet, eine stabile Versorgung mit hochwertigen Produkten für den Tet-Markt zu gewährleisten.

Die Obstbauern von Can Tho kultivieren Pomelos mit großer Sorgfalt, um eine hohe Qualität und ein ansprechendes Aussehen zu erzielen und den Markt zum chinesischen Neujahr des Pferdes 2026 bedienen zu können. Foto: Le Hoang Vu.

Laut dem Pflanzenbauamt der Stadt Can Tho wurden in der Winter-Frühjahrs-Anbausaison 2025/26 rund 247.107 Hektar Reis angebaut, was 85 % des Plans entspricht. Bis zum Höhepunkt der Tet-Feiertage wird die geerntete Fläche voraussichtlich etwa 80.000 Hektar erreichen, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 72 Doppelzentnern pro Hektar. Dadurch sollen rund 600.000 Tonnen handelsüblicher Reis auf den Markt gebracht und zur Stabilisierung der Reisversorgung für Konsum und Weiterverarbeitung beigetragen werden.

Neben Reis spielen Obstbäume weiterhin eine wichtige Rolle in der landwirtschaftlichen Produktionsstruktur der Stadt. Derzeit gibt es in Can Tho über 100.000 Hektar Obstbäume, darunter viele Spezialsorten wie Pomelo, Mango, Longan, Sapodilla, Durian und Jackfrucht, die nun Früchte tragen und somit für das Tet-Fest erntereif sind. Es wird erwartet, dass die Anbaufläche für Obstbäume während Tet rund 3.500 Hektar erreichen wird, mit einem geschätzten Ertrag von über 50.000 Tonnen.

Im Gemüsesektor hat die Stadt über 25.800 Hektar bepflanzt, mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Speziell für Gemüse zum Tet-Fest (Mondneujahr) wurden rund 2.500 Hektar geerntet, darunter zahlreiche Sorten wie Wassermelonen, Gurken, Kohl, eingelegter Senf, Bittermelonen, Strohpilze usw. Davon entfallen etwa 1.000 Hektar auf Wassermelonen, mit einer geschätzten Ernte von 18.000 Tonnen, um die erhöhte Nachfrage während Tet zu decken.

Herr Nguyen Son Ha, Direktor der Gemüsegenossenschaft Long Tuyen im Stadtbezirk Long Tuyen der Stadt Can Tho, berichtete über die Vorbereitungen zur Sicherung der Lieferketten: „Seit Mitte des Jahres hat die Genossenschaft einen separaten Produktionsplan für den Tet-Markt entwickelt, einen gestaffelten Pflanzplan erstellt und die Anwendung sicherer Anbaumethoden verstärkt, um Ertrag und Qualität zu gewährleisten. In diesem Jahr rechnet die Genossenschaft mit einem Anstieg der Gemüseproduktion um etwa 10–15 % gegenüber dem Vorjahr, was ausreichen wird, um Großmärkte und Supermärkte in der Stadt zu beliefern.“

Neben Gemüse sind auch Obstbauern mit den Vorbereitungen für das Tet-Fest beschäftigt. In der Gemeinde My Khanh erklärte Herr Le Van Tam, ein langjähriger Anbauer von grünen Pomelos, dass seine Familie die Blüte, das Einpacken der Früchte und die sorgfältige Pflege vorausschauend gesteuert habe, um qualitativ hochwertige Pomelos mit ansprechendem Aussehen zu gewährleisten.

Die Bauern in Can Tho kümmern sich um ihr Gemüse, um den Tet-Markt zu beliefern. Die Produktion von sicherem Gemüse ist in diesem Jahr besonders stark angestiegen, um die hohe Nachfrage der Verbraucher zum Jahresende zu decken. Foto: Le Hoang Vu.

Herr Tam sagte: „Jedes Jahr zum Tet-Fest wendet meine Familie spezielle Techniken an und verpackt die Früchte, um sicherzustellen, dass die Pomelos während Tet vollständig reifen. Das Ergebnis sind runde, gleichmäßig geformte Früchte mit glänzend grüner Schale, die immer einen höheren Preis als üblich erzielen. Obwohl das Wetter dieses Jahr recht günstig ist, wären die Pomelo-Bauern sehr zufrieden, wenn der Preis stabil bliebe.“

Im Viehsektor liegt der Gesamtbestand an Rindern und Geflügel in der Stadt derzeit bei über 16,6 Millionen Tieren, was dem Vorjahreszeitraum entspricht. Es wird erwartet, dass Can Tho während des Tet-Festes rund 15.000 Tonnen Fleisch verschiedener Sorten und fast 67 Millionen Geflügeleier liefern wird, um die erhöhte Nachfrage der Bevölkerung zu decken.

Auch der Fischereisektor trägt maßgeblich zum Warenangebot am Jahresende bei. Mit einer Anbaufläche von über 12.500 Hektar wird für das Tet-Fest eine Meeresfrüchteproduktion von rund 29.600 Tonnen erwartet, darunter Brackwassergarnelen, Welse, Tilapia, Schlangenkopffische und viele weitere Meeresfrüchtespezialitäten.

Neben frischen Produkten wird das Angebot an verarbeiteten Produkten und OCOP-Produkten (One Commune One Product) in Can Tho immer vielfältiger. Die Stadt bietet derzeit 895 zertifizierte OCOP-Produkte an, von denen viele die Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen und lückenlos rückverfolgbar sind. Zum diesjährigen Tet-Fest rechnet die Stadt damit, rund 7.100 Tonnen verarbeitete Produkte auf den Markt zu bringen und so den Bedarf der Bevölkerung an Geschenken und Lebensmitteln zu decken.

Die Schweinezuchtbetriebe in Can Tho kümmern sich proaktiv um ihre Tiere gemäß den Biosicherheitsmaßnahmen und gewährleisten so eine stabile Schweinefleischversorgung während des Tet-Festes. Foto: Le Hoang Vu.

Herr Ngo Thai Chan, Direktor des Landwirtschafts- und Umweltamtes der Stadt Can Tho, erklärte: „Der Agrarsektor hat seit Jahresbeginn proaktiv Pläne für die landwirtschaftliche Produktion und Versorgung entwickelt und gleichzeitig die Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit verstärkt. Mit dem aktuellen Produktionsumfang ist Can Tho in der Lage, landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte für das chinesische Neujahrsfest des Pferdes 2026 bereitzustellen und so zur Markt- und Preisstabilität beizutragen.“

Parallel zur Produktion setzt der Agrarsektor in enger Abstimmung mit den zuständigen Ministerien und Behörden umfassende Maßnahmen um, um die Lebensmittelsicherheit und die Umwelthygiene vor, während und nach Tet zu gewährleisten und den Menschen eine sichere, reiche und erfüllende Frühlingssaison zu ermöglichen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-can-tho-vao-vu-tet-voi-san-luong-doi-dao-chat-luong-cao-d795665.html