Das Pullman Hai Phong Grand Hotel trägt mit einer Kette von Restaurants, Bars und besonderen Veranstaltungen dazu bei, die kulinarische Landkarte der Hafenstadt neu zu gestalten und wird durch die perfekte Kombination lokaler Aromen mit erstklassigen Zutaten aus aller Welt zu einer Brücke zwischen traditioneller Küche und globaler Quintessenz.
Hai Phong liegt am Eingang zum Cam-Fluss, gegenüber der Insel Cat Ba und dem weiten Ostmeer und ist ein Paradies für frische Produkte. Fischerdörfer, die jeden Morgen schwere Netze einholen, und eine üppige Vorstadtlandschaft voller typischer vietnamesischer Kräuter und Gewürze. Hier hat sich eine lebendige Streetfood-Kultur mit einzigartigen Gerichten wie Krabbennudeln, würzigen Baguettes oder Krabbenfrühlingsrollen entwickelt.
Das Pullman Hai Phong Grand Hotel liegt im Herzen des kommerziellen und kulturellen Zentrums der Stadt mit Blick auf den Hafen von Hoang Dieu. Seit seiner offiziellen Eröffnung Anfang des Jahres hat sich das Hotel schnell zu einem idealen Ziel für alle entwickelt, die das ultimative kulinarische Erlebnis genießen möchten. Geleitet wird das kulinarische Erlebnis im Hotel vom talentierten Director of Food and Beverage Kim Gates. Mit über 30 Jahren Erfahrung in Fünf-Sterne-Hotels weltweit – von Australien, Abu Dhabi und Moskau bis hin zu den Malediven – verantwortet er aktuell den gesamten Betrieb der sechs einzigartigen Restaurants und Bars im Pullman Hai Phong Grand Hotel.
Im modernen Steakhaus Mad Cow Wine & Grill mit seinem einladenden Außenbereich bietet Chefkoch Kim Gates ein kulinarisches Erlebnis mit erstklassigem, nachhaltig gezüchtetem Rindfleisch aus Australien, den USA und Japan, darunter das berühmte Oita A4 Wagyu, das alles auf einem traditionellen Parilla-Holzgrill perfekt zubereitet wird.
Die Speisekarte wird außerdem durch wild gefangene Meeresfrüchte wie gegrillten Oktopus und antarktischen Kabeljau bereichert. Das beeindruckende Highlight des Restaurants ist der Seafood Tower – eine charmante Kombination aus frischem Nha-Trang-Hummer, rohen Austern, Krabben, Muscheln und vielen anderen Meeresfrüchten. Der Butcher's Block Fleischteller ist ein Geschenk für Grillliebhaber und bietet Gerichte wie Lammkoteletts, Toulouser Würstchen, galizisches Steak und BBQ-Schweinerippchen.
Im Juli und August begrüßt das Mad Cow Wine & Grill seine Gäste mit zwei beeindruckenden kulinarischen Events. Am 18. und 19. Juli erwartet die Gäste ein luxuriöses Champagner-Dinner mit einem einzigartigen Degustationsmenü und erlesenem französischen Champagner. Vom 22. Juli bis 3. August bietet das Restaurant ein kreatives Fünf-Gänge-Menü, das die reichen und verführerischen Aromen des Manjimup-Wintertrüffels aus Westaustralien voll zur Geltung bringt.
Mit seinen eleganten Räumlichkeiten und gemütlichen Privaträumen hat das moderne chinesische Restaurant Red Flowers Pavilion schnell seine Gäste überzeugt. Spezialitäten wie frittierter antarktischer Kabeljau nach Shandong-Art, gedämpfte Königskrabbe aus Alaska mit Ei, gebratenes A4-Wagyu-Rindfleisch mit Spargel und schwarzer Pfeffersauce oder Shunde-Hähnchen erfreuen sich bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen großer Beliebtheit.
Liebhaber kantonesischer Küche in Haiphong können jetzt jeden Montag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag das „All-You-Can-Eat Dim Sum Buffet“ (488.000 VND++) genießen. Das Programm bietet ein vollmundiges Dim-Sum-Erlebnis mit erstklassigem heißen Tee. Jeden Samstag treffen sich Familien und Freunde zum „All You Can Eat Yum Cha Feast“ (688.000 VND++) mit köstlichen Dim Sum, gegrilltem Fleisch nach chinesischer Art, traditionellem Congee, scharfen Pfannengerichten und einer Auswahl asiatischer Desserts – dazu gibt es unbegrenzt Tee, Bier und Softdrinks.
Food ConneXion ist ein ganztägig geöffnetes Restaurant, in dem talentierte Köche in offenen Küchen ihr Können unter Beweis stellen und eine abwechslungsreiche Speisekarte mit internationalen Gerichten und lokalen Spezialitäten anbieten. Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren sollte, gehören gebratener Mekong-Barsch „à la plancha“, authentisches vietnamesisches Pho mit australischem Angus-Rindfleisch und die Hai-Phong-Spezialität „Krabbennudelsuppe“. Wer westliche Gerichte mag, sollte sich den Angus-Rindfleischburger mit saftiger Schulter, karamellisierten Zwiebeln, gereiftem Cheddar und weichem Brioche-Brötchen oder die im Holzofen gebackene Gamberi-Pizza mit sautierten Garnelen, sonnengetrockneten Tomaten, gegrilltem Spargel und duftendem Knoblauch-Confit nicht entgehen lassen.
Für unvergessliche Abende bietet die Up & Above Rooftop Bar einen stilvollen Unterhaltungsbereich im obersten Stockwerk. Hier können Gäste entspannen, kühle Cocktails genießen und den Panoramablick auf die nächtliche Hafenstadt genießen. Mit einer kreativen, asiatisch inspirierten Tapas-Karte und Live-DJs, die bis spät in die Nacht auflegen, entwickelt sich diese Dachbar schnell zu einem Muss in Haiphong. Von Dienstag bis Sonntag können Paare, Freundesgruppen oder Familien mit dem „Chill Happy Hour“-Paket von 17:30 bis 20:30 Uhr für nur 550.000 VND pro Person auf den Sonnenuntergang anstoßen. Dazu gibt es Fassbier, italienischen Wein, importierte Spirituosen und klassische Cocktails.
Die Up & Above Rooftop Bar ist ein wunderschöner Ort, um sich zurückzulehnen und Cocktails zu schlürfen, während Sie den Sonnenuntergang beobachten und die Skyline von Hai Phong bewundern.
ALL-Mitglieder – Accor Live Limitless, Accors preisgekrönte integrierte Buchungsplattform und Treueprogramm, erhalten exklusive Privilegien bei Aufenthalten im Pullman Hai Phong Grand Hotel. Gesammelte Prämienpunkte können für exklusive Aufenthalte, Mahlzeiten oder Erlebnisse innerhalb des Accor-Systems weltweit eingelöst werden.
Weitere Informationen oder Reservierungen erhalten Sie unter www.pullman-haiphong-grand.com, telefonisch unter +84 (0) 225 326 6555 oder per E-Mail unter [email protected].
Ngoc Minh
Quelle: https://vietnamnet.vn/pullman-hai-phong-grand-hotel-lan-gio-moi-trong-am-thuc-thanh-pho-cang-2423131.html
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