Bereit zum Export von Vogelnestern

Arbeiter verarbeiten Vogelnester in einem Betrieb in Tuy Hoa. Foto: THUY TIEN

Ende 2022 unterzeichneten das vietnamesische Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und die chinesische Zollbehörde das Protokoll zum Export von Vogelnestern nach China. Damit gelangen vietnamesische Vogelnestprodukte offiziell über offizielle Kanäle auf den chinesischen Markt. Um die Anforderungen Chinas vollständig zu erfüllen, haben sich Behörden, Unternehmen und Vogelnestbesitzer auf die Umsetzung und Perfektionierung zahlreicher Standards konzentriert – von der Bewirtschaftung über die Ansiedlung von Landwirten bis hin zur Verarbeitung und Produktion.

 

Bemühungen zur Einhaltung der Vorschriften

In der aktuellen Situation sollten Unternehmen beim Export von Vogelnestern nach China die Lieferungen in kleine Chargen von etwa 100 kg pro Charge aufteilen und aufeinanderfolgende Chargen versenden. Sie sollten jedoch keine zu großen Chargen versenden, da die Wahrscheinlichkeit eines Risikos sehr hoch ist, wenn wir die Testindikatoren nicht entsprechend dem erforderlichen Protokoll kontrollieren können.

 

Herr Pham Duy Khiem,

Vizepräsident der Vietnam Salanganes Nest Association, Präsident der Phu Yen Salanganes Nest Association

Um an der Exportkette für Vogelnester nach China teilzunehmen, hat sich Herr Le Hoai Lam, Eigentümer von zwei Vogelnesthäusern im Bezirk Song Hinh, vor fast zwei Jahren bei der zuständigen Behörde registriert und auf Krankheiten überwacht. Außerdem wurde ihm ein Identifikationscode für das Vogelnesthaus zugewiesen, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

 

Herr Lam sagte: „Das Protokoll regelt streng die Prozesse von der Aufzucht der Salanganen über die Ernte bis hin zum Transport der Nester zu den Verarbeitungsbetrieben. Alle Phasen werden von Veterinärbehörden überwacht.“

Die Behörden entnahmen 16 Proben aus zwei Vogelhäusern, um jedes Haus zu testen. Die Gesamtkosten für die Tests beliefen sich auf über 12 Millionen VND pro Haus. Alle Proben erfüllten die Anforderungen, sodass ich einen Vertrag über die Lieferung roher Vogelnester an die Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company unterzeichnete, die an der Exportkette teilnimmt.

 

Besitzer von Vogelnesthäusern, die an der Vogelnest-Exportkette beteiligt sind, erhalten spezifische Anweisungen zur Krankheitsvorbeugung und -kontrolle in ihren Vogelnesthäusern, was dazu beiträgt, Risiken zu begrenzen und Verluste zu vermeiden.

Vielen Vogelhäuschenbesitzern zufolge wurden die von der Zentralregierung und China geforderten veterinärmedizinischen Kenntnisse seit dem Beitritt zur Exportkette von den Behörden kontinuierlich aktualisiert. Dies half ihnen, sich schnell anzupassen, um ihre Vogelhäuschen frühzeitig zu schützen und Fehler in veterinärmedizinischen Angelegenheiten zu begrenzen, die zu unglücklichen Ereignissen wie der Schließung von Vogelhäuschen, dem Umgang mit Vogelschwärmen usw. führen könnten.

 

Vogelhäuschenbesitzer werden außerdem in der richtigen Pflege und Instandhaltung ihrer Vogelhäuschen geschult. Sie lernen, Vogelnester zu konservieren und zu ernten, damit sie schöner, weißer und größer werden und so den Verkaufspreis erhöhen. Wenn Vogelhäuschenbesitzer Verträge mit Verarbeitungs- und Exportunternehmen abschließen, werden ihre Produkte konsumiert, sodass sie sich keine Sorgen um die Produktion machen müssen.

 

Derzeit gibt es in Phu Yen drei Vogelnestzuchtgebiete: Tuy Hoa, Dong Hoa und Song Hinh. Diese wurden in das Anbaugebiet gebracht, um Rohstoffe zu kaufen. Etwa 50 Vogelnesthäuser haben Kooperationsverträge zur Rohstoffversorgung für den Vogelnestexport unterzeichnet. Diese Vogelnesthäuser wurden von den Behörden beprobt und getestet, um die Anforderungen zu erfüllen.

Unternehmen, die Vogelnester exportieren, müssen außerdem zahlreiche chinesische Vorschriften einhalten.

 

Bisher hat das Land über 100 Anträge bei den vietnamesischen Behörden eingereicht, und 45 Anträge wurden geprüft und an den chinesischen Zoll weitergeleitet. China hat die Anträge von sieben Unternehmen geprüft und ihnen Exportquoten gewährt. Die Unternehmen haben bereits ihre ersten Vogelnestlieferungen erfolgreich nach China exportiert. Dies ist ein sehr ermutigendes Zeichen für die vietnamesische Vogelnestindustrie.

 

Herr Pham Duy Khiem, Vizepräsident der Vietnam Salanganes Nest Association und Präsident der Phu Yen Salanganes Nest Association, sagte: „Damit der Antrag geprüft und ein Exportcode erteilt wird, muss das Unternehmen sicherstellen, dass alle Bedingungen hinsichtlich Fabrik, Ausrüstung, Arbeitern und Produktionsprozess den chinesischen Vorschriften entsprechen.“

 

Zu diesem Zeitpunkt prüfen die Behörden und China die Anforderungen. Sind die Voraussetzungen erfüllt, wird ihnen ein Exportcode und eine Quote zugeteilt. Unternehmen, die Vogelnester exportieren möchten, müssen sich daher an die Behörden wenden, um die erforderlichen Schritte einleiten zu lassen.

 

Aktive Unterstützung

 

Gemäß den chinesischen Vorschriften führt China beim Export einer Vogelnestcharge vor Ort drei Proben pro Charge durch. Drei wichtige Indikatoren, die China vor der Einfuhrgenehmigung streng prüft, sind Salmonellen, das H5N1-Virus und Aluminiumbauxit. Enthält eine dieser drei Proben Inhaltsstoffe, die auf der Liste der verbotenen Stoffe stehen, wird die Lieferung zur Klärung ausgesetzt. Derzeit gibt es in Vietnam keine Lieferungen, die den Standards nicht entsprechen.

 

Vogelnesterernte auf einer Vogelnestfarm in Tuy Hoa. Foto: THUY TIEN

Wenn jedoch Proben gefunden werden, die Inhaltsstoffe enthalten, die auf der Verbotsliste stehen, wird dem Protokoll zufolge die gesamte Lieferung in China vernichtet. Dies ist derzeit die größte Sorge der vietnamesischen Vogelnest-Exportunternehmen.

 

Insbesondere wurde vor kurzem die Verarbeitung einer Partie malaysischer Vogelnester, die nach China importiert wurden, aufgrund einer Verunreinigung durch Aluminiumbauxit gestoppt, was die Lage für vietnamesische Vogelnest-Exporteure noch unsicherer machte.

 

Laut der vietnamesischen Quoc Yen Joint Stock Company (Provinz An Giang ) ist jede exportierte Vogelnestcharge üblicherweise 4 bis 40 Milliarden VND wert. Da die Ergebnisse der Vogelnesttests in den vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung benannten vietnamesischen Testzentren/Instituten derzeit von China nicht anerkannt werden, ist es nicht möglich, die erforderlichen Indikatoren der Charge vor dem Export zu überprüfen.

 

Vogelnest-Exportunternehmen hoffen sehr, dass die Behörden bald mit China zusammenarbeiten und verhandeln werden, um die gleichwertigen Testergebnisse der Testzentren/-institute beider Länder in naher Zukunft anzuerkennen.

 

Kürzlich äußerte sich ein Vertreter der vietnamesischen Vogelnestvereinigung auf einer Konferenz zur Verbreitung von Vorschriften und Verpflichtungen zur Lebensmittelsicherheit sowie zur Tier- und Pflanzenquarantäne, die von der vietnamesischen Nationalen Informations- und Auskunftsstelle für Epidemiologie und Tier- und Pflanzenquarantäne organisiert wurde, zur Frage gleichwertiger Tests, die beide Länder akzeptieren werden. Nur dann würden sich Exportunternehmen sicherer fühlen, wenn sie an der Vogelnest-Exportkette nach China teilnehmen.

 

Um Betrieben und Unternehmen den Zugang zum chinesischen Markttrend für Vogelnester zu erleichtern, hat die Phu Yen Bird's Nest Association außerdem gerade einen Schulungskurs zur fortgeschrittenen Verarbeitung von Vogelnestern für den Export organisiert, an dem Unternehmen aus sieben Provinzen und Städten teilnahmen.

 

Frau Phan Thi Thuy Hong, Inhaberin des Vogelnesthauses Hong Chau (Bezirk Song Hinh), sagte: „Während des dreitägigen Schulungskurses übten wir die Herstellung von Vogelnestern in einem geschlossenen Prozess unter Einhaltung strenger Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene und übten die Herstellung von Vogelnestmustern gemäß den Anforderungen chinesischer Partner. Die im Kurs vorgestellten fertigen Vogelnestmuster haben ein sehr schönes Design. Ich werde sie den Mitarbeitern der Anlage zur Verfügung stellen, damit sie neue Modelle für den Markt herstellen können.“

 

Herr Pham Duy Khiem sagte: „Die Vietnam Salanganes Nest Association und die Phu Yen Salanganes Nest Association werden in der kommenden Zeit weiterhin Schulungen zu veterinärmedizinischer Hygiene und Sicherheit für Vogelhäuschen, Lebensmittelhygiene und Sicherheit in der Produktion für Vogelhäuschenbesitzer und Produktionsstätten in der gesamten Provinz organisieren. Außerdem werden sie die Koordination verstärken, um Unternehmen beim Registrierungsprozess für die Teilnahme am Vogelnesternexport zu unterstützen.“

 

Laut der Phu Yen Salanganes Nest Association gibt es in der Provinz derzeit über 900 Vogelhäuschen mit einer jährlichen Produktion von etwa 2 Tonnen. Die Vogelhäuschen der Provinz erholen sich allmählich und haben im Vergleich zum Vorjahr um etwa 30 % zugenommen. Der Grund dafür ist die Wiederherstellung der Vogelfuttergebiete, das Vogelhäuschen-Schutzkomitee und die Gemeinden setzen sich aktiv gegen den Vogelfang ein.

 

Narzisse

Quelle: https://baophuyen.vn/82/318031/san-sang-dua-to-yen-xuat-ngoai.html