Der Reis hat eine hellrosa Farbe und schmeckt beim Essen süß und erfrischend. Deshalb gibt es ein Gedicht von Tung Thien Vuong: „…nur für Liebhaber zum Schälen, der Duft ist so aromatisch, dass er bis zum Knochen reicht…“
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[/Untertitel]Huong Can Mandarin
Die Huong Can Mandarine ist eine süße Frucht, die in Thua Thien – Hue , Vietnam, angebaut wird. Die Provinz Thua Thien – Hue hat viele berühmte Obstspezialitäten wie Longan (Longan war früher nur für den König), Mangostan, Thanh Tra Grapefruit ... Außerdem gibt es entlang des Bo-Flusses auch Huong Can Mandarinen.
Die Huong Can-Grapefruit, wissenschaftlicher Name Citrus deliciosa Tenore, gehört zur Gattung Citrus, Familie Rutaceae, und steht auf der Liste der „wertvollen Pflanzengene, die in Vietnam erhalten werden müssen“ (herausgegeben gemäß Entscheidung Nr. 80/2005/QD-BNN vom 5. Dezember 2005 des vietnamesischen Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung).
Der Mandarinenbaum bevorzugt heißes, feuchtes Klima mit viel Licht und ist daher in Jiangnan (China) weit verbreitet. In Vietnam gibt es viele Anbaugebiete für Mandarinen, aber Huong Can Mandarinen sind berühmt für ihren Anbau auf dem Schwemmland des Bo-Flusses in Giap Kien, Dorf Huong Can. Zur Vermehrung wird häufig die Methode der Veredelung verwendet, die den neuen Pflanzen hilft, schnell zu wachsen und nach vielen Jahren nicht zu verfallen.
Die Huong Can Mandarine unterscheidet sich von anderen Mandarinen durch eine Besonderheit: Im reifen Zustand (Oktober-November) ist die Frucht außen orange-gelb und am Stiel grün. Die schwammige Schale ist dünn wie Papier und lässt sich leicht schälen. Beim Schälen verströmt die Mandarine ein charakteristisches Aroma. Die Mandarinensegmente lassen sich leicht trennen. Das Fruchtfleisch ist hellrosa und schmeckt beim Verzehr süß und erfrischend. Deshalb gibt es ein Gedicht von Tung Thien Vuong: „... nur für Liebhaber zum Schälen, das Aroma duftet bis in die Knochen...“
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, besucht die vietnamesische Heldin Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
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