Verwandle karges Land in Lotusteiche.
Früher hatten die Bauern in der Gemeinde Kien Thuy mit tiefliegenden, häufig überschwemmten Böden zu kämpfen. Seit der Umstellung auf den Anbau von Lotusblumen hat sich jedoch ihre Herangehensweise an die Landwirtschaft verändert, was zu einer effektiveren Methode geführt hat.
Frau Ngo Thi Nham und Herr Vu Van Doan aus dem Dorf Van Hoa sind Pioniere im Lotusanbau. Im Jahr 2014 erkannten sie das Potenzial eines brachliegenden, tiefliegenden Grundstücks und pachteten es, um dort Lotus anzubauen. Dabei diversifizierten sie die Sortenvielfalt, darunter Weichlotus, Knollenlotus, Süßlotus und Quan-Am-Lotus.
Frau Ngo Thi Nham von der Kooperative Vu Doan erklärte, dass die Lotusernte von April bis zum Jahresende dauert und in dieser Zeit viele Teile der Lotuspflanze geerntet werden können, von Blüten über Stängel und Knollen bis hin zu Blättern. Ihre Familie baut Lotus auf einer Fläche von 5,3 Hektar an und kombiniert den Anbau mit Fischzucht, wodurch hohe Gewinne erzielt werden, die zwei- bis dreimal höher sind als beim Reisanbau.
Sie erntet nicht nur frisches Obst und Gemüse, sondern Frau Nhams Familie erlernt auch Verarbeitungstechniken und stellt so viele wertvolle Produkte her, wie zum Beispiel Lotuswurzelstärke, Lotuswurzeltee, getrocknete Lotusblätter usw.
Die von der Vu Doan Kooperative hergestellte Lotuswurzelstärke hat einen Einzelhandelspreis von ca. 700.000 VND/kg und ist seit 2022 als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt, was Möglichkeiten zur Steigerung des Markenwerts und zur Erweiterung des Marktes eröffnet.
Während der Erntesaison erntet die Vu Doan Kooperative durchschnittlich 100 kg frische Lotuswurzeln und 500–1.000 Lotusblüten pro Tag. Jährlich liefert die Kooperative rund 25 Tonnen frische Lotuswurzeln an den Markt und erzielt damit einen Umsatz von 500 Millionen VND. Die Produkte werden nicht nur in Hai Phong verkauft, sondern auch von Händlern in viele Provinzen und Städte, insbesondere in Zentralvietnam, transportiert.
Um den Wert der Lotuspflanze zu erschließen und zu steigern, hat die Huu Bang Lotus-Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative in Forschung und Entwicklung sowie in die Anschaffung von Ausrüstung zur Verarbeitung von Lotusprodukten investiert. Herr Nguyen Duy Thao, stellvertretender Direktor der Kooperative, erklärte, dass der Vorgängerbetrieb ein Vorbild für den Anbau ertragreicher Lotusknollen und deren Weiterverarbeitung war. Aktuell arbeitet die Kooperative eng mit Landwirten zusammen und berät sie zu Anbautechniken, um eine sichere, nachhaltige und VietGAP-zertifizierte Rohstoffquelle zu gewährleisten.
Die Kooperative investiert in Spezialmaschinen für ihre Produktion, um sicherzustellen, dass ihre Produkte den Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards entsprechen und gleichzeitig den Geschmack und die wertvollen medizinischen Eigenschaften der Lotusblume bewahren. Neben ihren Hauptprodukten wie Lotusstärke, Lotusherztee, Lotusmarmelade, Lotusblüten, Lotusstängeln sowie frischen und getrockneten Lotuswurzeln plant die Kooperative, während der Lotusblütezeit auch Lotustee in Teebeuteln anzubieten und Fotodienstleistungen zu erbringen.
Mehrfachwertnutzung, nachhaltige Entwicklung
Die Lotusblume gedeiht in Kien Thuy nicht nur prächtig in den flachen Böden, sondern ist auch wirtschaftlich sehr wertvoll. Frische Lotusprodukte lassen sich gut vermarkten und erzielen hohe Preise.
Der durchschnittliche Einzelhandelspreis für Lotusstängel liegt bei etwa 60.000 VND/kg, für Lotusblüten bei 60.000 VND/Dutzend und für frische Lotuswurzeln bei 35.000 VND/kg. Dank ihres hohen Ertragspotenzials und ihres stabilen wirtschaftlichen Wertes ist die Lotuspflanze für die Bauern in Kien Thuy zu einer wertvollen Kulturpflanze geworden.
Die Bauern nutzen alle Teile der Lotuspflanze: Frische Lotusblüten werden zur Dekoration und zur Teezubereitung verkauft; Lotussamen (Lotuskapseln) sind ein wirtschaftlich wertvolles Produkt; Lotusblätter werden getrocknet und zum Tee oder zum Einwickeln von Lebensmitteln verwendet; und Lotusstängel und -knollen werden als saubere Lebensmittel an Restaurants und Küchen geliefert.
Herr Nguyen Duy Thao erklärte, dass die Genossenschaft aktiv an Handelsförderungsprogrammen teilnehmen und proaktiv mit Partnern zusammenarbeiten werde, um Produkte in Supermärkten und Einkaufszentren wie Aeon Mall, Go! Hai Phong usw. anzubieten sowie Produkte auf E-Commerce-Plattformen wie Lazada, Tiki usw. zu listen.
Die Integration von Süßwasserfischen wie Graskarpfen und Karpfen in Lotusteiche trägt zur Verwertung von Futterresten und zur Schonung der natürlichen Umwelt bei, steigert die Einnahmen aus dem Fischfang und reduziert Schädlinge und Krankheiten, die die Lotuspflanzen befallen. Der aktive Anbau ertragreicher Lotusarten zur Knollengewinnung und die Erforschung fortschrittlicher Verarbeitungsmethoden tragen zur Wertsteigerung der charakteristischen landwirtschaftlichen Produkte der Gemeinde bei.
Laut Angaben der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Kien Thuy werden dort derzeit 110 Hektar Lotusblumen angebaut, was einen Gewinn von 100 bis 150 Millionen VND pro Hektar und Jahr erwirtschaftet. Vu Anh Duong, Leiter der Wirtschaftsabteilung, erklärte, dass der Anbau von Lotusblumen und die Fischzucht nicht nur den Bauern zu Wohlstand verhelfen, sondern auch das Problem brachliegender Flächen lösen. Die weitläufigen Lotusteiche in Kien Thuy sind während der Blütezeit ein beliebtes Ausflugsziel für Touristen, die dort gerne fotografieren.
Die Gemeindeverwaltung hat zahlreiche praktische Maßnahmen umgesetzt, darunter die Unterstützung der Flurbereinigung und die Verpachtung von Brachland für den Lotusanbau. Der Frauenverband und die zuständigen Abteilungen der Gemeinde haben gemeinsam technische Schulungen angeboten und den Zugang zu vergünstigten Krediten erleichtert.
THU HANGQuelle: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html
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