Im Zuge des Übergangs von der natürlichen Nutzung hin zur aktiven Aquakultur erweist sich das geschlossene, schlammfreie Aalzuchtmodell als äußerst effektiv, da es stabile Lebensgrundlagen schafft und gleichzeitig dazu beiträgt, den Druck auf die natürlichen Wasserressourcen zu verringern.
In der Gemeinde Truong Luu zählt Herr Nguyen Van Truong zu den Pionieren auf diesem Gebiet. Im Jahr 2020 begann er mit den ersten Elterntierpaaren von Aalen, die er nach und nach domestizierte und den Brutprozess in einer kontrollierten Umgebung perfektionierte. Das Ergebnis: eine hohe Schlupfrate und gesunde, widerstandsfähige Jungtiere.
Aus einem kleinen Betrieb ist seine Anlage mittlerweile auf 27 Zuchtbecken mit einer Fläche von rund 300 m² angewachsen, darunter separate Bereiche für die kommerzielle Aalzucht, die Aufzucht und die Jungfischaufzucht. Jährlich liefert die Anlage durchschnittlich 7 Tonnen marktfähige Aale und etwa 600.000 Jungfische und erwirtschaftet damit einen Umsatz von über 1 Milliarde VND. Er ist außerdem bereit, seine Techniken an andere bedürftige Haushalte weiterzugeben.
Mit dem Ziel, ein systematisches, großflächiges Aalzuchtmodell zu entwickeln, hat Herr Dang Van Cuong – Inhaber der Aalzuchtfarm Thinh Phat (Stadtteil Tran Phu) – in über 100 Zuchtbecken investiert. Ein besonderes Merkmal der Anlage ist der überprovinzielle Produktionsprozess: Die Elterntiere werden in Vinh Long ausgewählt und nach dem Schlüpfen zur weiteren Domestizierung und Zucht nach Ha Tinh transportiert.
Hinter diesen Zahlen verbirgt sich ein streng kontrollierter technischer Prozess, bei dem jeder Schritt Präzision und Erfahrung des Züchters erfordert. Die Aufzuchtphase spielt eine entscheidende Rolle und bestimmt 80 % des Erfolgs der gesamten Aalbrutproduktion. Sobald die Aallarven 25–30 Tage alt und etwa 5 cm groß sind, können sie mit einer Besatzdichte von 500–800 Tieren pro Quadratmeter in Aufzuchtbecken umgesetzt werden. Die Aale benötigen 0,5 mm große Pellets mit einem Proteingehalt von 40–42 % in einer Menge von etwa 1 % ihres Körpergewichts. Zur Stärkung ihrer Widerstandsfähigkeit werden sie regelmäßig mit Vitaminen, Mineralstoffen und Probiotika versorgt.
Herr Ho Phong Lai, technischer Mitarbeiter der Aalzuchtstation Thinh Phat, erklärte: „Da Aale saubere Umgebungen bevorzugen, müssen die Wasserwechsel strikt eingehalten werden: etwa 30 Minuten vor der Fütterung und etwa 2 Stunden nachdem die Aale mit dem Fressen fertig sind. Darüber hinaus müssen die Züchter die Wetterbedingungen und den Gesundheitszustand der Aale genau überwachen, um ungewöhnliche Anzeichen frühzeitig zu erkennen und darauf zu reagieren.“
Herr Le Quang Nghiem, stellvertretender Leiter der Abteilung für Wirtschaft , Infrastruktur und Stadtplanung des Volkskomitees des Bezirks Tran Phu, erklärte aufgrund lokaler Beobachtungen: „Die Aalzucht bringt klare wirtschaftliche Vorteile. Es handelt sich um ein geeignetes Nutztier für die Gegebenheiten vieler Orte, insbesondere für Haushalte mit begrenzter Landfläche, die sich aber intensiv und qualitativ hochwertig entwickeln wollen.“
Die Beherrschung von Zuchttechniken und Aufzuchtverfahren ist ein Schlüsselfaktor, um Menschen dabei zu helfen, großflächige, schlammfreie Aalzuchtmodelle sicher auszubauen. Dieser Ansatz bringt nicht nur wirtschaftliche Vorteile, sondern trägt auch zur Reduzierung der Ausbeutung natürlicher Ressourcen und zur Förderung einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung bei.
Quelle: https://baohatinh.vn/sinh-ke-ben-vung-tu-san-xuat-luon-giong-post309791.html
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