- Autor: Nguyen Ngoc Van - Datum der Teilnahme: 20. August 2023
- Teilnahmecode für den Wettbewerb: 9970
https://happy.vietnam.vn/binh-chon-bo-anh/?cid=5799&cac=submission&ctx=page&cm=0&sid=9970
- Arbeit: Salziges Wasser des sauren Feldes
Einleitung: Wenn man von Ninh Hoa spricht, muss man unbedingt den Beruf des Salzmachers in Hon Khoi erwähnen, die riesigen Salzfelder mit einer Fläche von über 700 Hektar, wo Salzarbeiter seit Generationen, von Generation zu Generation, ihr ganzes Leben lang tätig sind. Jedes Jahr von März bis September wird es nach der traditionellen Methode abgebaut: Nachdem das Meerwasser zur Erhöhung des Salzgehalts durch viele Staubecken geleitet wurde, wird es auf die Felder geleitet, wo es kristallisiert. Bei sonnigem Wetter dauert jeder Schritt 7 bis 15 Tage. Einen Tag vor der Ernte verwenden die Männer Rechen, um das Salz einzusammeln. Am nächsten Tag beginnen die Salzarbeiter damit, das Salz zu schaufeln und ans Ufer zu bringen. Um der sengenden Sonne zu entgehen, beginnen sie um 4 Uhr morgens mit der Arbeit, machen mittags eine Pause und kehren am späten Nachmittag an die Arbeit zurück. Jede Frau transportiert durchschnittlich 2 Tonnen Salz pro Tag von den Feldern zum Deich und verdient dabei durchschnittlich 200.000 VND pro Tag. Obwohl es harte Arbeit ist, sind alle freundlich und gastfreundlich und erzählen Geschichten aus dem Leben und der Arbeit. Salz ist nicht nur ein Job, sondern eine Lebensbestimmung.
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