Veränderung der Denkweise und Steigerung des Wertes der OCOP-Produkte.

Nach fast acht Jahren hat sich das OCOP-Programm zu einem der wirksamsten Instrumente zur Förderung der ländlichen Wirtschaftsentwicklung und zum Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten entwickelt. In der neuen Phase, geprägt von einer offenen Wirtschaft und internationaler Integration, beschränkt sich das OCOP-Programm nicht mehr auf die reine Mengensteigerung, sondern fordert von den Unternehmen einen grundlegenden Wandel im Produktionsdenken, um mehr qualitativ hochwertige OCOP-Produkte mit bedeutender Marktwirkung herzustellen.

Die Landwirtschaftliche Dienstleistungs- und Handelsgenossenschaft Yen Lac nahm an der Konferenz der Provinz Thanh Hoa zum Thema „Verbindung von Angebot und Nachfrage nach sicheren Agrarprodukten und Lebensmitteln im Jahr 2025“ teil.

Mit 661 OCOP-Produkten, darunter 2 Fünf-Sterne-, 59 Vier-Sterne- und 600 Drei-Sterne-Produkte, hat die Provinz Thanh Hoa ein vielfältiges und wettbewerbsfähiges Produktökosystem aufgebaut. Rund 60 % der OCOP-Produkte verzeichneten ein starkes Wachstum sowohl im Produktionsumfang als auch in der Gesamtentwicklung. Viele Produkte stehen jedoch weiterhin vor dem Problem „Übermäßige Ernte bei niedrigen Preisen“, sind auf kleine Inlandsmärkte beschränkt oder werden saisonal produziert und konsumiert. Als Gründe nennen die Produzenten fragmentierte, auf traditionellen Erfahrungen beruhende Produktionsmethoden, gepaart mit Ressourcenmangel und fehlendem Management-Know-how, was zu unzureichender Marktforschung führt.

Bei der Landwirtschafts- und Handelsgenossenschaft Yen Lac in der Gemeinde Yen Tho – einer traditionellen Genossenschaft mit kleingewerblicher Produktion – hat man sich dank der Dynamik, Flexibilität und Innovationskraft in Produktion und Geschäftsdienstleistungen proaktiv vernetzt und produziert nun in großem Umfang. Jährlich werden 20-25 Tonnen fertige Fadennudeln hergestellt und verkauft, was einen Jahresumsatz von über 2 Milliarden VND generiert und Arbeitsplätze sowie ein regelmäßiges Einkommen für 6 Mitarbeiter schafft.

Laut Pham Cong Bao, dem Direktor der Genossenschaft: „Obwohl wir die Yen Lac Maniok-Vermicelli entwickelt haben, die aufgrund ihrer hohen Qualität auf dem Markt sehr geschätzt wird, wurde das Produkt in den vergangenen Jahren aufgrund unzureichender finanzieller Mittel für die Erschließung des Rohstoffanbaugebiets und Investitionen in großtechnische Produktionsanlagen hauptsächlich saisonal von Oktober bis April des Folgejahres verkauft und konsumiert. Dies beeinträchtigte unsere Professionalität und Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt. Daher hat die Genossenschaft seit 2024 dem Volkskomitee der ehemaligen Gemeinde Yen Lac empfohlen, ein mehrere hundert Hektar großes Rohstoffanbaugebiet zu erschließen. Die Genossenschaft hat Verträge abgeschlossen, um den Absatz der Produkte von der Bevölkerung zu sichern. Darüber hinaus hat die Genossenschaft Zugang zu zinsgünstigen Krediten aus dem Genossenschaftsentwicklungsfonds der Provinz Thanh Hoa, um in Maschinen, Werkstätten, Lagerhallen usw. zu investieren. Dadurch verfügen wir über ausreichende Voraussetzungen, um Rohstoffe zu lagern und ganzjährig zu produzieren.“

Es ist bekannt, dass die Genossenschaft dank proaktiver Produktion eine ganzjährige Produktversorgung sicherstellt und damit nicht nur den Bedarf des lokalen und regionalen Marktes deckt, sondern auch aktiv an Messen teilnimmt, um ihre Produkte zu präsentieren und Kontakte zu großen Abnehmern zu knüpfen. Derzeit ist die Genossenschaft in 20 Provinzen und Städten landesweit vertreten.

Auch die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftsgenossenschaft Binh Son in der Gemeinde Tho Binh, die zur Förderung der lokalen Landwirtschaft gegründet wurde, hat sich aktiv mit einem veränderten Produktionsansatz auseinandergesetzt. Das Ergebnis dieses innovativen Denkens ist die erfolgreiche Entwicklung von vier OCOP-Produkten (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt), darunter das mit vier Sternen ausgezeichnete Binh Son Clean Green Tea, das sich großer Beliebtheit erfreut. Genossenschaftsdirektor Le Dinh Tu erklärte: „Derzeit erwirtschaftet die Genossenschaft einen Jahresumsatz von über drei Milliarden VND, das 2,5-Fache des Umsatzes zu Beginn der OCOP-Produktentwicklung. Dieser Erfolg ist dem Umdenken des Vorstands zu verdanken.“

Die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative Binh Son ist dafür bekannt, Rohstoffe durch Produktgeschichten, die eng mit der Produktion und dem Alltag der Bevölkerung verbunden sind, zu kulturell wertvollen Produkten zu veredeln. Darüber hinaus hat die Kooperative OCOP-Produkte mit lokalen Merkmalen und Qualitätsstandards entwickelt. Die Anwendung der ISO- und VietGAP-Standards dient nicht nur der Qualitätssicherung, sondern ermöglicht den OCOP-Produkten auch den Zugang zu großen Supermarktketten und modernen Vertriebskanälen.

„Anstatt einfach nur das zu verkaufen, was wir haben, verkaufen wir jetzt das, was der Markt braucht. Deshalb hat die Kooperative in Maschinen investiert, um traditionelle lose Tees, Teebeutel usw. zu verarbeiten und herzustellen, die den Bedürfnissen und dem Geschmack des Marktes und der Verbraucher entsprechen, was zu einer hohen Wirtschaftlichkeit führt“, erklärte Herr Tú.

Tatsächlich investieren die meisten Unternehmen bei der Entwicklung von OCOP-Produkten proaktiv in die Weiterentwicklung von Technologien und Produktionsverfahren und analysieren Markttrends, um ihre Produkte effektiv zu positionieren. Gleichzeitig fördern sie Werbung und Vertrieb über digitale Plattformen. Die Erkenntnis, dass ein Umdenken bei der Entwicklung von OCOP-Produkten in der Provinz notwendig ist, wurde durch viele scheinbar kleine Produkte mit starker Wettbewerbsfähigkeit bestätigt, darunter Binh-Son-Tee, Thang-Long-Reisnudeln, Muong-Deng-Mac-Khen-Salz und Thanh-Phat-Macadamianüsse.

Bis 2026 wird die digitale Transformation keine Option mehr sein, sondern eine zwingende Voraussetzung. Ein Umdenken in Bezug auf Vertriebskanäle ist entscheidend. Anstatt sich ausschließlich auf traditionelle Messen zu verlassen, müssen OCOP-Organisationen (One Commune One Product) ihre Produkte proaktiv auf E-Commerce-Plattformen und in sozialen Medien präsentieren und Livestreaming als effektives Direktvertriebsinstrument nutzen. Gleichzeitig stärkt der Einsatz von QR-Codes für Rückverfolgbarkeit und Transparenz vom Erzeuger bis zum Verbraucher nicht nur das Kundenvertrauen, sondern verbessert auch die Managementkapazitäten von Genossenschaften und kleinen und mittleren Unternehmen.

Das OCOP-Programm tritt in eine neue Phase ein – eine Phase der Qualität und Tiefe. Ein Wandel im Produktionsdenken vollzieht sich jedoch nicht über Nacht. Daher sind neben den Anstrengungen der Produzenten die Unterstützung und Zusammenarbeit der lokalen Behörden sowie der zuständigen Provinzbehörden und -stellen von entscheidender Bedeutung. Erst wenn sich das Denken von „Produktion“ zu „Geschäft“, von „Quantität“ zu „Qualität“ wandelt, werden OCOP-Produkte zu wahren Schätzen.

Text und Fotos: Le Hoa

Quelle: https://baothanhhoa.vn/thay-doi-tu-duy-nang-tam-gia-tri-cho-san-pham-ocop-275042.htm