Präsentation der Ergebnisse des Projekts zur Produktion und Verwendung von Larven der Schwarzen Soldatenfliege als Nahrung für einige Süßwasserarten

Nahrungsquelle

Experten zufolge werden Larven in vielen Ländern zur Zucht von Lachsen, Tilapia, Welsen, Graskarpfen, Karpfen usw. eingesetzt. In unserem Land hingegen sind Larven in der Aquakultur kaum verbreitet. Um die Nahrungsquellen zu diversifizieren, die Sicherheit und Nährstoffversorgung der Zuchtobjekte zu gewährleisten und Kosten zu sparen, konzentrieren sich Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sowie Wissenschaftler auf die Erforschung dieses Themas. Insbesondere wurde die Art der Schwarzen Soldatenfliege für Forschung und Zucht ausgewählt, um daraus Larvenpulver zu gewinnen, das Fischmehl als Futtermittel in der Zucht einiger Süßwasserarten teilweise ersetzt.

Im Jahr 2022 schlug das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Regierungserlass 13 vor, Schwarze Soldatenfliegen in die Liste der anderen zulässigen Tierarten aufzunehmen. Laut dem Antwortschreiben des Ministeriums für natürliche Ressourcen und Umwelt, das dem obigen Vorschlag zustimmte, wurde Dekret 46 zur Änderung und Ergänzung mehrerer Artikel von Dekret 13 erlassen, wodurch Schwarze Soldatenfliegen in die Liste der zulässigen Tierarten aufgenommen wurden.

Ausgehend von dieser offenen Richtung hat das Forschungsteam der Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft der Universität Hue ein wissenschaftliches und technologisches Projekt umgesetzt, um Larven der Schwarzen Soldatenfliege zu züchten und als Nahrung für einige Süßwasserarten mit wirtschaftlichem Wert in der Provinz zu verwenden.

Das Forschungsteam nutzte verschiedene organische Abfallquellen wie Tofumark, Erdnussmark, Gemüseabfälle, Wachtel-, Hühner- und Schweinemist usw., um Larven der Schwarzen Soldatenfliege zu züchten. Die Zucht aus Tofumark führt zu einer höheren Produktivität: 3–6 kg frisches Tofumark ergeben 1 kg Larven. Die Biomassegewinnung erfolgt 7–9 Tage nach der Aufzucht. Die Zucht von Schwarzen Soldatenfliegen mit 80 % Tofumark, 20 % tierischen Organen und verschiedenen Fischen liefert gute Ergebnisse. Die Wiederaufzucht dauert nur 35–40 Tage, bei hoher Eierproduktivität und Schlupfrate.

Durch die Untersuchung und Bewertung der Verbreitung der Schwarzen Soldatenfliege in der Umwelt bestätigten 100 % der Haushalte, dass sie in der Natur keine Schwarzen Soldatenfliegen beobachtet haben, dass sie weder das tägliche Leben und die Aktivitäten beeinträchtigen noch die landwirtschaftliche Produktion beeinflussen.

Pulver- und Pelletfutter aus mit Nebenprodukten gefütterten Larven der Schwarzen Soldatenfliege

Viele Vorteile

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Quynh Tram von der Hue University of Agriculture and Forestry und Leiter des Projekts zur Produktion und Verwendung von Larven der Schwarzen Soldatenfliege als Futtermittel in der Aquakultur, sagte, das Forschungsteam habe eine Reihe wertvoller Süßwasserarten aus der Region ausgewählt, darunter Thai-Frösche, Vierkantbarsche und Schlangenkopffische, um die Fütterung mit Larven der Schwarzen Soldatenfliege in Kombination mit Industriefutter zu testen. Das Team arbeitete auch an der Herstellung von Futter in Pulver- und Trockenpelletform mit, um die Marktnachfrage optimal zu bedienen und gleichzeitig die Lebensmittelhygiene und -sicherheit für die Nutztiere zu gewährleisten.

Laut den am Projektmodell teilnehmenden Haushalten liegt der Preis für Pulver aus Larven der Schwarzen Soldatenfliege zwischen 12.000 und 20.000 VND/kg und ist damit etwa 2,5-mal niedriger als der Preis für Fischmehl (30.000 bis 50.000 VND/kg). Vergleicht man den Preis von Futtermitteln mit 25–40 % Proteinanteil aus Larven der Schwarzen Soldatenfliege mit dem Preis für handelsübliches Industriefutter, so ist die Differenz mit 6.000 bis 10.000 VND/kg ebenfalls geringer.

Beim kommerziellen Schlangenkopffischzuchtmodell von Herrn Nguyen Van Dung in der Gemeinde Phu My (Phu Vang) ergab die Verwendung von Futter aus Larven der Schwarzen Soldatenfliege eine Überlebensrate von 77,7 %, eine Größe von über 401 g/Fisch und einen Ertrag von 62,13 Tonnen/ha. Der Gewinn aus diesem Zuchtmodell erreichte über 185 Millionen VND/Teich (3.000 m²) bei einer Gewinnspanne von 26,2 %. Der Haushalt von Herrn Le Phu Diem im Bezirk Huong Chu (Stadt Huong Tra) nahm am thailändischen Froschzuchtmodell teil und verwendete Futter aus Larven der Schwarzen Soldatenfliege. Dabei wurde eine Überlebensrate von 70 %, eine Größe von 239 g/Fisch und ein Ertrag von 13,4 kg/m² erzielt. Der Gewinn lag bei fast 70 Millionen VND/450 m² Käfig Im Rahmen des Zuchtmodells für quadratische Tilapia von Herrn Van An in der Gemeinde Thuy Phu (Stadt Huong Thuy) erreichte die Überlebensrate der gezüchteten Fische während der Teilnahme am Projekt 85 %, die Größe lag bei 160 g pro Fisch und der Ertrag bei 31,2 Tonnen pro Hektar. Der Gewinn betrug fast 94 Millionen VND pro Teich (3.000 m²) bei einer Gewinnspanne von 27,1 %.

Die Untersuchung ergab, dass die Fleischqualität der nach dem Modell gezüchteten Tiere durch die Fütterung mit Larven der Schwarzen Soldatenfliege nicht beeinträchtigt wurde. Darüber hinaus trägt die Verwendung von Larven der Schwarzen Soldatenfliege als Futtermittel in der Aquakultur auch zur Reduzierung der Umweltverschmutzung bei. Denn durch die Aufzucht der Schwarzen Soldatenfliege wird indirekt eine effektive Abfallbeseitigung in der Viehzucht, Landwirtschaft, Verarbeitung und bei Gemüseüberschüssen ermöglicht.

Um Kosten zu sparen und die Effizienz in der Aquakultur zu steigern, sollten Landwirte laut dem Projektteam der Universität für Land- und Forstwirtschaft der Hue University 50 % der Larven der Schwarzen Soldatenfliege mit 50 % Industriefutter kombinieren. Bei der Zucht von Schlangenkopffischen und Vierkantbarschen müssen Landwirte bis zu 30 % des Fischmehlproteins durch Larven der Schwarzen Soldatenfliege ersetzen, bei der Zucht von Thailändischen Fröschen sind es etwa 40 %. Praxisergebnisse zeigen, dass die kombinierte Verwendung von Larven der Schwarzen Soldatenfliege Wachstum, Entwicklung sowie Produktivität und Gewinn bei der Zucht von Schlangenkopffischen, Vierkantbarschen und Thailändischen Fröschen verbessert und so die Produktion kommerzieller Produkte in der Region steigert.

Artikel und Fotos: HOAI NGUYEN