Mageres Fleisch ist eine effektive Quelle für Eisenpräparate – Illustrationsfoto
Eisen ist außerdem für das körperliche Wachstum und die Zellfunktion unerlässlich. Der tägliche Eisenbedarf variiert von Person zu Person und hängt von Faktoren wie Alter, Geschlecht und Ernährungsgewohnheiten (vegetarisch oder fleischessend) ab.
Wie viel Eisen benötigen Sie?
Alter | Empfohlene Eisenzufuhr (Einheit: mg) |
Babys von 7-12 Monaten | 0,27 |
1-3 | 11 |
4-13 | 8-10 |
14-18 (männlich) | 11 |
14-18 (weiblich) | 15 |
19-50 (männlich) | 8 |
19-50 (weiblich) | 18 |
51 Jahre und älter | 8 |
Schwangere Frauen | 27 |
Stillende Frauen | 9-10 |
Bei einer vegetarischen Ernährung benötigen Sie die doppelte Menge an Eisen, die in der Tabelle angegeben ist, da der Körper Nicht-Häm-Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln nicht so effizient aufnimmt wie Häm-Eisen aus tierischen Lebensmitteln.
Möglicherweise benötigen Sie auch mehr Eisen, wenn Sie an bestimmten Erkrankungen leiden, wie z. B. Zöliakie (einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten, einem Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und anderen Getreidesorten vorkommt) oder Morbus Crohn (einer entzündlichen Darmerkrankung), da diese Erkrankungen die effektive Aufnahme von Eisen durch Ihren Körper verhindern.
In diesem Fall können Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um die optimale tägliche Eisenzufuhr für Ihre spezifischen Bedürfnisse zu ermitteln.
Wie kann man genügend Eisen zu sich nehmen?
Eisen kann je nach individuellem Bedarf über die Nahrung oder als Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Eisenreiche Lebensmittel sind beispielsweise:
- Geflügel, Meeresfrüchte, mageres Fleisch, Austern, Eier
- Gemüse wie Spinat, Rote Bete, Amarantblätter und Linsen
- Frühstücksflocken und Brot
Eisenpräparate gibt es in vielen verschiedenen Formen, darunter Eisensulfat, Eisengluconat und Eisencitrat. Die Einnahme von Eisenpräparaten kann zu einer Eisenüberladung führen. Halten Sie sich daher unbedingt an die Dosierungsanleitung des jeweiligen Produkts.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihre Eisenaufnahme und die Fähigkeit Ihres Körpers, Eisen zu absorbieren, erhöhen können:
- Nehmen Sie Eisen zusammen mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln ein: Der Körper nimmt pflanzliches Eisen besser auf, wenn es mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Tomaten und Brokkoli kombiniert wird. Sie können Eisen auch mit Orangensaft einnehmen, um die Vitamin-C-Zufuhr zu erhöhen.
- Nehmen Sie Eisen nicht zusammen mit schwarzem Tee, Milchprodukten oder Kaffee ein: Die Polyphenole im schwarzen Tee können die Eisenaufnahme verringern. Auch das Kalzium in Milchprodukten kann die Eisenaufnahme verlangsamen.
- Nehmen Sie Eisenpräparate nicht zusammen mit bestimmten Medikamenten ein: Antazida oder Medikamente gegen Magengeschwüre wie Omeprazol können die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Wenn Ihnen beides verschrieben wurde, nehmen Sie es zu unterschiedlichen Tageszeiten ein.
- Nehmen Sie die Tabletten morgens auf nüchternen Magen ein: Studien haben gezeigt, dass der Körper Eisentabletten auf nüchternen Magen, idealerweise morgens, besser aufnimmt. Nahrung kann die Eisenaufnahme nämlich beeinträchtigen. Allerdings können Eisentabletten bei manchen Menschen Magenbeschwerden, Übelkeit und Durchfall verursachen. In diesem Fall kann die Einnahme mit einer kleinen Menge Essen helfen, diese Symptome zu lindern.
Quelle: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nao-giup-ban-nhan-du-nhu-cau-sat-cho-co-the-20251128111913066.htm
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