Die Veranstaltung erwartet rund 60.000 bis 71.000 Fachbesucher und Besucher sowie fast 700 Aussteller aus 22 Ländern und zählt damit zu den wichtigsten Treffpunkten der europäischen Gastronomiebranche, insbesondere der Restaurant-, Hotel-, Bar- und Lebensmittelbranche. 2026 findet die 69. Horecava in Amsterdam statt und präsentiert ein breites Spektrum an Lebensmitteln und Getränken sowie Dienstleistungen, die den zunehmend vielfältigen und anspruchsvollen kulinarischen Bedürfnissen gerecht werden und dem wachsenden Wunsch nach einem umweltbewussten und gesunden Lebensstil eines großen Teils der europäischen Bevölkerung entsprechen.
Die Horecava 2026 ist das vierte Jahr in Folge, in dem vietnamesische Produkte und Küche in den Niederlanden durch den Stand des vietnamesischen Handelsbüros in den Niederlanden und den Stand von Vietnam Food Europe BV (Frau Linh) vorgestellt und beworben werden.
Die Handelsbeauftragte und Vertreterin der Firma Vietnam Food Europe (Frau Linh) posieren für ein Foto mit dem vietnamesischen Botschafter in den Niederlanden.
Hier werden mehr als 150 vietnamesische Trocken-, Verarbeitungs- und Getränkeprodukte ausgestellt, die Unternehmen anziehen, die sich auf den Import und Vertrieb an Großhandelssupermärkte sowie auf die Belieferung von Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen in den Niederlanden und den Nachbarländern spezialisiert haben und mehr darüber erfahren möchten.
Insbesondere die Brühen für Pho, Hu Tieu, Hot Pot und Reisnudeln mit Bambussprossen, hergestellt von Vianco (in den Niederlanden vertreten durch Frau Linh) und importiert von der Asian Food Group, sind nun offiziell in über 60 Supermärkten der Sligro Food Group in den Niederlanden und Belgien erhältlich, die Lebensmittel und Gastronomie beliefern. Zuvor waren diese Produkte im Supermarkt Wah Nam Hong, der der chinesischen Gemeinde gehört, sowie in einigen vietnamesischen Supermärkten in Amsterdam verfügbar.
Auf der Messe stießen neue Produkte der Firma FNB Vietnam, wie zum Beispiel gesalzener Kaffee und Matcha-Pulver mit Erdbeer-, Mango- und Pfirsichgeschmack, die zur Herstellung neuer Getränke für junge Leute verwendet werden, bei asiatischen Lebensmittelimporteuren in den Niederlanden auf großes Interesse, die nach der Messe eine Zusammenarbeit zusagten.
Niederländische Unternehmen sind begeistert von vietnamesischen gesalzenen Kaffeeprodukten und Grünteepulver mit Süßkartoffel- und Mangogeschmack.
Vietnamesische Brühen für Pho, Hot Pot, Hu Tieu und Reisnudeln mit Bambussprossen sind ab sofort offiziell in den Regalen der Sligro-Supermärkte in den Niederlanden und Belgien erhältlich.
Die jährlichen Kochshows von Horecava sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Veranstaltung, und die vietnamesische Küche ist stets ein Highlight für Besucher, insbesondere aus der Gastronomie und Hotellerie. In diesem Jahr präsentierte sich der Bereich für vietnamesische Küche in harmonischer Zusammenarbeit mit vietnamesischen Restaurants aus den Niederlanden, darunter das Ngo Restaurant Oegstgeest, Song Da Nijmegen und Papa Thang Amsterdam. Vietnamesische Köche demonstrierten die Zubereitung typisch vietnamesischer Gerichte wie Pho (Rindfleischsuppe), Banh Mi (Banh Mi), Frühlingsrollen, frittierte Hähnchenflügel mit Fischsauce, Banh Bao (frittierte Teigtaschen), Lumpia (gefüllte Teigtaschen), gesalzenen Kaffee, Eierkaffee sowie Getränke aus Perillablättern und Grünteepulver.
Die zentrale Botschaft, die durch die charakteristischen Gerichte der Cooking Show Vietnam vermittelt wird, ist insbesondere, dass die verwendeten Zutaten vollständig aus Vietnam importiert werden, die strengen Lebensmittelsicherheitsstandards und -vorschriften der Niederlande/EU erfüllen und über asiatische und europäische Supermärkte sowie die E-Commerce-Plattform Miss Linh vertrieben werden.
Die Horecava 2026 bietet Möglichkeiten zur Geschäftsvernetzung, zum Austausch über aktuelle Trends, zur Suche nach internationalen Partnern und zur Erkundung der neuesten Technologien, die die Zukunft der Lebensmittel-, Getränke- und Hotelbranche prägen.
Quelle: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thuong-vu-ha-lan-to-chuc-gian-hang-tai-hoi-cho-nganh-nha-hang-khach-san-dich-vu-an-uong-horecava-2026.html
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