Einzigartige kulinarische Essenz der Thailänder

Im Rahmen der Aktivitätenreihe des Son La City Ban Flower Festival wetteiferten am 16. März auf dem Nordwestplatz 12 Gemeinden und Bezirke bei der Präsentation und Erklärung ethnischer Küche.

Präsentation der Speisen der Gemeinde Chieng Den.

Die Teams brachten traditionelle Gerichte der thailändischen Volksgruppe mit, wie etwa: Geräuchertes Büffelfleisch, gegrillter Fisch, Bambusreis, Bon-Suppe, fünffarbiger Klebreis, insbesondere Gerichte aus Ban-Blumen … Mit einer harmonischen Kombination aus natürlichen Zutaten und typischen Gewürzen sind die Gerichte nicht nur wegen ihres Geschmacks attraktiv, sondern auch wegen ihrer delikaten und kreativen Präsentation unter Verwendung umweltfreundlicher Ausstellungsmaterialien. Der kulinarische Raum ist im Stil eines Pfahlhauses gestaltet und schafft ein Gefühl von Nähe und Gemütlichkeit.

Die Präsentation jedes Gerichts durch die Teams wurde von interessanten Geschichten über seinen Ursprung und seine kulturelle Bedeutung begleitet, wodurch die Besucher ein tieferes Verständnis für das thailändische Leben erlangten.

Salat aus Bauhinia-Blüten.

Traditionelle Gerichte der thailändischen Volksgruppe.

Das Stationsteam von Chieng An stellt Gerichte aus.

Die kulinarische Ausstellung ist zu einem unverzichtbaren Höhepunkt des jährlichen Hoa Ban Festivals in Son La geworden. Besucher haben hier auch die Gelegenheit, traditionelle Gerichte zu genießen, die von den geschickten Händen thailändischer Frauen zubereitet werden.

Fünffarbiger Klebreis ist mit Bauhinia-Blüten verziert.

Das Gemeindeteam von Chieng Ngan bereitet „Happy Meal“ zu.

PV-Gruppe

Quelle: https://baosonla.vn/van-hoa-xa-hoi/tinh-hoa-am-thuc-doc-dao-cua-dan-toc-thai-dG9OaJhHR.html