Während der Blütezeit der Durianbäume haben die Obstbauern in Long Khánh in den letzten Jahren neue Techniken zur Baumpflege angewendet, um die Bestäubung der Bäume zu verbessern. Die Methode ist recht einfach und wird von den Einheimischen schlicht „Durian-Malerei“ genannt.
Bei Einbruch der Dunkelheit sind die Durianblüten am farbenprächtigsten und voll erblüht.
FOTO: LAM PHONG
Jeder Durianzweig, unabhängig von der Sorte (Ri, Thai, Musa King usw.), trägt Hunderte oder Tausende dicht gedrängter Blüten, die sich vom Stamm bis zur Spitze erstrecken. Wenn jeder Zweig von diesen Hunderten oder Tausenden von Blüten weniger als zehn Früchte trägt, gilt das als großer Erfolg. Manchmal ist der ganze Baum mit Blüten bedeckt, doch wenn die Fruchtreife eintritt, sind keine Früchte mehr da, oder die Früchte sind entweder rund oder klein – und somit wertlos.
Aus diesen erfolglosen Ernten lernten die Bauern in Bao Toan, Bao Thi, Xuan Dinh... (Long Khanh) eine andere Anbaumethode kennen und wandten sie an als zuvor: Sie warteten, bis die Durianblüten üppig blühten, und halfen dann bei der Bestäubung der Bäume, indem sie mit einem Pinsel sanft über die blühenden Blütenstände strichen, um eine gleichmäßige Bestäubung zu gewährleisten. Das Ergebnis waren runde, pralle Früchte mit intakten Segmenten, die sowohl optisch ansprechend als auch wertvoller waren.
Long Khánh ist seit langem das Zentrum des Duriananbaus in der südöstlichen Region Vietnams.
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Der ideale Zeitpunkt für die Bestäubung ist die Abenddämmerung. Dann öffnen sich die Durianblüten in voller Pracht. Je nach Baumart und Tageszeit blühen die Zweige nacheinander im gesamten Obstgarten. Jedes Blütenblatt bewegt sich und verströmt seinen Duft und seine Farbe, während die Stempel Nektar absondern, um vom Wind getragenen Pollen anzulocken. Bei ungleichmäßigem Wind würde die natürliche Bestäubung dazu führen, dass die Durianfrüchte auf der einen Seite pralle und auf der anderen Seite verschrumpelte, unbestäubte Segmente aufweisen. Die Bestäubung löst dieses physiologische Problem der Durianfrucht.
Nach der Bestäubung beginnt sich die Durianfrucht zu formen, eine Struktur, die als „Bleistift“ bezeichnet wird.
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Der erste Fruchtfall markiert erst den Beginn der Entwicklung von der Blüte zur Frucht. Nach der Bestäubung ist die Durianfrucht schlank und spitz und sitzt wie ein Stift am Blütenstiel. Nach einigen Tagen fällt sie wie Regentropfen ab – ein Phänomen, das als „Entrollen“ bezeichnet wird. Die verbleibenden Fruchtspitzen wachsen weiter, bis sie die Größe von Wachteleiern erreichen, und fallen dann nacheinander ab, bis die Frucht über ein halbes Kilogramm wiegt. Dann führt der Konkurrenzkampf um Nährstoffe zum endgültigen Abfallen. Ein ausgewachsener, über fünf Jahre alter Durianbaum mit etwa 50 bis 60 Früchten gilt als erfolgreiche Ernte und bereitet den Bauern große Freude.
Wenn sich Durianblüten zu „Federkielen“ entwickeln, fällt der erste Teil der Blütenblätter ab, ein Phänomen, das als „disjunkte Blütenblattablösung“ bekannt ist.
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Das „Durian-Malen“ hat eine interessante Besonderheit: Es findet nur etwa zwei bis drei Stunden nach Einbruch der Dunkelheit statt, wenn die Durianblüten am intensivsten leuchten und am stärksten duften. Die gesamte Blütezeit der Durian kann je nach Wetterlage ein bis zwei Wochen dauern. Die Bauern richten sich nach dem Blütezyklus, um die Blüten zu bemalen und so eine reiche Ernte mit runden, schönen und gleichmäßig großen Früchten zu erzielen.
Wenn Durianfrüchte die Größe eines Wachteleis erreichen, fallen sie in großen Gruppen ab, ein Vorgang, der als physiologischer Abfall bezeichnet wird.
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Das Pflücken der Durian ist erst der Anfang, denn um sicherzustellen, dass die Frucht nicht verformt wird, einen schrumpeligen Kern bekommt, nicht vorzeitig abfällt oder verbrannte Stellen aufweist, ist eine aufwendige Nachbehandlung erforderlich. Die Durian-Saison hat begonnen, doch die Preise für die Ri-Sorte sind dieses Jahr nicht sehr attraktiv; derzeit kostet der Kauf direkt von den Plantagen in der Region Long Khánh nur 26.000 VND/kg.
Die Bauern erklären, dass das Überangebot auf dieselbe Sorte wie in der westlichen Region und in Thailand zurückzuführen ist, zusätzlich aber auch auf eine Reihe von Ri-Durianfrüchten, die in sauren Böden wachsen. Dort führen Düngemittel und Pestizide zu hohen Bleirückständen, was Exportstörungen verursacht, den Inlandsmarkt überschwemmt und die Preise drückt. Dieses Szenario wiederholt sich jedes Jahr. Das „Anmalen“ der Durianfrüchte, um sie schöner und auffälliger zu machen, ist ein langer und mühsamer Weg, um die Enttäuschung jeder Erntesaison zu lindern .
Durch ungleichmäßige Bestäubung werden die Durianfrüchte verschrumpelt, segmentiert und nicht perfekt rund.
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Die Blüten der Durianblüte blühen in Wellen, und Gärtner "malen" sie entsprechend der Blütezeit.
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Zwei perfekt runde und bestäubte Musa King Durianfrüchte sind erntereif.
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Die Durianblüten blühen von der Abenddämmerung bis 21-22 Uhr.
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Ein Büschel Durianblüten steht in voller Blüte.
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Beim „Durian-Malen“ übernimmt der Obstgartenbesitzer diese Aufgabe selbst, vertraut auf seine eigenen Fähigkeiten und wagt es nicht, jemanden dafür einzustellen.
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Quelle: https://thanhnien.vn/to-phan-cho-sau-rieng-185260523185756455.htm
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