Mit dem größten Straußenfarmsystem des Landes nutzt die Khanh Viet Corporation (Khatoco) die natürlichen Bedingungen und wendet Wissenschaft und Technologie an, um Straußenproduktlinien zu entwickeln, wobei der Schwerpunkt auf der Entwicklung von Straußenfleisch zu einer regionalen Spezialität liegt.
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| Ein Vertreter der Khatoco Ostrich – Crocodile Trading Company erhielt im Jahr 2022 das Zertifikat der Top 50 „Consumer Trusted Goods and Services“. |
Die größte Straußenfarm des Landes
Strauße sind die größten Vögel der Welt und erreichen eine Höhe von fast 3 m. Es handelt sich um einen ursprünglich aus Afrika stammenden Wildvogel, der mittlerweile domestiziert, an das Klima Vietnams angepasst und in großem Umfang gezüchtet wurde, was eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich bringt. Khatoco nutzt die günstigen natürlichen Bedingungen und nutzt wissenschaftliche und technologische Erkenntnisse in der Zucht, um als einer der wenigen Betriebe des Landes hochwertige Straußenprodukte für den Inlands- und Exportmarkt zu züchten und zu liefern.
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| Im Khatoco Ninh Hoa Ostrich Breeding Center werden Strauße gezüchtet. |
Khatoco-Strauße werden in zwei großen Zentren in der Stadt Ninh Hoa und der Provinz Quang Nam gezüchtet. Im Khatoco Ninh Hoa Straußenzuchtzentrum (Gemeinde Ninh Phung, Ninh Hoa) gibt es 600 Zuchtstrauße und 3.500 kommerzielle Strauße, die den Markt jährlich mit 3.000 Zuchtstraußen, 170 Tonnen Fleisch und über 3.000 Straußenhäuten für die Gerbindustrie versorgen. Im Khatoco Quang Nam Straußenzuchtzentrum (Gemeinde Tam Phu, Stadt Tam Ky, Quang Nam) werden 450 Zuchtstrauße und 2.500 kommerzielle Strauße gehalten, die den Markt jährlich mit etwa 5.500 Zuchtstraußen, mehr als 150 Tonnen Fleisch und rund 3.000 Straußenhäuten für die Gerbindustrie versorgen.
Entwicklung zu regionalen Spezialitäten
Strauß hat großes Potenzial, vielfältige Produkte bringen einen hohen wirtschaftlichen Wert. Die meisten Teile des Straußes sind wertvoll: Straußenleder gilt unter Experten als das flexibelste Leder der Welt, ist fünfmal haltbarer als normales Rindsleder und wird zur Herstellung hochwertiger Ledermode verwendet; Eierschalen, Federn und Straußenkrallen werden zur Herstellung von Kunsthandwerk verwendet.
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| Straußenfleischprodukte von Khatoco. |
Wenn wir über den Wert von Straußen sprechen, müssen wir insbesondere Straußenfleisch erwähnen. Das Fleisch des größten Vogels der Welt gilt als „saubere Fleischquelle des 21. Jahrhunderts“. Da Strauße von Natur aus resistent gegen Krankheiten sind, werden während der Zucht keinerlei Antibiotika eingesetzt. Die Nahrung des Vogels ist reich an Ballaststoffen, hauptsächlich Gemüse und Gras. Laut einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums zur Analyse des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln ist Straußenfleisch fettarm, hat einen Proteingehalt, der dem von Rindfleisch entspricht, und einen deutlich niedrigeren Cholesterinspiegel als Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht und Fettleibigkeit zu senken. Darüber hinaus ist Straußenfleisch reich an Eisen, was besonders für Schwangere und Menschen mit Anämie von Vorteil ist. Straußenfleisch ist auch für ältere Menschen geeignet, da es das Risiko chronischer Erkrankungen senkt und das Immunsystem stärkt.
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| Gericht aus Straußenfleisch. |
Die Khatoco Ostrich - Crocodile Trading Company (ein Unternehmen der Khanh Viet Corporation) nutzt die Initiative im geschlossenen Viehzuchtprozess von der Zucht über die Aufzucht und Verarbeitung bis hin zum Produktkonsum und fördert die Entwicklung von Straußenfleischprodukten. Die Straußenfleischprodukte von Khatoco sind nach dem internationalen Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem ISO 22000:2005 zertifiziert. Im Jahr 2022 wurden die Straußenschenkel- und -filetprodukte von Khatoco von der vietnamesischen Verbraucherschutzvereinigung (VICOPRO) als Produkte unter den Top 50 der von Verbrauchern vertrauenswürdigsten Waren und Dienstleistungen zertifiziert.
Derzeit sind Khatoco-Straußenfleischprodukte in Supermärkten wie Co.opmart, Lotte Mart, Go!, Mega Market und bei Händlern im ganzen Land erhältlich. Verbraucher können sich darauf verlassen, hochwertige Straußenfleischprodukte für die köstlichen Mahlzeiten ihrer Familie zu wählen.
Khatoco Strauß - Krokodilhandelsgesellschaft
Adresse: Industriecluster Khatoco Ninh Ich, Dorf Tan Phu, Gemeinde Ninh Ich, Stadt Ninh Hoa, Provinz Khanh Hoa.
Hotline: 0258.3624.077
Website: https://dadieucasau.khatoco.com/
HAI LANG - KIEU HUONG
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