In Ho-Chi-Minh-Stadt gibt es einen Ort, an dem Eier ohne kochendes Wasser zubereitet werden; die weichgekochten Eier sind superlecker!

Besucher benötigen nur 7–10 Minuten, um Eier aus bis zu 82 Grad Celsius heißen Mineralquellen zu schöpfen. Die Eier sind weich und zäh und werden mit vietnamesischem Koriander und einer köstlichen Mischung aus Chili und Limettensalz serviert.

Im aufsteigenden Dampf des Baches lassen neugierige Besucher Hühnereier in einen kleinen Bambuskorb fallen und tauchen diesen vorsichtig in das kochende Mineralwasserbecken. Die Eier brauchen nur etwa 7–10 Minuten, um gar zu werden; wer sie durchgebraten mag, lässt sie weitere 5 Minuten im Wasser.

Beim Aufnehmen ist das Eigelb noch warm und weich und verströmt einen leichten Duft. Die Eier werden in Salz, Pfeffer, Limettensaft und vietnamesischem Koriander getaucht, der reichhaltige Geschmack entfaltet sich im Mund und begeistert alle.

Heiße, weichgekochte Eier, zubereitet in natürlichem, heißem Mineralwasser – bitte sofort genießen!

FOTO: LE NAM

„Das ist das erste Mal, dass ich Eier ohne Topf gekocht habe, nur mit natürlichem Quellwasser. Heiße Eier mitten in einem grünen Wald zu essen, fühlt sich an wie eine Erholung nach stressigen Arbeitstagen“, sagte Frau Hoang Tuyet (eine Touristin aus Ho-Chi-Minh-Stadt).

Herr Quoc Co und seine Frau waren beide erstaunt und hielten das Ei vorsichtig, aus Angst, es zu zerbrechen. Der Künstler erzählte: „Ich war neugierig, wie sich der Geschmack von in heißem Mineralwasser gekochten Eiern von dem in selbst gekochtem Wasser unterscheidet. Ich aß es und rief aus: ‚Das Ei duftet herrlich!‘“

Der Künstler Quoc Co, einer der Touristen hier, hatte das Erlebnis, ein Ei zu schälen und dabei aus Angst, das Eigelb zu zerbrechen, einen Schrei ausstieß.

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In dieser Gegend gibt es rund 20 Stellen, an denen man Eier in natürlichem, heißem Wasser kochen kann – und das rund um die Uhr. Kunden müssen lediglich Hühnereier kaufen, diese in einen Korb legen und in das Wasserloch werfen. Die Wartezeit wird so zu einer angenehmen Zeitvertreib, bei der man sich unterhalten, Kontakte knüpfen und die Natur genießen kann.

Erleben Sie das Kochen von Eiern in dieser natürlichen heißen Quelle im Gebiet der Minera-Thermalquellen in Binh Chau, das zum Urwaldkomplex Binh Chau-Phuoc Buu (ehemals Ba Ria-Vung Tau , heute Ho-Chi-Minh-Stadt) gehört. Sie gilt als die einzige natürliche heiße Quelle im Süden und weist Wassertemperaturen zwischen 37 und 82 Grad Celsius auf, die durch unterirdisches Wasser entstanden sind, das über Millionen von Jahren durch geologische Schichten geflossen ist.

Touristen kaufen frische Eier und werfen sie in die heißen Quellen.

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Experten zufolge enthalten die Mineralien hier Silizium, Schwefel und Natriumchlorid, die Muskelschmerzen lindern, die Durchblutung fördern, das Hautbild verbessern und neue Energie spenden. Daher können Besucher neben Mineralbädern auch Mineralsaunen, Schlammbäder, Hydrotherapie und internationale Wellnessbehandlungen genießen oder einfach in der kühlen, grünen Waldlandschaft entspannen.

In den letzten Jahren hat der Wellnesstourismus immer mehr an Beliebtheit gewonnen. Viele Menschen nutzen die Wochenenden außerhalb der Stadt, um in der Natur Körper und Geist zu erholen. Binh Chau hat sich dank der Kombination aus Entspannung, Therapie und Naturerlebnissen zu einem der typischen Reiseziele dieses Trends im Süden entwickelt.

Minera Binh Chau zieht nicht nur einheimische Touristen an, sondern wird auch internationalen Besuchern als „Energieoase“ präsentiert. Das Resort bietet zahlreiche Annehmlichkeiten auf internationalem Niveau, von Mineralwasser-Außenpools über Himalaya-Salzsaunen und Thermalbäder bis hin zu einem mitten im Wald gelegenen Resort mit 106 luxuriösen Zimmern.

Die Besucher erfreuen sich daran, den natürlichen Eierkochgruben mit heißem Wasser zuzusehen und weichgekochte Eier zu genießen.

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Herr Nguyen Hai Au, Geschäftsführer des Resorts, sagte: „Dieser Ort verfügt über einzigartige heiße Mineralquellen – ein seltener Vorteil, der unseren Gästen einen besonderen Mehrwert bietet. Während Touristen anderswo lediglich entspannen, bietet er eine hervorragende Kombination aus Erholung und Regeneration. Natürliche Mineralien fördern die Durchblutung, lindern Schmerzen, regenerieren die Haut, und in Kombination mit Spa-Behandlungen nach internationalem Standard verdoppelt sich die Wirkung.“

Nach der Covid-19-Pandemie hat sich Gesundheitstourismus zu einem beliebten Trend entwickelt, insbesondere bei inländischen Touristen. Dieses Resort plant jedoch eine Expansion auf den europäischen und osteuropäischen Markt und rechnet damit, dass in naher Zukunft 40 % der Gäste aus dem Ausland kommen werden.

Hier gibt es etwa 20 heiße Mineralquellen, in denen man Eier kochen kann.

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„Das Gebiet kann täglich bis zu 2.000 Gäste empfangen, darunter Hotelgäste sowie Besucher von Mineralbädern und Kuren. Dank der günstigen Lage und der zunehmend ausgebauten Verkehrsinfrastruktur im Süden, insbesondere des internationalen Flughafens Long Thanh und der Schnellstraße zwischen Ho-Chi-Minh-Stadt, Ho Tram und Binh Chau, sind wir überzeugt, dass sich dieses Reiseziel zum führenden Thermalbad-Tourismuszentrum Vietnams entwickeln wird“, fügte der Vertreter hinzu.

Weichgekochte Eier sind duftend und gesund.

Nach einem Mineralbad, einem Fußbad oder dem Kochen von heißen Eiern können Besucher das Spa besuchen, im Resort übernachten oder den nahegelegenen Wald Binh Chau Phuoc Buu erkunden . Ein kurzer Wochenendausflug, etwa 150 km vom Stadtzentrum entfernt, ideal zur Erholung, Heilung und zum Finden des inneren Gleichgewichts inmitten der Natur.

Quelle: https://thanhnien.vn/tphcm-co-noi-luoc-trung-khong-can-dun-nuoc-an-long-dao-sieu-ngon-185251031170132402.htm