Büffel grasen in einem halb überfluteten Gebiet in der Gemeinde Duong Minh Chau.
Herr Do Hieu Nghia, ein Büffelzüchter aus der Gemeinde Duong Minh Chau (Provinz Tay Ninh ), berichtete, dass der Preis für Büffelfleisch nach dem Ausbruch von Covid-19 drastisch gefallen sei – von etwa 190.000 VND/kg auf etwa 120.000 VND/kg für „geschlachtetes Fleisch“ (Büffelfleisch nach der Schlachtung). Zudem würden Händler nur noch große, gesunde und wohlgenährte Büffel kaufen, und das auch nur in sehr begrenzten Mengen.
Herr Ngo Van Han, ein Landwirt, der in der Gemeinde Duong Minh Chau eine große Anzahl von Wasserbüffeln hält, berichtete, dass die Büffelzüchter von 2021 bis Anfang 2025 ihre Tiere kaum verkaufen konnten oder Verluste hinnehmen mussten. Händler kauften die Büffel zu extrem niedrigen Preisen von 110.000 bis 130.000 VND pro Kilogramm „minderwertigem Fleisch“ – ein Preis, bei dem die Bauern keinen Gewinn erzielten.
Herr Ngo Van Han berichtete erfreut über den steigenden Preis für Büffel.
Herr Han berichtete weiter, dass angesichts der Lage viele Büffelzüchter ihren Beruf aufgeben oder sich mit täglichen Verlusten über Wasser halten mussten, um ihre Herden zu versorgen und auf bessere Preise zu warten. Die gute Nachricht ist, dass die Preise für Fleischbüffel in den letzten Monaten allmählich gestiegen sind. Obwohl die Preise noch nicht wieder das Niveau vor der Covid-19-Pandemie erreicht haben, erzielen die Züchter weiterhin Gewinne und verfügen über einen stabilen Markt.
Herr Le Hoang An, ein Händler, der seit vielen Jahren Vieh in der Gegend um den Dau-Tieng-See kauft, erklärte, dass die Preise für Büffel und Rinder in den letzten Jahren aus verschiedenen Gründen gesunken seien. Dies sei ein landesweites Phänomen und nicht nur in der Provinz Tay Ninh zu beobachten. In den letzten drei Monaten seien die Preise für Büffelfleisch gestiegen, sodass die Züchter Gewinne erzielten. Obwohl die Preise nicht mehr so hoch seien wie vor 2019, seien sie dennoch relativ stabil.
Laut Herrn An kostet weibliches Büffelfleisch derzeit 158.000 VND/kg, männliches Büffelfleisch 165.000 VND/kg. Für lebende Büffel (noch nicht geschlachtete Tiere) liegt der Preis zwischen 40.000 und 60.000 VND/kg. Dies ist die allgemeine Preisspanne; in der Realität kann der Preis je nach Gewicht, Alter (Kalb oder ausgewachsenes Tier usw.) höher oder niedriger, aber nicht wesentlich abweichen.
Insgesamt sind bei diesem Preis sowohl Händler als auch Bauern zufrieden. Sollten die Bauern eine größere Menge Büffel verkaufen müssen, werden die Händler sie weiterhin kaufen.
Quoc Son
Quelle: https://baolongan.vn/trau-len-gia-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-a200359.html
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