Eröffnungszeremonie der Fotoausstellung „Die Schönheit des italienischen Reisanbaus “, organisiert von der italienischen Botschaft in Vietnam im italienischen Kulturzentrum Hanoi.
Die Ausstellung „Die Schönheit des italienischen Reisanbaus“ spiegelt anhand der gezeigten Werke die Geschichte des Reisanbaus in dem stiefelförmigen Land in landwirtschaftlichen Produktionsregionen wie der Lombardei, dem Piemont, Venetien und Sardinien wider.
Herr Marco Della Seta – Außerordentlicher und bevollmächtigter Botschafter Italiens in Vietnam
„Die Schönheit des italienischen Reisanbaus“ erzählt die Geschichte des Reisanbaus in Italien anhand von Fotografien. Italien ist Europas führender Reisproduzent, von den Anfängen vor über 500 Jahren bis hin zu den heutigen Präzisionslandwirtschaftstechniken zur Überwachung neuer Reissorten für die Zukunft. Jedes Jahr kann man in Italien das „karierte Meer“ bewundern, eine Landschaft aus Reisfeldern, die sich durch Italiens wichtigste Reisanbaugebiete schlängelt und den Zusammenhang zwischen Reisanbau und Umweltschutz verdeutlicht.
Der italienische Botschafter in Vietnam teilte der Presse mit: Italien ist seit mehr als 500 Jahren das führende Reis produzierende Land in Europa mit einer Fläche von 220.000 Hektar und einem durchschnittlichen Ertrag von 1 Million Tonnen Reis pro Jahr.
In seiner Rede bei der Zeremonie erklärte der italienische Botschafter in Vietnam, Marco Della Seta, dass Italien mit einer Anbaufläche von 220.000 Hektar und einer durchschnittlichen Produktion von 1 Million Tonnen Reis pro Jahr seit mehr als 500 Jahren der größte Reisproduzent Europas sei. Ähnlich wie in Vietnam spielt die Reisindustrie eine zentrale Rolle in der italienischen Geschichte, Gesellschaft, Wirtschaft und Küche. „Die Reisindustrien Vietnams und Italiens weisen viele Gemeinsamkeiten auf. Beide Länder haben Bewässerungsanlagen, große Kanäle … oder Ähnlichkeiten im Reisanbau und -produktion … Aufgrund vieler Gemeinsamkeiten konkurrieren die Reisindustrien beider Länder jedoch nicht. Die in Italien angebauten Reissorten unterscheiden sich stark von denen in Vietnam. Italienische Reissorten sind stärkehaltig und werden als Paste zu Risotto gekocht. „Wir können kein Risotto mit vietnamesischem Duftreis kochen und umgekehrt können wir kein Banh Chung mit italienischem Reis kochen“, analysierte Botschafter Marco Della Seta.
Der Reisanbau hatte für Italien schon immer eine große Bedeutung.
Der Reisanbau hatte für Italien schon immer eine große Bedeutung. Mehr als 500 Jahre Reisanbau prägen ein einzigartiges historisches, kulturelles und architektonisches Erbe in der italienischen und europäischen Agrarlandschaft. Die Ausstellung würdigt zudem die Gemeinsamkeiten zwischen Italien und Vietnam im Anbau dieses wichtigen Getreides. Tatsächlich war der Reisanbau für unsere beiden Länder schon immer von großer Bedeutung, und beide Länder verfügen über bedeutende kulinarische Traditionen , in denen Reis die Hauptzutat verschiedener traditioneller Gerichte ist, von Risotto bis Banh Chung. Die Ausstellung ist bis Donnerstag, den 14. März, kostenlos für Besucher geöffnet.Botschaft von Italien
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