Anbau der speziellen Bananensorte Buddha's Hand zur Belieferung des Tet-Marktes.

Diese besondere Bananensorte wird „Buddha-Hand-Banane“ genannt, da ihre Form an zum Gebet gefaltete Hände erinnert. Die einzigartig geformte Frucht, die im reifen Zustand leuchtend gelb ist, ist derzeit bei Konsumenten sehr begehrt, um sie während der Vollmondfeste, insbesondere zum chinesischen Neujahr, auf Altären auszustellen. Sie soll Glück und Frieden ins Haus bringen. Dementsprechend sind Konsumenten bereit, Hunderttausende von Dong für einen Bund Buddha-Hand-Bananen auszugeben, um sie während Tet zu präsentieren.

Herr Truong Hoan Thien, Inhaber des landwirtschaftlichen Anbau- und Verarbeitungsbetriebs Nui Cui in der Gemeinde Gia Kiem, Provinz Dong Nai . Foto: Binh Nguyen

In Anbetracht dieser Marktnachfrage hat Herr Truong Hoan Thien, Inhaber des landwirtschaftlichen Betriebs Nui Cui im ​​Weiler Tan Yen, Gemeinde Gia Kiem (Provinz Dong Nai), in den letzten zwei Jahren seine Anbaufläche für die Spezialbanane „Buddha's Hand“ auf rund 1,5 Hektar erweitert. Derzeit befindet sich die Bananenplantage seiner Familie in der Erntephase und ist bereit, die Verbrauchernachfrage zum chinesischen Neujahrsfest des Pferdes 2026 zu decken.

Anbau von Spezialkulturen zur Deckung der Marktnachfrage.

Bevor Truong Hoan Thien Landwirt wurde, arbeitete er im Baustoffhandel. Nach seinem Wechsel in die Landwirtschaft experimentierte er mit verschiedenen Anbaumethoden, darunter dem Anbau von Cantaloupe-Melonen und verschiedenen Gemüsesorten.

Bei einem Besuch auf einem landwirtschaftlichen Musterbetrieb lernte er die Bananensorte „Buddha's Hand“ kennen. Angesichts des großen Potenzials dieser einzigartigen Spezialsorte bestellte er 200 Setzlinge bei einem renommierten Import- und Produktionsunternehmen, um sie versuchsweise anzupflanzen. Herr Thien erklärte: „Damals wurden für den Export gezüchtete Bananensetzlinge, die hohe Erträge brachten, nur für etwa 4.000 bis 5.000 Dong pro Setzling verkauft. Obwohl diese ungewöhnliche Bananensorte 200.000 Dong pro Setzling kostete, war ich fest entschlossen, diese einzigartige, noch nicht kultivierte Sorte anzubauen.“

Neben dem Aufbau einer Bio-Bananenplantage hat Herr Truong Hoan Thien auch in ein 1,2 Hektar großes Gewächshaussystem für den Anbau von Bio-Gemüse investiert. Sein Betrieb arbeitet mittlerweile mit mehreren Unternehmen zusammen, die sein Bio-Gemüse zu günstigen Preisen abnehmen. Sowohl sein Bio-Gemüse als auch seine Buddha-Hand-Bananen wurden von der Provinz Dong Nai mit dem OCOP-3-Sterne-Zertifikat ausgezeichnet.

In der Anfangsphase des Anbauversuchs stand Herr Thien vor zahlreichen Herausforderungen. Die Bäume erlitten Verluste, und die Bananenstauden und Früchte waren ungleichmäßig und unansehnlich. Während der Regenzeit hatten die Anbauer aufgrund von Pilz- und Schädlingsbefall mit noch größeren Schwierigkeiten zu kämpfen. Laut Herrn Thien ähnelt die Bananensorte „Buddha's Hand“ in Bezug auf die Anbautechnik anderen Bananensorten, jedoch müssen die Anbauer unbedingt Staunässe vermeiden. Diese Bananensorte benötigt 12–13 Monate bis zur Ernte. Bei guter Pflege ist der Ertrag mit etwa 30 Tonnen pro Hektar recht hoch. Eine Bananenstaude besteht aus etwa 8–9 Bananen mit einem Durchschnittsgewicht von 2–4 kg pro Banane. Obwohl diese Bananensorte hauptsächlich für die Dekoration gedacht ist, hat sie im reifen Zustand ein weiches, süßes Fruchtfleisch und ein unverwechselbares Aroma, sodass sie auch von Konsumenten genossen werden kann. Da diese Bananensorte jedoch hauptsächlich für Dekorationszwecke bestimmt ist, müssen die Anbauer besonders sorgfältig vorgehen, um ein einheitliches Aussehen und eine gleichmäßige Farbe der Bananen zu gewährleisten und so einen guten Preis erzielen zu können.

Laut Herrn Thien verkaufte er die Spezialbananen aufgrund des begrenzten Angebots zunächst hauptsächlich über soziale Medien. Aktuell bieten die Bauern sie direkt ab Hof für 50.000 bis 55.000 VND/kg an. An Feiertagen und zum chinesischen Neujahr kann der Preis auf 70.000 bis 80.000 VND/kg steigen. Anbautechniken und -kosten dieser Bananensorte ähneln denen anderer traditioneller Bananensorten. Daher erzielt dieses Anbaumodell für Spezialbananen deutlich höhere Erträge als der Anbau herkömmlicher Bananen.

Da Herr Thien das immense Nachfragepotenzial dieser einzigartigen Frucht erkannte, trieb er die Vermehrung der Sorte weiter voran und erweiterte seine Bananenplantage schrittweise auf 1,5 Hektar. Da diese Bananen hauptsächlich von Konsumenten zu Dekorationszwecken gekauft werden, bewirtschaftet er seine Plantage so, dass er zweimal im Monat, um den Vollmond herum und am Monatsende, gestaffelt ernten kann.

Darüber hinaus liefert Herr Thien jedes Jahr Hunderte von Bananensetzlingen (der Sorte Buddha's Hand) an den Markt zu einem Preis von 200.000 bis 250.000 VND pro Setzling, was dem Besitzer der Obstplantage ein gutes Einkommen beschert.

Herstellung von Bioprodukten

Obwohl Herr Thien ein Neuling in der Landwirtschaft war, entschied er sich von Anfang an für den ökologischen Landbau – ein Weg, der selbst für erfahrene Landwirte nicht einfach ist. Er begann seine ökologische Landbaureise mit den einfachsten Dingen: Er verzichtete auf chemische Düngemittel und Pestizide und jätete stattdessen den Garten von Hand. Das Gras wird gemäht und auf dem Boden verteilt, wo es zu Humus verrottet. Der Boden wird außerdem mit organischem Dünger verbessert oder indem landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Obstreste zu organischem Dünger verarbeitet werden.

Das Bio-Bananenprodukt Buddha's Hand, das von der Provinz Dong Nai mit der OCOP-3-Sterne-Zertifizierung ausgezeichnet wurde, stößt bei den Verbrauchern auf großes Interesse.

Herr Thien erzählte: „Vor etwa zwei Jahren habe ich mich entschieden, ein Landwirtschaftsunternehmen zu gründen, und von Anfang an habe ich mich für den Anbau von Bio-Gemüse und Bio-Buddha-Hand-Bananen entschieden. Dieser Weg war mit deutlich mehr Schwierigkeiten verbunden als traditionelle Anbaumethoden. Zunächst einmal ist der Ertrag von Gemüse und Bananen nicht so hoch wie bei der konventionellen Landwirtschaft. Der Betrieb konzentriert sich hauptsächlich auf die Krankheitsvorbeugung; die Bio-Landwirtschaft ist sehr langsam und Krankheiten lassen sich nur schwer behandeln, sodass bei Schädlings- und Krankheitsbefall das Risiko von Ertrags- und Qualitätseinbußen besteht. Trotz dieser Schwierigkeiten verfolge ich weiterhin den Weg der nachhaltigen Landwirtschaft und arbeite integer. Ich bin der Ansicht, dass ich ein Produkt, das ich selbst nicht essen würde, auch nicht verkaufen würde, denn es wäre nicht fair, den Verbrauchern etwas anzubieten, das ich selbst nicht essen würde.“

Nach zwei Jahren Investitionen in den ökologischen Landbau und der Bewältigung zahlreicher Herausforderungen und Schwierigkeiten hofft Herr Thien, dass alle, die sich mit ökologischem Landbau beschäftigen, Beratung zu technischen Aspekten und Unterstützung beim Marktzugang erhalten werden. Denn ökologische Agrarprodukte genießen noch immer nicht die ihnen gebührende Anerkennung, während die Produktionskosten hoch und die Risiken im Vergleich zu konventionellen Anbaumethoden größer sind.

In der vergangenen Zeit hat die landwirtschaftliche Produktions- und Verarbeitungsanlage Nui Cui auf zahlreichen Konferenzen und Messen für ihre Produkte geworben. Dadurch konnte die Anlage viele Lieferverträge mit Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz abschließen. Zudem arbeitet die Anlage mit Vertriebspartnern zusammen, um Werbeaktionen und Gewinnspiele zu organisieren und so Kunden zu gewinnen. Der junge Landwirt Truong Hoan Thien möchte sich mit weiteren gleichgesinnten Landwirten vernetzen und die Produktion ausweiten. Die Anlage hofft insbesondere auf Unterstützung bei der Suche nach größeren Abnehmern für ihr Bio-Obst und -Gemüse, damit sich dieses Modell nachhaltig entwickeln und sowohl Landwirten als auch Verbrauchern konkrete Vorteile bringen kann.

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Quelle: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202602/trong-dac-san-chuoi-ban-tay-phat-cung-cap-cho-thi-truong-tet-22b2955/