Uống nước cam giúp giảm viêm, hỗ trợ chức năng mạch máu
Der Genuss von 500 ml reinem Orangensaft liefert eine große Menge an essenziellen Nährstoffen und Antioxidantien und trägt so zur allgemeinen Gesundheit bei. (Quelle: Vinmec)

Laut den Autoren der Universität São Paulo (Brasilien) stehen viele der betroffenen Gene in direktem Zusammenhang mit Entzündungen, der Blutdruckregulation und dem Zucker-Fett-Stoffwechsel. Dies sind allesamt wichtige Faktoren, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit und den Körperstoffwechsel beeinflussen.

Die in der Fachzeitschrift Molecular Nutrition & Food Research veröffentlichte Studie legt nahe, dass diese Veränderungen bei manchen Menschen dazu beitragen können, Entzündungen zu reduzieren, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern und die Stoffwechselreaktionsfähigkeit zu erhöhen.

Laut Wissenschaftlern beruhen diese Effekte nicht nur auf Vitamin C, sondern auch auf biologischen Verbindungen, die für Orangen charakteristisch sind, insbesondere auf Flavonoiden wie Hesperidin. Diese Stoffgruppe ist für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und könnte eine wichtige Rolle bei der Beeinflussung der Genaktivität von Immunzellen spielen.

Die Studie wies jedoch erhebliche Einschränkungen auf. Sie umfasste lediglich 20 gesunde Erwachsene. Zudem fehlte in der Studie eine Kontrollgruppe, die ein Placebo-Getränk erhielt.

Die gesundheitlichen Vorteile von Orangensaft variieren stark je nach Person. Studien haben beispielsweise gezeigt, dass bestimmte Veränderungen der Genexpression bei schlanken Menschen stärker ausgeprägt sind als bei übergewichtigen, was darauf hindeutet, dass Körpertyp und Stoffwechselgesundheit einen wesentlichen Einfluss darauf haben können, wie gut eine Person auf den Saft reagiert.

Darüber hinaus liefert der Genuss von 500 ml reinem Orangensaft eine große Menge an essenziellen Nährstoffen und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit fördern. Diese Menge Orangensaft enthält etwa 200 Kalorien und 45–50 g natürlichen Zucker, aber sehr wenig Fett und Ballaststoffe. Sie liefert außerdem etwa 220 mg Vitamin C, was den Tagesbedarf deutlich übersteigt und dazu beiträgt, das Immunsystem zu stärken, die Kollagenproduktion zu unterstützen und die antioxidative Kapazität des Körpers zu verbessern.

Orangensaft ist reich an Folsäure (70–80 µg), die für die Zellregeneration unerlässlich ist, sowie an Kalium (650–700 mg), das zur Regulierung des Blutdrucks und zur Unterstützung der Herzgesundheit beiträgt. Darüber hinaus enthält Orangensaft wertvolle Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Carotinoide, insbesondere Hesperidin – bekannt für seine entzündungshemmende Wirkung und die Reduzierung von oxidativem Stress.

Dank der Kombination aus Nährstoffen und Antioxidantien kann der Genuss von Orangensaft bei manchen Menschen dazu beitragen, leichte Entzündungen zu reduzieren, die Funktion der Blutgefäße zu unterstützen und die Stoffwechselreaktionen zu verbessern.

Orangensaft enthält jedoch eine beträchtliche Menge an natürlichem Zucker, was für Menschen mit Stoffwechselstörungen oder einem erhöhten Risiko für Blutzuckererkrankungen problematisch sein kann. Die Studie liefert zwar neue Erkenntnisse über die biologischen Wirkungen von Orangensaft, bedeutet aber nicht zwangsläufig, dass mehr davon besser ist.