Während der Traubenreifezeit

Mit dem Beginn des Aprils erreichen die Weinberge im südlichen Khanh Hoa ihre schönste Jahreszeit. Die Trauben sind prall und saftig, die Reben erstrahlen in sattem Grün. Eine Reise durch diese Weinberge ist mehr als nur Sightseeing; sie ist ein fortwährendes Erlebnis: Vorbeigehen – anhalten – kosten und genießen.

Báo Khánh Hòa•05/04/2026

Nach der Weinlese

Im April wirkt die Küstenstraße Binh Tien – Vinh Hy wie ein grünes Seidenband, das sich über den Berghang schmiegt. Auf der einen Seite das tiefe Meer, auf der anderen ein trockener, windgepeitschter Berghang, und dazwischen friedliche Weinberge, die sich in der Sonne wiegen.

Bei einem Zwischenstopp im Dorf Thai An (Gemeinde Vinh Hai) fallen Besuchern sofort die mit Früchten behängten Weinreben ins Auge. Grüne und violette Trauben ranken sich umeinander, jede einzelne glänzt. Unter den Reben spendet der Schatten angenehmen Schatten, und das lebhafte Stimmengewirr schafft während der Weinlesezeit einen einzigartigen Lebensrhythmus. Herr Nguyen Khac Phong, Direktor der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Thai An, erklärte beim Beschneiden der Blätter: „Im April sind die Trauben am schönsten: gleichmäßig geformt, süß und saftig. In dieser Zeit kommen viele Besucher, besonders an den Wochenenden.“

Touristen pflücken und genießen Trauben im Weinberg Hoang Yen 1 (Gemeinde Ninh Phuoc).

Die weitläufige Anlage lädt zum Verweilen ein, nicht nur um Fotos zu machen, sondern um die bevorstehende Weinlesezeit hautnah mitzuerleben. Herr Nguyen Ngoc Hai, ein Besucher aus Ho-Chi-Minh -Stadt, scherzte: „Hier kann man nicht nur Trauben essen und pflücken, sondern auch Geschichten über den Weinanbau im Wind und in der Sonne hören. Ein wirklich interessantes Erlebnis.“

Verlässt man die Küste und fährt gen Süden in die Stadt Phan Rang und weiter durch Ninh Phuoc, offenbart sich eine andere Seite des Weinbaus. Im Weingut Hoang Yen bilden die miteinander verbundenen Rebstöcke eine lebendige „Geschmackskarte“. Neben den bekannten grünen und violetten Trauben bietet das Weingut Dutzende neuer Sorten: weiche und süße Mangomilchtrauben, kernlose schwarze Trauben mit vollem Aroma, knackige und erfrischende rubinrote Trauben, violett getönte Fingertrauben, kleine, aber intensiv duftende Zuckertrauben und knackige japanische rosa Trauben… Jede Sorte besitzt ihren ganz eigenen Charakter. Herr Tong Minh Hoang, Besitzer des Weinguts Hoang Yen, erklärt: „Wir züchten ständig neue Sorten zum Testanbau, um unseren Touristen ein vielfältiges Angebot zu bieten. Besucher möchten nicht nur Trauben direkt im Weinberg essen, sondern auch die Unterschiede erleben.“ „Unter den Weinreben zu spazieren ist wie durch Schichten von Aromen zu schreiten. Jede einzelne Traube ist ein einzigartiges Erlebnis. Eine Weinbergtour fühlt sich an wie eine Reise durch viele Weinbauländer“, sagte Frau Phan Ngoc Diep, eine Touristin aus Hanoi , begeistert.

Touristen fotografieren gerne unter den mit reifen Trauben behängten Weinreben im Weinberg Hoang Yen 3 (Gemeinde Ninh Phuoc).

Die Gegend um den Po Klong Garai Tower bietet eine ganz besondere Atmosphäre. Im Weingut Ba Moi können Besucher nicht nur frische Trauben genießen, sondern auch den gesamten Prozess der Weinherstellung kennenlernen – von der prallen Traube bis zum Tropfen Wein, der die Spuren der Zeit in sich trägt. Der Besitzer des Weinguts erklärte: „Bei der Weinherstellung geht es darum, das Wesen der Trauben zu bewahren und Sonne und Wind jeden einzelnen Tropfen nach und nach durchdringen zu lassen.“ Ein Besucher bemerkte: „Der Wein hier hat einen ganz besonderen Geschmack, der den Charakter der Region deutlich widerspiegelt.“

Entlang der Nationalstraße 27 endete unsere Reise beim Weingut Tri Ha – wo Weinbau und Kulinarik eng miteinander verbunden sind. Nach einem Spaziergang unter den Weinreben können Besucher lokale Spezialitäten wie Bergziege, Lamm und Freilandhähnchen genießen. Diese Kombination macht die Reise zu einem rundum gelungenen Erlebnis und bietet neben Sightseeing auch ein wahres Geschmackserlebnis.

Machen Sie sich bereit für die große Touristensaison!

Der April ist nicht nur die Erntezeit, sondern auch die Hochsaison für den Weintourismus. In diesem Jahr haben sich die Winzer und die lokalen Behörden systematischer vorbereitet, um das Erlebnis zu optimieren. Viele Weinbauern haben ihre Anlagen proaktiv umgestaltet: Wege verbreitert, Ruhezonen eingerichtet, in Fotomotive, Verkostungsbereiche und Produktpräsentationen investiert. Einige Betriebe bieten sogar umfassende Erlebnisse an, wie das Weinlesen im Weinberg, die Verkostung verschiedener Rebsorten und Einblicke in Anbau und Verarbeitung.

Die Besucher hören sich Erklärungen zu Anbau- und Pflegetechniken für Weintrauben im Weinberg an.

Der Trend zu integrierten Reisepaketen gewinnt zunehmend an Bedeutung. Weingüter kooperieren mit Reisebüros, um in sich abgeschlossene Reiserouten zu erstellen, die Weingutbesuche mit nahegelegenen Zielen wie Stränden, Kunsthandwerksdörfern und Kulturdenkmälern verbinden. Dies verlängert nicht nur die Aufenthaltsdauer der Besucher, sondern steigert auch den Wert regionaler Agrarprodukte. Gleichzeitig wird der Servicequalität höchste Priorität eingeräumt. Weingutsbesitzer erhöhen die Anzahl der Reiseleiter, weisen Preise transparent aus und legen Wert auf Hygiene und Sicherheit der Touristen. Die Buchungszahlen für den Hung-König-Gedenktag und die Feiertage am 30. April/1. Mai steigen, vor allem von Familien und Touristen auf Nord-Süd-Reisen.

Die Schüler hatten die Gelegenheit, das Weingut Tri Ha (Do Vinh Ward) zu besuchen, etwas darüber zu lernen und frische Trauben zu genießen.

Statistiken zufolge verfügt die Provinz derzeit über fast 700 Hektar Weinberge, von denen über 50 % in voller Blüte stehen. Dies schafft günstige Bedingungen sowohl für die Bewirtschaftung des Marktes als auch für die Entwicklung des Erlebnistourismus.

Im April ist eine Reise durch die Küstenweinberge mehr als nur eine Fahrt. Es ist eine Reise, um die schönste Zeit des Jahres zu erleben, wenn die grelle Sonne in Süße umschlägt.