Kommunikation von der Familie zur Gemeinschaft
Die Verbesserung der Ernährung von Kindern im Hochland ist nur dann wirklich nachhaltig, wenn sie in jeder einzelnen Familie beginnt und sich auf die gesamte Gemeinschaft ausweitet. Viele Gemeinden der Provinz haben dies erkannt und in letzter Zeit verstärkt auf die direkte Kommunikation mit den Haushalten, insbesondere mit Müttern kleiner Kinder, gesetzt. Durch Beratungsgespräche in Dörfern und Weilern sowie Kochkurse erhalten Eltern und Betreuungspersonen Zugang zu Wissen über die Auswahl sicherer Lebensmittel, die ausgewogene Ernährung, die Vorbeugung von Mangelernährung und die Einhaltung von Hygiene bei der Zubereitung von Speisen.
Die Kinder in der Gemeinde Quang Duc werden regelmäßig in der Gemeindegesundheitsstation auf ihren Gesundheitszustand hin untersucht.
In der Gemeinde Quang Duc hat sich die Ernährungssituation der Kinder in letzter Zeit deutlich verbessert. Die meisten Kinder werden besser versorgt, und der Anteil derer, die altersgerechtes Gewicht und Größe erreichen, ist über die Jahre gestiegen. Eltern achten verstärkt auf gemeinsame Mahlzeiten und sorgen so für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. In der Schule werden die Kinder regelmäßig gesundheitlich untersucht, und der Speiseplan im Internat ist wissenschaftlich fundiert, was zu einer deutlichen Verbesserung ihres körperlichen Zustands beiträgt.
Die Region steht jedoch weiterhin vor einigen Herausforderungen. Viele Kinder aus armen Haushalten sind nach wie vor von Untergewicht und Wachstumsstörungen bedroht. Hauptgrund dafür ist, dass einige Eltern in Gebieten mit ethnischen Minderheiten nur über begrenztes Ernährungswissen verfügen und weiterhin traditionelle Erziehungsmethoden anwenden. Hinzu kommt, dass schwierige wirtschaftliche Verhältnisse, die weit entfernte Arbeitsstelle der Eltern und die Betreuung der Kinder durch die Großeltern eine ausgewogene Ernährung erschweren. Manche Kinder lassen das Frühstück aus, essen viele Süßigkeiten und wenig Gemüse, was zu einer unausgewogenen Nährstoffversorgung führen kann.
In der Gemeinde gilt der vom Gemeindefrauenverband gegründete Kinderbetreuungs- und Erziehungsclub als eine der wirksamsten Maßnahmen zur Sensibilisierung und Verbesserung der Kinderbetreuungskompetenzen der Mitglieder, insbesondere von Eltern in Gebieten mit ethnischen Minderheiten. Der Club besteht aus 30 Mitgliedern und veranstaltet vierteljährlich regelmäßige Aktivitäten im Gemeindehaus, an denen auch Verbandsfunktionäre, Ernährungsberater, Dorfgesundheitshelfer und Mütter mit Kindern unter fünf Jahren teilnehmen.
Gesundheitscheck für Kinder vor der Impfung in der Gesundheitsstation der Gemeinde Quang Duc.
In jedem Treffen erhalten Eltern praktisches Wissen, beispielsweise zur Zubereitung nahrhafter Mahlzeiten, zur Auswahl sicherer saisonaler Lebensmittel, zur Vorbeugung von Mangelernährung, zur hygienischen Verarbeitung, zur Pflege kranker Kinder und zur Beobachtung des monatlichen Wachstums. Zusätzlich zu den Gruppentreffen besuchen Mitglieder des Clubs auch Familien ethnischer Minderheiten mit kleinen Kindern, um dort Ernährungsberatung anzubieten. Diese kombiniert praktische Übungen mit der Zubereitung von Speisen vor Ort, Anleitungen zur Lebensmittelkonservierung und altersgerechten Zubereitung. Dank dieser Methode können viele Mütter die Ratschläge nun leichter in die Praxis umsetzen.
Frau Phun Thi Na, Leiterin des Kinderbetreuungs- und Erziehungsclubs, berichtete: „Der Club bietet Eltern die Möglichkeit, ihre Erfahrungen in der Kindererziehung entsprechend ihren familiären Gegebenheiten auszutauschen, beispielsweise wie man Kinder dazu bringt, Gemüse zu essen, oder wie man ihnen ein Frühstück zubereitet, wenn die Eltern früh arbeiten gehen. Dank dieser Maßnahmen achten viele Eltern aktiv auf das Gewicht und die Größe ihrer Kinder, legen mehr Wert auf die Mahlzeiten zu Hause und reduzieren so nach und nach das Auslassen des Frühstücks, den übermäßigen Verzehr von Süßigkeiten oder eine unausgewogene Ernährung. Der Club hat sich zu einer Brücke zwischen Familien und Gemeinden entwickelt, die gemeinsam das Ziel verfolgen, die Gesundheit und das Wachstum der Kinder im Hochland zu verbessern. Er leistet einen wichtigen Beitrag dazu, dass Familien in der Gemeinde ihre Kinder systematischer und wissenschaftlich fundierter erziehen können.“
Frauen aus ethnischen Minderheiten in der Gemeinde Quang Duc lernen durch die Aktivitäten des Kinderbetreuungs- und Bildungsclubs etwas über Ernährung und Kinderbetreuung.
Frau Dinh Thi Huong, Präsidentin des Frauenverbands der Gemeinde Quang Duc, erklärte: „Bei der Umsetzung unserer Maßnahmen zur Betreuung, zum Schutz und zur Verbesserung der Ernährung von Kindern haben wir die Sensibilisierung der Eltern als Schlüsselfaktor identifiziert. Der Frauenverband der Gemeinde hat regelmäßig Informationsveranstaltungen durchgeführt, Ernährungsberatung angeboten und Frauen beim Kochen angeleitet. Gleichzeitig hat er jeden bedürftigen Haushalt besucht, um Unterstützung zu leisten. Dank dieser aktiven Beteiligung, insbesondere der Sensibilisierung der Mütter, haben sich die Qualität der Mahlzeiten und die Gesundheit der Kinder in der Region deutlich verbessert.“
In jüngster Zeit hat die Kommunikation über Ernährung und Kindergesundheit in der Provinz auf allen Ebenen besondere Aufmerksamkeit erfahren. Als zentrale Kraft bei der Mobilisierung von Frauen und Familien fördert die Frauenunion vielfältige Kommunikationsformen, die auf die jeweilige Zielgruppe zugeschnitten sind. Von Zweigstellentreffen und Frauengruppen über Schulungen und Ernährungsberatung bis hin zu praktischen Aktivitäten wie Anleitungen zur Zubereitung von Speisen und dem Zusammenstellen nahrhafter Mahlzeiten für Kinder – all diese Angebote werden regelmäßig und flexibel organisiert.
Im Jahr 2025 organisierte der Provinzfrauenverband 32 Schulungen, Seminare und Informationsveranstaltungen für 2.240 Verbandsfunktionärinnen, Kultur- und Gesundheitsbeauftragte, junge Frauen, Mütter und Betreuungspersonen in den Projektgemeinden; veranstaltete acht Wettbewerbe zum Thema „Wissen über Mütter- und Kindergesundheit“ und druckte 16.000 Broschüren mit Anleitungen zur Ergänzung der Ernährung von Kindern unterschiedlichen Alters. Um die Wirkung und Effektivität des Projekts zu evaluieren, führte der Provinzfrauenverband drei Jahre nach Projektbeginn eine Umfrage zu Wissen, Einstellungen und Verhaltensweisen von Eltern und Betreuungspersonen von Kindern im Alter von 0 bis 5 Jahren durch. Die Umfrage erfasste das Wissen über richtige Ernährung, Impfungen, Gesundheitsversorgung, die Rolle der Muttermilch, die Zufütterung von Kindern sowie Ansichten zur Verantwortung für die Erziehung, die Realität des Stillens und die Zufütterung nach Impfungen.
In der Gemeinde Ky Thuong tauschten Frauen begeistert ihre Kenntnisse in der Kinderbetreuung bei einer Schulung zu Propaganda und Interessenvertretung zur Verbesserung der Ernährung von Kindern in ethnischen Minderheitsgebieten aus.
Die Provinz hat derzeit 21 Kinderbetreuungs- und Bildungsclubs eingerichtet, die als Vorbild für die Unterstützung von Frauen bei der wissenschaftlich fundierten Kindererziehung dienen. Die Clubs treffen sich vierteljährlich und konzentrieren sich auf praktische Inhalte wie Anleitungen zu Ernährungsplänen für jede Altersgruppe, Maßnahmen zur Vorbeugung von Mangelernährung und häufigen Kinderkrankheiten, die Überwachung von Wachstumskurven und die Zubereitung nahrhafter Gerichte aus regionalen Zutaten. Viele Aktivitäten sind als praktische Übungen konzipiert, die den Mitgliedern ermöglichen, gemeinsam zu kochen, sich auszutauschen und Erfahrungen zu teilen. So erreichen Eltern das Wissen über Kinderernährung auf natürliche, leicht verständliche und einfach anwendbare Weise.
Durch das Team aus Bevölkerungsbeauftragten, Vertreterinnen der Frauenunion und Gesundheitshelfern in Dörfern und Weilern werden Eltern und Betreuungspersonen zeitnah über den Gesundheitszustand, das Gewicht und die Größe ihrer Kinder informiert. Kinder mit Mangelernährungsrisiko werden engmaschig überwacht und frühzeitig unterstützt. Seitdem hat sich das Bewusstsein und die Erziehungsgewohnheiten vieler Mütter im Hochland deutlich verändert, was zur Verbesserung der Kindergesundheit in den betroffenen Gebieten beiträgt.
Schaffung einer nachhaltigen Grundlage für die Gesundheit und das Wachstum von Kindern
Aktuell nimmt die Mangelernährung bei Kindern in Quang Ninh mit zunehmendem Alter weiter zu. Laut Bericht des Gesundheitsministeriums ist die Mangelernährung bei Kindern unter fünf Jahren weiterhin hoch: 4,74 % der Kinder sind untergewichtig, 5,71 % sind im Wachstum zurückgeblieben und 1,97 % sind ausgemergelt. Bei Kindern unter zwei Jahren liegen die entsprechenden Werte bei 3,15 %, 3,76 % bzw. 1,49 %. Dies verdeutlicht den dringenden Bedarf an wirksamen Ernährungsmaßnahmen, um den körperlichen Zustand und die Gesundheit von Kindern von Anfang an zu verbessern.
In den letzten Jahren hat die Provinz Quang Ninh zahlreiche wichtige Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährung und der Gesundheit von Kindern, insbesondere in Bergregionen und Gebieten ethnischer Minderheiten, umgesetzt. Darauf aufbauend haben verschiedene Sektoren und Kommunen proaktiv praxisgerechte Umsetzungspläne entwickelt. Der Gesundheitssektor hat die Vorsorgeuntersuchungen und die Überwachung der Wachstumskurven in den Gesundheitsstationen der Gemeinden intensiviert und medizinische Teams in Dörfern und Weilern angewiesen, die Region engmaschig zu betreuen, regelmäßig Größe und Gewicht zu messen und frühzeitig Anzeichen von Mangelernährung bei Kindern zu erkennen, um entsprechende Maßnahmen ergreifen zu können. Vitamin-A-Supplementierungsprogramme, regelmäßige Entwurmungen und die Ausweitung der Impfungen werden vollständig und planmäßig durchgeführt und tragen so zur Stärkung der gesundheitlichen Widerstandsfähigkeit der Kinder bei.
Die Gesundheitsstation der Gemeinde Quang Tan organisierte eine Vitamin-A-Gabe für Kinder aus der Region.
Anfang Dezember 2025 wurde die Vitamin-A-Trinkkampagne gleichzeitig in allen Gesundheitsstationen der Provinz durchgeführt. Die Gesundheitsstationen mobilisierten in dieser Zeit maximale personelle Ressourcen und stellten ausreichend Material und Ausrüstung bereit, um die Kinder bei der Vitamin-A-Gabe zu empfangen und die Dosierung und das Wiegen durchzuführen. Das Gesundheitsamt von Quang Ninh (Quang Ninh CDC) ist für die Verteilung des Vitamin A an die einzelnen Gemeinden verantwortlich und überwacht dabei die Lagerbedingungen und die Lieferprozesse. Zudem schult es die Gesundheitshelfer vor Ort sorgfältig in der korrekten Anwendung der Techniken, damit die Kinder das Vitamin A sicher und in der richtigen Dosierung einnehmen können. Um den Prozess zu optimieren und die Seuchenprävention zu gewährleisten, wurden die Gesundheitsstationen sinnvoll organisiert und wissenschaftlich aufgeteilt. Eltern wurden angewiesen, ihre Kinder zu geeigneten Zeiten zum Trinken zu bringen, um das Risiko der Ausbreitung von Infektionskrankheiten in der Bevölkerung zu minimieren. Diese sorgfältige Vorbereitung zeugt von Professionalität und großem Engagement für die öffentliche Gesundheit.
Während der Kampagne hatte die direkte Überwachung höchste Priorität. Das Gesundheitsamt von Quang Ninh entsandte Mitarbeiter an wichtige Standorte, um die lokalen Gesundheitshelfer professionell zu unterstützen und auftretende Schwierigkeiten umgehend zu beheben. Die Überwachung umfasste nicht nur die Kontrolle der Vitamin-A-Zufuhr, sondern auch die Beurteilung des Wiegeprozesses sowie die Erfassung und Überwachung von Fällen, in denen Kinder von Mangelernährung, Untergewicht, Wachstumsverzögerung oder Übergewicht und Adipositas bedroht waren. Dies war unerlässlich, um die Genauigkeit der Datenberichte zu gewährleisten und gleichzeitig dem Gesundheitssektor zu helfen, die Gesundheitsprobleme von Kindern in der gesamten Provinz schnell zu erfassen und geeignete und wirksame Maßnahmen zu entwickeln.
Parallel zur Umsetzung in den Gesundheitsstationen wurde die Öffentlichkeitsarbeit vor und während der Kampagne verstärkt. Das Gesundheitsamt von Quang Ninh koordinierte sich mit Medienagenturen, lokalen Radiosendern, Anwohnerinitiativen und Kindergärten, um Eltern umfassend über Zeitpunkt, Ort, Nutzen und Notwendigkeit der Vitamin-A-Einnahme zu informieren. Dank der Förderung der Kommunikation über verschiedene Kanäle konnte die Rate der von den Eltern zur Vitamin-A-Gabe gebrachten Kinder konstant hoch gehalten werden. Dies schuf die Voraussetzungen für eine breite Abdeckung, minimierte Auslassungen und machte die Kampagne zu einer gemeinsamen Aktion der gesamten Gemeinschaft.
Laut Plan der CDC zielt die Kampagne darauf ab, dass mindestens 98 % der Kinder im Alter von 6 bis unter 36 Monaten Vitamin A erhalten. Alle Kinder im Alter von 0 bis 59 Monaten werden gewogen und gemessen, um ihren Ernährungsstatus zu beurteilen und frühzeitig Risiken für Wachstumsverzögerung, Untergewicht, Übergewicht und Adipositas zu erkennen. In dieser Phase erhalten Kinder im Alter von 6 bis 11 Monaten eine Tablette mit 100.000 IE und Kinder im Alter von 12 bis 35 Monaten eine Tablette mit 200.000 IE. In besonderen Fällen, wie z. B. bei Kindern mit Masern, anhaltendem Durchfall, Atemwegsinfektionen oder akuter Mangelernährung, erhalten die Kinder Vitamin-A-Präparate gemäß den Empfehlungen des Gesundheitsministeriums.
Die Bevölkerungspartner der Gemeinde Dong Ngu fördern die Kinderbetreuung und Ernährung zu Hause.
In jüngster Zeit haben Gesundheitsstationen in Gemeinden ethnischer Minderheiten dreimal pro Schwangerschaft und Person sowie alle drei Monate pro Kind Vorsorgeuntersuchungen und Ernährungsbewertungen für Schwangere und Kinder unter zwei Jahren durchgeführt. Zudem bieten sie Ernährungsberatung für Kinder unter zwei Jahren an. Für Kinder von 0 bis 72 Monaten mit schwerer akuter Mangelernährung wurden Interventionsmaßnahmen umgesetzt, darunter die Unterstützung der Behandlung sowie regelmäßige Ernährungsberatung und -unterstützung. Die Gesundheitsstationen bieten Müttern und Neugeborenen in den ersten 42 Tagen nach der Geburt häusliche Pflege und überwachen deren Gesundheit in den ersten sechs Wochen zu Hause. Gleichzeitig erhalten Mütter Ernährungsberatung, beispielsweise zu folgenden Themen: ausschließliches Stillen für sechs Monate zur Stärkung der kindlichen Abwehrkräfte und altersgerechte sowie den familiären Gegebenheiten entsprechende Beikost.
Gleichzeitig hat der Bildungssektor die Vorschulen angewiesen, die Qualität der Unterbringung zu verbessern, wissenschaftlich fundierte Speisepläne zu entwickeln, mehr Gerichte mit regionalen Zutaten anzubieten und die Lebensmittelsicherheit in den Schulkantinen zu gewährleisten. Viele Einrichtungen haben Ernährungsberatungen für Eltern organisiert und arbeiten mit Gesundheitsämtern zusammen, um regelmäßige Gewichts- und Gesundheitskontrollen für die Kinder durchzuführen.
Der Vietnam Children's Fund hat in Zusammenarbeit mit dem Sozialhilfezentrum Quang Ninh und der Hunmed Pharmaceutical Company Limited Vitamin D3K2 an Kinder im Kindergarten Thong Nhat verteilt. Foto: Thanh Nga (CDC).
Insbesondere verabschiedete der Provinzvolksrat auf seiner 33. Sitzung (14. November 2025) eine Resolution zur Förderung des Milchkonsums in Schulen für Vorschulkinder und Grundschüler an den Bildungseinrichtungen der Provinz für den Zeitraum 2025–2030. Dies wird als wichtige und zeitgemäße Lösung angesehen, um die gegenwärtige Mangelernährungssituation bei Kindern zu überwinden.
Gemäß dem Beschluss sind alle Vorschulkinder und Grundschüler der Provinz, die an Bildungseinrichtungen betreut werden, mit Zustimmung ihrer Eltern oder Erziehungsberechtigten anspruchsberechtigt. Sie erhalten während der Schulzeit in der jeweiligen Bildungseinrichtung Milch. Die Unterstützung beträgt 110 ml pro Kind für Kindergartenkinder und 180 ml pro Kind für Vorschulkinder und Grundschüler. Die Anzahl der Unterstützungstage pro Jahr richtet sich nach der Anzahl der regulären Schultage, beträgt jedoch maximal 175 Tage pro Schuljahr. Die Kosten für den Milchkauf werden vollständig vom Provinzhaushalt übernommen. Die Unterstützungsmaßnahme läuft bis zum 31. Dezember 2030. Die Gesamtkosten für die Umsetzung werden auf etwa 1,725 Billionen VND geschätzt. Im Durchschnitt profitieren jährlich etwa 207.000 Kinder und Schüler mit einem Budget von rund 287,5 Billionen VND pro Schuljahr.
Die Verabschiedung der Richtlinie zur Schulmilchförderung unterstreicht das starke Engagement der Provinz für die Gesundheit zukünftiger Generationen. Es handelt sich dabei nicht nur um eine Ernährungshilfe, sondern auch um eine langfristige Lösung zur Entwicklung gesunder Ernährungsgewohnheiten, indem Kinder bereits im schulischen Umfeld mit den richtigen und ausreichenden Mikronährstoffen versorgt werden.
Es zeigt sich, dass Quang Ninh durch die gleichzeitige Beteiligung aller Ebenen und Sektoren sowie durch humane und praxisorientierte Maßnahmen schrittweise eine solide Ernährungsgrundlage für Kinder aufbaut und damit die Voraussetzungen dafür schafft, dass sich die zukünftige Generation der Provinz gesund, umfassend und nachhaltig entwickeln kann.
Van Anh
Quelle: https://baoquangninh.vn/vi-mot-the-he-tuong-lai-khoe-manh-3387615.html
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