Die Karottenernte in Hai Phong boomt, die Bauern erwarten Rekordgewinne.

Bei Preisen von bis zu 13 Millionen VND pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter) bereiten sich die Karottenbauern in Hai Phong nach Überwindung der frühen Überschwemmungen auf eine historische Ernte vor.

Die Gewinne werden sich im Jahr 2024 verdreifachen.

Die Winteranbausaison 2025 in der Gemeinde Tue Tinh – dem Karottenanbaugebiet der Stadt Hai Phong – begann mit starken Regenfällen und Stürmen, die in vielen neu bestellten Gebieten zu Überschwemmungen führten, ungünstig. Dank intensiver Anbaumethoden und später günstiger Wetterbedingungen erholten sich die Karotten jedoch nicht nur, sondern entwickelten sich auch zu qualitativ hochwertigen Knollen, die hohe Preise erzielten.

Die Karottenanbaugebiete konzentrieren sich auf die Gemeinde Tuệ Tĩnh in der Stadt Hải Phòng. Foto: Đinh Mười.

Ende Januar 2026 herrschte auf den Schwemmebenen entlang des Thai Binh Flusses, obwohl die Haupterntezeit noch etwa zwei Wochen entfernt war, aufgrund der hohen Preise und der Kauflust der Händler in dieser ländlichen Gegend reges Treiben wie nie zuvor.

Die geschätzte Karottenproduktion für die Winterernte 2025 in Hai Phong beträgt über 75.000 Tonnen, wovon über 80 % für den Export bestimmt sind, hauptsächlich nach Japan und Südkorea.

Herr Phung Duc Soat, ein Bauer aus dem Dorf An Phu, erzählte: „Zu Beginn der Saison mussten die Dorfbewohner aufgrund von Stürmen und Überschwemmungen ein zweites und drittes Mal neu pflanzen und hatten deshalb wenig Schlaf und Appetit. Doch jetzt, da die Karotten groß, gleichmäßig, glänzend und schön sind und der Preis Rekordhöhen erreicht hat, ist alle Müdigkeit verflogen. Die Händler haben bereits bestellt und im Voraus bezahlt, und wir warten nur noch auf den Tag der Karottenernte, um das ertragreichste Tet-Fest aller Zeiten zu feiern.“

Aktuell umfasst die für den Karottenanbau genutzte Fläche in der Gemeinde Duc Chinh 510 Hektar. Darüber hinaus haben die Einwohner der Gemeinde proaktiv rund 1.200 Hektar Schwemmland in benachbarten Gebieten entlang des Flusses Thai Binh gepachtet, um die Produktion auszuweiten, wodurch sich die gesamte Karottenanbaufläche auf über 1.700 Hektar erhöht.

Laut Frau Nguyen Thi Hanh, Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tue Tinh, liegen die Karottenpreise dieses Jahr zwischen 11 und 13 Millionen VND pro Sao (360 m²). Die durchschnittlichen Investitionskosten (einschließlich Saatgut, Dünger und Arbeitskräfte) betragen hingegen rund 4,5 Millionen VND, was einen durchschnittlichen Nettogewinn von 7 bis 9 Millionen VND pro Sao Karotten ergibt. Bei einem erwarteten Ertrag von 2 Tonnen pro Sao wird jeder Hektar Karotten in dieser Saison Einnahmen von über 300 Millionen VND generieren. Nach Abzug der Kosten bleiben den Landwirten knapp 200 Millionen VND übrig.

„Bislang wurden rund 97 % der Karottenernte in der Region von den Bauern direkt auf den Feldern an Händler und Unternehmen verkauft. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Gewinnspanne 2,5- bis 3-mal höher. Im letzten Jahr lag der höchste Gewinn pro Sao (etwa 1000 Quadratmeter) bei lediglich rund 3 Millionen VND“, erklärte Frau Hanh.

Frau Nguyen Thi Hanh, Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tue Tinh (Mitte), berichtete von einer Rekordernte an Karotten bei den lokalen Bauern und ungewöhnlich hohen Preisen. Foto: Tung Dinh.

Laut Frau Hanh hat die Gemeindeverwaltung eng mit Genossenschaften und dem Landwirtschafts- und Umweltamt von Hai Phong zusammengearbeitet, um den guten Ruf der lokalen Karottenmarke zu sichern und die Landwirte bei den Anbauprozessen zu unterstützen. Jedes Jahr organisiert das Volkskomitee der Gemeinde Workshops und Schulungen zur Lebensmittelsicherheit, in denen die Landwirte angeleitet werden, Produktionstagebücher zu führen und den Einsatz von Chemikalien streng zu kontrollieren. Die OCOP-Vier-Sterne-Zertifizierung hat zudem dazu beigetragen, dass die Karotten aus Tuệ Tĩnh landesweit in großen Supermarktketten erhältlich sind und von Unternehmen zur Weiterverarbeitung und zum Export gekauft werden.

Bis heute wurden der Duc Chinh Agricultural Service Cooperative in der Gemeinde Tue Tinh vier Karottenanbaugebiete für Exportzwecke zuerkannt und langfristige Verträge mit fünf ausländischen Unternehmen aus Südkorea, Malaysia und Kambodscha sowie mit 18 inländischen Unternehmen abgeschlossen.

Ziel ist eine internationale Marke

Karotten aus Hai Phong sind dank des Schwemmlandbodens des Thai Binh Flusses knackig, süß und optisch ansprechend. Angesichts der zunehmenden Kontrollen auf internationalen Märkten müssen Unternehmen jedoch von Beginn der Saison an enger mit den Landwirten zusammenarbeiten, um den Produktionsprozess zu überwachen und vor dem Export unabhängige Stichproben zu entnehmen und so Risiken zu minimieren.

Um dieses Ergebnis zu erzielen, spielt neben Marktfaktoren die Qualitätskontrolle eine entscheidende Rolle. Da über 80 % der Karottenproduktion von Hai Phong in anspruchsvolle Märkte wie Japan, Südkorea und China exportiert werden, genießt das Management der Anbauflächen höchste Priorität.

Die Einwohner der Gemeinde Tuệ Tĩnh konzentrieren sich auf die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion und stellen Produkte her, die den Anforderungen des Exportmarktes entsprechen. Foto: Đinh Mười.

Auf der Konferenz zu Lösungen für die Bewirtschaftung von Karottenanbaugebieten für den Export am 27. Januar gab Frau Luong Thi Kiem, stellvertretende Leiterin des Landwirtschafts- und Umweltamtes der Stadt Hai Phong, konkrete Anweisungen. Sie forderte die Kommunen und Genossenschaften auf, die Bewirtschaftung zu intensivieren, insbesondere durch die Führung vollständiger Produktionsprotokolle und die strikte Kontrolle des Pestizideinsatzes. Wirkstoffe, die ein Risiko für Pestizidrückstände darstellen, dürfen keinesfalls verwendet werden, um den guten Ruf der landwirtschaftlichen Produkte der Stadt zu wahren.

Frau Kiem betonte zudem die Notwendigkeit, die Schädlingsüberwachung im Boden zu intensivieren und vor der Ernte strenge Pestizidrückstandsanalysen durchzuführen. Dies sei unerlässlich, um sicherzustellen, dass die Lieferungen die strengen Standards der Importländer vollständig erfüllen.

Derzeit wenden der japanische und der koreanische Markt das Positivlistensystem (PLS) mit sehr niedrigen Rückstandskontrollschwellenwerten an. Werden Verstöße festgestellt, wird die Sendung nicht nur zurückgeschickt, sondern es besteht auch das Risiko einer 100%igen Kontrolle aller nachfolgenden Sendungen, was der gesamten Branche erhebliche Verluste verursacht.

Für Anbaugebiete, die den chinesischen Markt beliefern, verlangt das Landwirtschafts- und Umweltamt der Stadt Hai Phong die strikte Einhaltung und Verwaltung der Anbaugebiets- und Verpackungsanlagencodes sowie die vollständige Rückverfolgbarkeitsdokumentation für den Export. Die Volkskomitees der Gemeinden und Stadtteile mit Anbaugebieten müssen die Aufklärungsarbeit verstärken und die Betriebe der landwirtschaftlichen Betriebsmittel in ihren Gebieten streng kontrollieren, um den Einsatz nicht zugelassener Chemikalien zu verhindern.

Bei seinem Besuch im Karottenanbaugebiet der Gemeinde Tue Tinh am 14. Januar zeigte sich Herr Le Tien Chau, Mitglied des Zentralkomitees der Kommunistischen Partei Vietnams und Sekretär des Parteikomitees der Stadt Hai Phong, sehr erfreut über die Erfolge der Bevölkerung in der Winterernte. Er wies den Agrarsektor an, die Infrastrukturplanung weiter zu unterstützen, moderne Technologien anzuwenden und die Wertschöpfungsketten zu stärken, um neben dem Export von Frischkarotten auch die Weiterverarbeitung zu fördern.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/vua-ca-rot-hai-phong-duoc-mua-nong-dan-du-kien-lai-ky-luc-d795617.html