Herstellung von OCOP-Produkten, Vertrieb von Küstenprodukten in weite Ferne

(Baohatinh.vn) - Die Produkte von OCOP sind für die Menschen in den armen ländlichen Gebieten der Gemeinde Thach Khe (Ha Tinh) die "Eintrittskarte", um die Quintessenz der Küstenregion auf den großen Markt zu bringen und so auf dem Weg zum Aufbau eines neuen ländlichen Raums eine eigene Identität zu schaffen.

Aus dem traditionellen Beruf seiner Eltern hat Herr Nguyen Van Gia - Direktor der Hoang Gia Lan Kooperative (Dorf Nam Hai) erfolgreich eine Fischsaucenmarke aufgebaut, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entspricht und viele Märkte erobert.

Herr Nguyen Van Gia, Direktor der Hoang Gia Lan Kooperative (Dorf Nam Hai), stammt aus einer armen Fischerfamilie. Sein Vater war Seemann, während seine Mutter ein paar Fische sammelte, um sie auf dem Markt zu verkaufen, und außerdem die traditionelle Fischsauce des Dorfes herstellte. Während seiner Studien- und Arbeitsjahre in Japan, wo er mit modernen Produktionsmethoden in Berührung kam, träumte Herr Nguyen Van Gia davon, in seine Heimat zurückzukehren und das traditionelle Handwerk weiterzuentwickeln. Er wollte, dass die Fischsauce seiner Heimat nicht nur in Gläsern und Töpfen landet, sondern eine eigene Marke erhält und sich auf dem Markt etabliert.

Herr Gia bewahrt den Charakter seiner Heimat und setzt Wissenschaft und Technologie ein, sodass die Qualität traditioneller Produkte von den Verbrauchern zunehmend geschätzt wird.

Herr Gia sagte: „2019 begann ich mit dem Bau einer 650 ^m² großen Fabrik zur Herstellung von Fischsauce. Damals produzierte die Anlage nur etwa 1.000 bis 2.000 Liter pro Jahr. Meine Frau und ich kümmerten uns um Produktion und Vertrieb. Wir reisten durch ganz Ha Tinh. Ich fuhr, meine Frau saß hinten auf dem Motorrad und transportierte ein Fass mit Fischsauce. Wo immer wir hinkamen, boten wir unsere Produkte an. Dadurch hatte ich die Gelegenheit, mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (heute Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt – PV) in Kontakt zu treten und Unterstützung beim Aufbau von OCOP-Produkten zu erhalten. Zusätzlich zur Fabrik investierten wir in ein weiteres Kühlhaus (30 Tonnen) und eine Maschinenanlage zur Herstellung weiterer Tintenfischwurstprodukte. Wir forschten und wendeten außerdem Technologien zum Rühren der Fischsauce an, um eine bessere Qualität zu gewährleisten. Im Jahr 2022 werden die beiden Produkte Hoang Gia Lan Fischsauce und Hoang Gia Lan Tintenfischsauce den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen.“





Aktuell bietet die Genossenschaft neben Fischsauce und Tintenfischrollen, die den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen, auch mehr als zehn weitere Produkte der Meeresfrüchteverarbeitung an.

Nach drei Jahren hatte sich die Fischsaucenproduktion der Kooperative verzehnfacht (auf 15.000–20.000 Liter pro Jahr) und das Sortiment um über zehn Produkte aus der Meeresfrüchteverarbeitung erweitert: Fischfrikadellen, frittierte Garnelen, Garnelenröllchen, Makrele, getrocknete Garnelen usw. Der Umsatz erreichte rund 2,5 Milliarden pro Jahr. Die Produkte der Kooperative sind in Bioläden der Provinz erhältlich und werden nach Gia Lai, Dak Lak und Ho-Chi-Minh -Stadt geliefert. Herr Nguyen Van Gia betreibt sein Geschäft nicht allein, sondern steigert den Wert der Kooperative kontinuierlich, indem er mit über 20 Fischerfamilien zusammenarbeitet und so eine geschlossene Wertschöpfungskette vom Fischfang über die Verarbeitung bis zum Konsum der Produkte aufbaut.

Die Umweltgenossenschaft Thach Ban (Gemeinde Thach Khe) investierte mehr als 400 Millionen VND in eine Weinproduktionslinie mit der Marke Long Ngam Sim Wine.

Zeitgleich mit der Hoang Gia Lan Kooperative schlug auch die Thach Ban Umweltkooperative (Gemeinde Thach Khe) einen neuen Weg ein und erweiterte ihre Produktion auf verschiedene Branchen, Berufsfelder und Produkte. Sie entwickelte und etablierte die Weinmarke Long Ngam Sim, die den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllt. Nguyen Van Hung, Direktor der Kooperative, erklärte: „Meine Kollegen und ich haben über 400 Millionen VND in eine Weinproduktionsanlage investiert, um lokale Rohstoffe zu erschließen und zu erweitern. Innerhalb von drei Jahren, seit 2022, erfüllen die Long Ngam Sim Weinprodukte den 3-Sterne-OCOP-Standard. Der Markt expandiert in Provinzen wie Nghe An und Quang Binh (alt), und insbesondere in Dong Nai (alt) wurde ein Vertriebspartner gefunden. Trotz des starken Wettbewerbs und der strengen Produktionsbedingungen behaupten sich die Produkte der Kooperative stabil auf dem Markt und sichern eine Produktionskapazität von rund 5.000 Litern pro Jahr.“

Mit einer mutigen und zukunftsorientierten Denkweise wird die Kooperative ab 2024 Land pachten und auf einer Fläche von 12 Hektar 98 Klebreis anbauen, um eine Rohstoffbasis zu schaffen und gleichzeitig die Region bei der Entwicklung moderner Landwirtschaft auf kargen Böden zu unterstützen. „Teils aus eigener Erfahrung, teils aus dem Willen heraus, einen Durchbruch zu erzielen und das Gesicht des von Schwierigkeiten geprägten Landes in Thach Khe zu verändern. ‚Alles beginnt schwer‘, die Sommer-Herbst-Reisernte wurde durch Sturm Nr. 5 schwer beschädigt und durch Sturm Nr. 10 weiterhin überschwemmt. Wir sind jedoch fest entschlossen, rechtzeitig zur Frühjahrsernte 2026 wieder mit dem Anbau zu beginnen, größere Felder anzulegen und mehr lokale Agrarprodukte zu entwickeln“, erklärte Herr Hung.

Durch Investitionen in Technologie und Produktverpackung ist Long Ngam Sim Wine mittlerweile in vielen Provinzen und Städten vertreten.

Die Gemeinde Thach Khe liegt in der Küstenregion, ist häufig von Naturkatastrophen betroffen, hat eine niedrige Ausgangslage und ihre Wirtschaft basiert hauptsächlich auf Fischerei und Landwirtschaft. Hinzu kommt, dass sich das Eisenerzabbauprojekt in Thach Khe über Jahre hinzieht und das Leben der Bevölkerung unmittelbar beeinträchtigt sowie die sozioökonomische Entwicklung behindert und verlangsamt, wodurch die ohnehin schon schwierige Lage der Gemeinde weiter verschärft wird.

Im Zeitraum von 2020 bis 2025 wird der Produktwert pro Hektar Ackerland und Aquakulturfläche 120,6 Millionen VND/ha erreichen, die Armutsquote wird 3,6 % betragen, und die Gemeinde wird nur 3 Produkte haben, die den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen...

Die Gemeinde Thach Khe erstreckt sich derzeit über eine Fläche von 46,32 ^km² und hat 17.528 Einwohner. Durch den Zusammenschluss der drei ehemaligen Gemeinden Dinh Ban, Thach Khe und Thach Hai bietet sich nun die günstige Gelegenheit, ein umfassenderes, branchenübergreifendes sozioökonomisches Entwicklungsprogramm zu realisieren. Dieses Programm fördert die Stärken der Region und stärkt insbesondere die Werte von Meer, Flüssen, Feldern, Bergen, historischen Stätten und kulturellen Traditionen im Sinne einer nachhaltigeren Wertschöpfungskette. Neben der Ausrichtung auf grüne Entwicklung, ökologische und zirkuläre Landwirtschaft konzentrieren wir uns auf die Entwicklung von Wirtschaftsmodellen, die mit der Herstellung von OCOP-Produkten und der Förderung des lokalen Tourismus verbunden sind. Unser Ziel ist es, bis 2030 20 Produkte zu entwickeln, die den OCOP-Standards entsprechen.

Herr Nguyen Viet Hien – Leiter der Wirtschaftsabteilung des Volkskomitees der Gemeinde Thach Khe

Um eine solide Grundlage für die Bevölkerung zu schaffen, konzentriert sich die Gemeinde auf die Überarbeitung und Anpassung des Masterplans für die sozioökonomische Entwicklung im Zeitraum 2025–2030, des Gesamtplans sowie der Sektor- und Bereichspläne, um deren Übereinstimmung mit dem allgemeinen Entwicklungstrend sicherzustellen. Zudem werden alle Ressourcen mobilisiert, um die Infrastruktur auszubauen, Investitionen anzuziehen und Wissenschaft und Technologie zu fördern. Im Oktober gründete die Gemeinde den Kommunalen Wirtschaftsverband, der 40 Unternehmen, Genossenschaften und produzierende Haushalte vereint. Dieser Verband schlägt eine Brücke zwischen Regierung und Wirtschaft, fördert Unternehmergeist und verknüpft Produktion und Konsum. Er wird wichtige Triebkräfte für die Entwicklung der Privatwirtschaft und den Aufbau einer Wertschöpfungskette für typische regionale Produkte sein.

Quelle: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html