Das Modell für den Anbau koreanischer Milchtrauben durch die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft Thieu Hung, Gemeinde Thieu Hoa.
Mit dem Ziel, neue, für die lokalen Produktionsbedingungen geeignete Nutzpflanzen zu entdecken und so die Anbaustruktur der Landwirte zu verändern und den Ertrag pro Flächeneinheit zu steigern, pachtete die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Thieu Hung im Jahr 2025 Land und führte einen Versuchsanbau von 150 koreanischen Milchtrauben (auch bekannt als Pfingstrosentrauben) durch. Diese Traubensorte zeichnet sich durch ihre Größe, ihre attraktive hellgrüne Schale, ihren prallen Geschmack, ihren süßen Charakter, ihre knackige Konsistenz und ihr unverwechselbares Milcharoma aus.
Herr Nguyen Van Duong, Direktor der Kooperative, führte uns durch den üppig grünen Weinberg mit seinen herabhängenden Trauben und erklärte: „Koreanische Milchtrauben gelten bei uns als ‚aristokratische‘ Trauben, da diese Sorte teuer und anspruchsvoll im Anbau ist. Die Winzer müssen sich strikt an technische Maßnahmen und Pflegemethoden halten, damit die Pflanzen große, pralle Trauben hervorbringen. Während des Anbaus achten wir genau auf die Wetterbedingungen, denn in Korea gibt es strenge Winter und die Gemüseanbausaison dauert nur sechs Monate. Hinzu kommt, dass im Sommer in Thanh Hoa heiße, trockene Winde wehen, die zum Zuckerverlust und Platzen der Trauben führen können. Daher müssen die Winzer den genauen Zeitpunkt der Blüte und Fruchtbildung berechnen und die Erntezeit entsprechend anpassen.“
Laut Herrn Duong müssen die Winzer beim Anbau von Milchtrauben fast 90 % der kleinen, unterentwickelten und minderwertigen Trauben aussortieren und beschneiden. So bleiben nur 25 bis 30 große, schöne und qualitativ hochwertige Trauben an jedem Rebstock. Dadurch kann sich die Rebe auf die Versorgung der verbleibenden Trauben konzentrieren. Anschließend werden die Trauben weiter gepflegt und kontrolliert, wobei minderwertige Trauben aussortiert werden, um eine gleichbleibende Qualität innerhalb jeder Traube zu gewährleisten. Die Trauben werden dann noch am Rebstock in weißes Papier eingewickelt, um die Umweltbelastung zu minimieren.
Die Rebsorte wurde direkt aus Südkorea importiert, der Preis lag bei 400.000 VND pro Pflanze. Im ersten Jahr entfernte die Kooperative vorsorglich die erste Ernte, um die Pflanzen gezielt zu fördern und so in den Folgejahren hohe Erträge zu erzielen. Zudem investierte die Kooperative fast 900 Millionen VND in ein automatisches Bewässerungssystem, das die Wasserversorgung an die Bedürfnisse jeder Wachstumsphase anpasst, sowie in ein geschlossenes Gewächshaus mit Stahlrahmen. Die Pflanzen wurden mit schwarzen Planen abgedeckt. Der Anbauprozess wurde streng kontrolliert, der Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel minimiert.
Nach zweijährigem Anbau im Bezirk Thieu Hoa, bei dem moderne Techniken und Verfahren zum Einsatz kamen, gedeihen die Reben prächtig. Sie tragen viele Früchte, liefern reiche Ernten und bringen köstliche, duftende Trauben mit einem intensiven Milcharoma hervor, die für etwa 250.000 VND/kg verkauft werden. Herr Duong hat während des Anbaus wertvolle Erfahrungen gesammelt, beispielsweise die Notwendigkeit von Geduld und Sorgfalt beim Beschneiden der Blüten und der Pflege der Trauben, um hohe Erträge zu erzielen; die Priorisierung biologischer Anbaumethoden für sichere Produkte; und die ständige Beobachtung des Pflanzenzustands, um rechtzeitig Anpassungen vorzunehmen und Schäden durch extreme Wetterbedingungen zu vermeiden . Die Kooperative schließt derzeit die Verfahren zur Registrierung des Produkts als OCOP-Produkt ab, baut eine lokale Marke für Milchtrauben auf und pflanzt weitere Ha-Den-Reben an.
Obwohl das Modell derzeit nur auf einer kleinen Fläche getestet wird, gilt es als relativ geeignet für das lokale Klima und die Bodenverhältnisse. Es eröffnet nicht nur neue Wege für die Umstrukturierung der Anbaukulturen und die Steigerung des Einkommens der Bevölkerung, sondern birgt auch das Potenzial, sich zu Ökotourismus und Erlebnistourismus zu entwickeln.
Text und Fotos: Le Ngoc
Quelle: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-nbsp-ocop-nho-sua-han-quoc-286097.htm
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