Trends im kulinarischen Tourismus: Warum ist Vietnam das beliebteste Reiseziel?

In jüngster Zeit hat sich Vietnam neben Thailand, Singapur, Hongkong (China) und Japan zu einem der beliebtesten Reiseziele für Feinschmecker aus aller Welt entwickelt.

Der kulinarische Tourismus bietet nicht nur einzigartige und abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse in den besuchten Ländern, sondern ermöglicht es jedem Einzelnen auch, die Kultur und den Lebensstil der Einheimischen intensiver zu erleben und zu verstehen.

Kulinarischer Tourismus konzentriert sich darauf, die Spezialitäten einer Region zu erleben und zu genießen, um die lokale Kultur zu erkunden, und entwickelt sich zunehmend zu einem beliebten Trend unter Touristen. Auf solchen Reisen kann jeder in das Leben der Menschen am Reiseziel eintauchen, beispielsweise durch den Besuch schwimmender Märkte, das Entdecken köstlicher Streetfood-Spezialitäten und sogar durch das Erlernen eigener Kochkünste.

Laut dem weltbekannten Reiseverlag Lonely Planet helfen Kochkurse, Besuche lokaler Märkte oder kulinarische Stadtführungen Besuchern, das kulinarische Erbe des S-förmigen Landstreifens kennenzulernen. Die wahre Liebe zur vietnamesischen Küche entfacht bei internationalen Besuchern oft durch das Streetfood, wo man die vielfältigsten und verlockendsten traditionellen Aromen findet.

Die vietnamesische Küche besteht weit mehr als nur aus Pho oder Banh Mi. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, die auf landwirtschaftlichen Produkten, Verarbeitungstechniken und der Verwendung lokaler Gewürze basieren. Diese Website empfiehlt insbesondere, Streetfood mit luxuriösen Mahlzeiten in Restaurants zu kombinieren, die in alten französischen Villen in Hanoi oder Hoi An untergebracht sind – ein Erlebnis, das man bei einem Vietnambesuch unbedingt einmal ausprobieren sollte.

Nachdem Vietnam bei Touristen aus aller Welt einen solchen Eindruck hinterlassen hat, ist es nun auch auf der Liste der 20 idealsten Winterreiseziele der Welt für 2025-2026 vertreten und wurde vom britischen Reisemagazin Time Out als „Bestes Reiseziel für Feinschmecker“ ausgezeichnet – ein ideales Winterreiseziel für kulinarische Liebhaber.

Quang-Nudeln. (Foto: Mai Mai/Vietnam+)

Laut der World Food Travel Association (WFTA) betrachten 81 % der internationalen Reisenden den Genuss der lokalen Küche als unverzichtbaren Bestandteil ihrer Reise und sind bereit, bis zu 25-35 % ihres Budgets für dieses Erlebnis auszugeben.

Laut Research and Markets wird der globale Markt für kulinarischen Tourismus bis 2033 voraussichtlich 4,21 Billionen US-Dollar erreichen, was einer beeindruckenden jährlichen Wachstumsrate von 14,46 % entspricht. Der asiatisch-pazifische Raum hält derzeit einen Marktanteil von 43,1 %. Dies verdeutlicht den boomenden Trend, Kulturen und Reiseziele durch Kulinarik in dieser Region zu entdecken.

Laut Daten von Traveloka werden kulinarische Erlebnisse in Südostasien zunehmend zu einem wichtigen Faktor bei Reiseentscheidungen, und Vietnam hat sich neben Thailand, Singapur, Hongkong (China) und Japan zu einem der beliebtesten Reiseziele für Feinschmecker entwickelt.

Besonders auffällig ist die hohe Anzahl an Suchanfragen nach Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Nang und Nha Trang, die die wachsende Attraktivität Vietnams dank seiner vielfältigen kulinarischen Erlebnisse unterstreicht, die lokale Aromen mit kulturellem Eintauchen verbinden.

In der gesamten Region zieht das Modell des „Destination Dining“ immer mehr Touristen an, bei dem Mahlzeiten mit einzigartigen Orten wie Flusskreuzfahrten, Rooftop-Bars/Sky Dining oder Restaurants in der Nähe von Kulturerbestätten kombiniert werden.

Banh xeo. (Foto: Mai Mai/Vietnam+)

Zu den beliebten Angeboten zählen Buffets in 4- bis 5-Sterne-Hotels, japanische Küche wie Sushi und Shabu-Shabu, Dinner-Kreuzfahrten, Nachmittagstee und Meeresfrüchte-Partys.

Einer Umfrage von Traveloka zufolge interessieren sich internationale Touristen mehr für die königliche Küche von Hue, Streetfood und vietnamesische Buffets, während thailändische Meeresfrüchtebuffets und japanisches Yakiniku-Wagyu-Rindfleisch nach wie vor beliebte Optionen in der Region sind.

Diese Trends belegen, dass die Nachfrage nach kulinarischem Tourismus wächst, da authentische Aromen und kulturelle Erlebnisse eng miteinander verbunden sind. Baidi Li, Vizepräsidentin für den Bereich Handel bei Traveloka, erklärte, dass die Plattform Reisenden helfen möchte, Vietnams reiches kulinarisches Erbe zu entdecken und die bekanntesten kulinarischen Reiseziele Südostasiens zu erreichen.

„Unsere Daten zeigen, dass Essen nicht länger nur eine Ergänzung zu einer Reise ist, sondern zu einem entscheidenden Faktor bei der Reiseplanung geworden ist. Mit dem 12/12 Super Sale-Programm möchte Traveloka vietnamesischen Reisenden die Möglichkeit geben, die bekanntesten kulinarischen Paradiese Asiens zu entdecken, von denen jedes seine eigene, einzigartige Geschmacksidentität und kulturelle Geschichte besitzt“, sagte Frau Baidi Li.

Rindfleischnudelsuppe aus Hanoi. (Fotoquelle: Vietnam+)

Dementsprechend bietet diese führende südostasiatische Reiseplattform Touristen unzählige attraktive Anreize, wie beispielsweise Rabattcoupons von 50-99 % während der goldenen Stunden und die Möglichkeit, an interaktiven Aktivitäten teilzunehmen, um E-Gutscheine zu erhalten...

Von traditionellen Erlebnisküche bis hin zu Aktivitäten, die Besucher mit lokalen Gemeinschaften verbinden, ist Frau Baidi Li der Überzeugung, dass die Küche das Tor zu tiefergehenden und bedeutungsvolleren Reisen ist.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/xu-huong-du-lich-am-thuc-vi-sao-viet-nam-la-diem-den-duoc-yeu-thich-nhat-post1080926.vnp