14 καλύτερα street food στην Ασία που οι τουρίστες δεν πρέπει να χάσουν

Παρακάτω είναι μια λίστα με τα 14 πιο διάσημα street food στην Ασία, τα οποία έχουν καταταχθεί από ειδικούς μαγειρικής και διεθνείς ταξιδιώτες.

Φο (Βιετνάμ)

Το Φο, το εθνικό πιάτο του Βιετνάμ, βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα πιάτα στον κόσμο, σύμφωνα με το Business Insider. Με καταγωγή από το Ναμ Ντιν και το Ανόι, το φο κατακτά τους θαμώνες με τον γλυκό ζωμό του, φτιαγμένο από βραστά κόκαλα, μαλακά noodles ρυζιού, λεπτές φέτες βοδινού ή κοτόπουλου, σε συνδυασμό με βότανα όπως βασιλικός και κόλιανδρος.

Το CNN κατατάσσει το φο ως ένα κατεξοχήν, αρμονικό πιάτο, καθιστώντας το τον « γαστρονομικό πρεσβευτή» του Βιετνάμ, αγαπημένο από τους διεθνείς τουρίστες και αποκαλούμενο με το σωστό του όνομα «Φο» αντί για «νουντλς».

Σούσι (Ιαπωνία)

Το σούσι, το σύμβολο της ιαπωνικής κουζίνας, δεν είναι μόνο ένα πιάτο αλλά και μια τέχνη. Το ξιδάτο ρύζι (σουμέσι) σε συνδυασμό με φρέσκα θαλασσινά, πικάντικο wasabi και τουρσί τζίντζερ δημιουργεί μια μοναδική γεύση. Το σούσι απολαμβάνεται βουτώντας ελαφρά την επικάλυψη σε σάλτσα σόγιας, σερβιρισμένο με τζίντζερ για να καθαρίσει τους γευστικούς κάλυκες, εξασφαλίζοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία.

Τομ Γιουμ (Ταϊλάνδη)

Η Tom Yum Goong, η χαρακτηριστική πικάντικη και ξινή σούπα γαρίδας της Ταϊλάνδης, έχει χαρακτηριστεί από το CNN ως το καλύτερο πιάτο της χώρας. Ο συνδυασμός ξινών, πικάντικων, αλμυρών και γλυκών γεύσεων από γαρίδες, λεμονόχορτο, φύλλα καφίρ λάιμ, γκαλανγκάλ και ντομάτες καθιστά την Tom Yum ένα πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στην Ταϊλάνδη, δημοφιλές από νυχτερινές αγορές μέχρι πολυτελή εστιατόρια.

Σαμγκιετάνγκ (Κορέα)

Η σαμγκιετάνγκ, μια κορεάτικη κοτόσουπα με τζίνσενγκ, είναι η ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες. Νεαρό κοτόπουλο γεμιστό με τζίνσενγκ, ρύζι με κολλώδες άρωμα, τζίτζιφα και αστράγαλο μαγειρεύεται σε πέτρινη κατσαρόλα, δημιουργώντας μια νόστιμη και θρεπτική γεύση. Αυτό το πιάτο όχι μόνο βοηθά στην ψύξη του σώματος, αλλά φέρνει και μια αίσθηση ευεξίας.

Ντάμπλινγκς (Κίνα)

Τα ζυμαρικά, ένα παραδοσιακό κινέζικο πιάτο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, συμβολίζοντας την καλή τύχη και την επανένωση. Με λεπτή, μαλακή πέτσα και γέμιση από κρέας ή γαρίδες, στον ατμό ή βραστά και σερβιρισμένα σε διαυγή ζωμό, τα ζυμαρικά είναι ένα απαραίτητο πιάτο όταν εξερευνάτε την κινεζική κουζίνα.

Θάλι (Ινδία)

Το Thali, ένα παραδοσιακό γεύμα της Νότιας Ασίας, προσφέρει μια ισορροπία έξι γεύσεων: αλμυρό, γλυκό, πικάντικο, πικρό, ξινό και λιπαρό. Αποτελούμενο από ρύζι μπασμάτι, ψωμί ρότι, κάρυ λαχανικών, γιαούρτι και γλυκά, το Thali αντιπροσωπεύει την γαστρονομική ποικιλομορφία της Ινδίας, του Νεπάλ και των γειτονικών χωρών.

Ικάν Μπακάρ (Μαλαισία)

Το Ikan Bakar, μια μαλαισιανή σπεσιαλιτέ, είναι ένα ψητό ψάρι μαριναρισμένο σε σάλτσα τσίλι και μπαχαρικά και ψημένο σε φύλλα μπανάνας, δημιουργώντας ένα δελεαστικό άρωμα. Αυτό το πιάτο, ιδιαίτερα δημοφιλές στο Μαλούκου και το Σουλαουέζι, γοητεύει τους επισκέπτες με τη φυσική γλυκύτητα του φρέσκου ψαριού και την πικάντικη γεύση του.

Σατάι (Μαλαισία)

Το σατάι, ένα μαλαισιανό πιάτο με κρέας σε σουβλάκι, μαρινάρεται σε μια πικάντικη και ξεχωριστή γεύση, ψήνεται σε κάρβουνα και σερβίρεται με πλούσια σάλτσα φιστικιού. Αν και δημοφιλές σε πολλές χώρες, το μαλαισιανό σατάι έχει διατηρήσει τη μοναδική του γεύση, και έχει γίνει ένα φαγητό του δρόμου που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε.

Τζάσα Μάρου (Μπουτάν)

Το Jasha Maru, ένα κοτόπουλο στιφάδο από το Μπουτάν, διαθέτει την χαρακτηριστική πικάντικη γεύση των κόκκινων τσίλι Thimphu. Ψιλοκομμένο κοτόπουλο στιφάδο με κρεμμύδια, ντομάτες, τζίντζερ και κόλιανδρο, αυτό το πιάτο προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που οι επισκέπτες δεν θα ξεχάσουν ποτέ.

Ντόνερ Κεμπάπ (Τουρκία)

Το Ντόνερ Κεμπάπ, ένα διάσημο τουρκικό street food, είναι ένας συνδυασμός ψωμιού με σουσάμι, ψητού κρέατος σε σουβλάκια, λαχανικών και διαφόρων σαλτσών. Το κρέας είναι κομμένο σε λεπτές φέτες, τρυφερό και αρωματικό, καθιστώντας αυτό το πιάτο ένα εμβληματικό πιάτο του street food.

Κοτόπουλο με ρύζι (Σιγκαπούρη)

Το κοτόπουλο με ρύζι Hainanese, αν και κινεζικής προέλευσης, έχει γίνει ένα εμβληματικό πιάτο στη Σιγκαπούρη. Βραστό ή ψητό κοτόπουλο, ρύζι μαγειρεμένο με τζίντζερ, σκόρδο, φύλλα pandan και σερβιρισμένο με σάλτσα τσίλι και αγγουριού, είναι δημοφιλές τόσο στους πάγκους του δρόμου όσο και στα εκλεκτά εστιατόρια.

Καβούρι με τσίλι (Σιγκαπούρη)

Το καβούρι τσίλι, το εθνικό πιάτο της Σιγκαπούρης, κατατάχθηκε 35ο στη λίστα με τα 50 πιο νόστιμα φαγητά στον κόσμο. Η σάλτσα που παρασκευάζεται από σκόρδο, ξίδι ρυζιού, αυγά και ειδικά μπαχαρικά, σε συνδυασμό με φρέσκο, γλυκό καβούρι, δημιουργεί μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Ρεντάνγκ βοδινού (Ινδονησία)

Το μοσχαρίσιο Rendang, ένα ινδονησιακό πιάτο με κάρυ από μοσχάρι, φημίζεται για την πικάντικη, πλούσια γεύση του από γάλα καρύδας, σε συνδυασμό με λεμονόχορτο, τζίντζερ και τσίλι. Σερβίρεται συχνά κατά τη διάρκεια των γιορτών και αποτελεί την πεμπτουσία της μπαλινέζικης κουζίνας, σερβιρισμένο με λευκό ρύζι ή ρύζι από μπαμπού.

Κάρι Μασαμάν (Ταϊλάνδη)

Το Massaman Curry, το οποίο βρέθηκε στην κορυφή της λίστας του CNN με τα 50 πιο νόστιμα φαγητά στον κόσμο, είναι το καμάρι της Ταϊλάνδης. Με την πικάντικη, γλυκιά και κρεμώδη γεύση του από γάλα καρύδας, φιστίκια, πατάτες και μπαχαρικά, αυτό το πιάτο κατακτά κάθε θαμώνα με την πρώτη δοκιμή.

Κάθε πιάτο έχει τη δική του μοναδική γεύση, που αντανακλά την τοπική ταυτότητα και τις συνήθειες των ανθρώπων εκεί, δημιουργώντας μια ποικιλόμορφη και πλούσια γαστρονομική κουλτούρα για την Ασία ειδικότερα και για τον κόσμο γενικότερα. Αν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε αυτές τις όμορφες χώρες, μην ξεχάσετε να απολαύσετε αυτές τις σπεσιαλιτέ για να ολοκληρώσετε το γαστρονομικό σας ταξίδι!

Διαφήμιση Διαφήμισης

Πηγή: https://baonghean.vn/14-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-du-khach-khong-the-bo-qua-10303146.html