Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα τσόφλια των αυγών κοτόπουλου ονομάζονται "kê tử xác" (kê tử σημαίνει αυγό κότας, xác σημαίνει κέλυφος) και η μεμβράνη που περιβάλλει το κέλυφος είναι επίσης γνωστή ως " phượng hoàng y" . Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των τσόφλιων των αυγών κοτόπουλου περιλαμβάνουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, ουδέτερη φύση και οι κύριες επιδράσεις τους είναι η αιμόσταση (σταμάτημα της αιμορραγίας), η αναγέννηση των ιστών (επούλωση τραυμάτων), η εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου και η συμπλήρωση ασβεστίου...
Η επιστήμη έχει πλέον αποδείξει ότι τα τσόφλια των αυγών κοτόπουλου έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και αποτελούν επίσης πρώτη ύλη για την παραγωγή πολύ χρήσιμων προϊόντων. Τα τσόφλια των αυγών κοτόπουλου περιέχουν έως και 90% ασβέστιο και το ασβέστιο από τα τσόφλια των αυγών είναι υψηλότερης ποιότητας, ισοδύναμο με το ραφιναρισμένο ανθρακικό ασβέστιο, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενειών. Επιπλέον, τα τσόφλια των αυγών περιέχουν επίσης πολλά στοιχεία ωφέλιμα για την υγεία, όπως σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, φθόριο, φώσφορο, χρώμιο και μολυβδαίνιο.
Δρ. Tran Ngoc Que, Ιατρός Παραδοσιακής Ιατρικής, Σύλλογος Παραδοσιακής Ιατρικής Quang Tri .
1. Πώς να χρησιμοποιήσετε κελύφη αυγών κοτόπουλου για ιατρικούς σκοπούς.
Για πολύ καιρό, η βιετναμέζικη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούσε τσόφλια αυγών κοτόπουλου και τη λεπτή μεμβράνη στο εσωτερικό του για τη θεραπεία πολλών εσωτερικών και εξωτερικών ασθενειών, καθώς και ασθενειών σε παιδιά και έγκυες γυναίκες, και συγκεκριμένα ως εξής:
1. Αντιμετώπιση της νυχτερινής εφίδρωσης στα παιδιά
Συστατικά: 10 μεμβράνες από τσόφλι αυγών, 10 σπόροι λίτσι, 5 κόκκινοι χουρμάδες, 150 ml νερό.
Οδηγίες: Βράστε μέχρι να μείνουν μόνο 50 ml. Χωρίστε σε δύο δόσεις την ημέρα, πρωί και βράδυ, με άδειο στομάχι. Συνεχίστε για 3-10 ημέρες.
2. Αντιμετώπιση του νυχτερινού κλάματος σε μικρά παιδιά
Υλικά: 2 τσόφλια αυγών κοτόπουλου (περίπου 10-12 γρ.).
Οδηγίες: Ψήστε ή στεγνώστε τα τσόφλια των αυγών κοτόπουλου μέχρι να γίνουν τραγανά (σε χαμηλή φωτιά), αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη και προσθέστε τα στο χυλό για να τρώνε τα παιδιά δύο φορές την ημέρα.
3. Θεραπεία επιληπτικών κρίσεων παιδικής ηλικίας (συχνά λόγω ανεπάρκειας ασβεστίου)
Υλικά: 3-4 τσόφλια αυγών κοτόπουλου (περίπου 20-22 γρ.), 5 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, 30-50 ml ζεστό βραστό νερό.
Οδηγίες: Αλέστε την αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη και λάβετε 1-2 γραμμάρια μία φορά την ημέρα με χλιαρό νερό με ζάχαρη.
4. Θεραπεία της βρεφικής παλινδρόμησης
Υλικά: 1 τσόφλι αυγού, 15-20 κόκκοι ρυζιού, 1 κουταλιά της σούπας μητρικό γάλα.
Οδηγίες: Ψήστε τα τσόφλια των αυγών μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη. Βράστε το ρύζι, σουρώστε το υγρό, ανακατέψτε το με μητρικό γάλα και δώστε στο παιδί 2-3 φορές την ημέρα.
Τα τσόφλια των αυγών κοτόπουλου περιέχουν έως και 90% ασβέστιο και πολλά άλλα ωφέλιμα για την υγεία στοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, φθόριο, φώσφορο, χρώμιο και μολυβδαίνιο...
5. Θεραπεία της ραχίτιδας στα παιδιά
Συστατικά: 50 γρ. τσόφλια αυγών κοτόπουλου, 500 γρ. ρίζωμα Atractylodes, 5 γρ. αλάτι, 30 γρ. ζάχαρη.
Οδηγίες: Ψήστε τα τσόφλια των αυγών κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν και στη συνέχεια αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη. Μαγειρέψτε το ρίζωμα των Atractylodes μέχρι να πήξει και στη συνέχεια φιλτράρετε μέσα από ένα λεπτό πανί. Ανακατέψτε τα όλα με ζάχαρη και αλάτι και φυλάξτε τα σε ένα βάζο στο ψυγείο. Πίνετε μία φορά την ημέρα, 5 ml κάθε φορά (ζεστά στον ατμό), για 7-15 ημέρες.
6. Θεραπεία του κοκκύτη στα παιδιά
Συστατικά: 12 εσωτερικές μεμβράνες από τσόφλια αυγών, 1,5 γρ. εφέδρα, 10 γρ. αστέρας ταταρικής, 100 ml νερό.
Οδηγίες: Στεγνώστε την εσωτερική μεμβράνη των κελυφών των αυγών κοτόπουλου και αλέστε την μέχρι να γίνει σκόνη. Βράστε την εφέδρα και τον αστέρα ταταρικού σε νερό για 10 λεπτά, πετάξτε το υπόλειμμα και ανακατέψτε το προκύπτον υγρό με τη σκόνη από το τσόφλι των αυγών. Πίνετε μία φορά την ημέρα για 5 συνεχόμενες ημέρες.
7. Θεραπεία της αιμόπτυσης στα παιδιά
Συστατικά: 1 τσόφλι αυγού κοτόπουλου, 2-4 δισκία βιταμίνης C (0,1 g), 50 ml φιλτραρισμένο νερό, αλάτι κατά βούληση.
Οδηγίες: Αλέστε τα αποξηραμένα τσόφλια αυγών μέχρι να γίνουν σκόνη και αλέστε τη βιταμίνη C μέχρι να γίνει σκόνη. Ανακατέψτε τα όλα με νερό και πιείτε το. Πίνετε τρεις φορές την ημέρα για μία εβδομάδα. Αυτή η φόρμουλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις αίματος στα ούρα ή τα κόπρανα ή σε ρινορραγίες.
8. Αντιμετώπιση της ζάλης
Υλικά: 5 τσόφλια αυγών κοτόπουλου, 30 ml κρασί.
Οδηγίες: Ψήστε τα τσόφλια των αυγών μέχρι να ροδίσουν, αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη, ανακατέψτε τα με κρασί, χωρίστε τα σε τρεις μερίδες και πίνετε τρεις φορές την ημέρα.
9. Θεραπεία και ανακούφιση από τον πόνο στο στομάχι.
Υλικά: 5 τσόφλια αυγών κοτόπουλου, 5 φρούτα Buddha's hand, αρκετό ζεστό νερό (περίπου 20-50 ml).
Οδηγίες: Ξηράνετε και τα δύο συστατικά και αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη (σε ίσες ποσότητες). Λάβετε 6 γρ. με ζεστό νερό κάθε φορά κατά τη διάρκεια μιας κρίσης πόνου.
10. Θεραπεία έλκους στομάχου με υπερβολικό οξύ (υπερβολικό οξύ στομάχου)
Συστατικά: 30 γρ. τσόφλια αυγών κοτόπουλου, 30 γρ. τσόφλια χτενιών, 20 γρ. σπόροι λευκού κάρδαμου, 20 γρ. σπόροι κάρδαμου.
Οδηγίες: Αλέστε τα τσόφλια των αυγών μέχρι να γίνουν σκόνη, ψήστε τα κοχύλια μέχρι να γίνουν σκόνη. Αλέστε το λευκό κάρδαμο και τους σπόρους κάρδαμου μέχρι να γίνουν σκόνη, ανακατέψτε καλά και λάβετε 1,5-2 γρ. δύο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ.
11. Αντιμετώπιση εμέτου και διάρροιας
Υλικά: 1 τσόφλι αυγού (θρυμματισμένο σε σκόνη), 30 ml χλιαρό νερό
Οδηγίες: Ψήστε τα τσόφλια των αυγών μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη και πιείτε τα με χλιαρό νερό.
12. Θεραπεία βουβωνοκήλης
Υλικά: 10 τσόφλια αυγών από κοτόπουλα που έχουν εκκολαφθεί νεοσσοί.
Οδηγίες: Ψήστε τα τσόφλια των αυγών μέχρι να γίνουν κάρβουνα και στη συνέχεια αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη. Πάρτε 9 γρ. με παλαιωμένο κρασί ρυζιού (κρασί που έχει αποθηκευτεί για πολλά χρόνια) ή 1-3 γρ. με νερό ρυζιού, 2-3 φορές την ημέρα.
13. Αίθουσα θεραπείας οστεοπόρωσης
Υλικά: 6 τσόφλια αυγών κοτόπουλου (περίπου 25 γρ.)
Οδηγίες: Ψήστε τα βότανα σε στεγνό ψήσιμο, αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη και, όταν τα χρησιμοποιείτε, προσθέστε 3-4 γραμμάρια σε ρύζι ή χυλό πριν τα φάτε.
14. Θεραπεία της ιλαράς
Υλικά: 50 γρ. τσόφλια αυγών.
Οδηγίες: Ψήστε τα τσόφλια των αυγών σε στεγνό ψήσιμο, αλέστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη και λάβετε 2 γρ. κάθε φορά, τρεις φορές την ημέρα, με χλιαρό νερό.
17. Θεραπεία χρόνιας φαρυγγίτιδας
Συστατικά: 5 μεμβράνες από τσόφλι αυγών, 12 γρ. Ophiopogon japonicus, 1 κουταλιά της σούπας μέλι.
Οδηγίες: Βράστε σε μπεν μαρί και πιείτε σε δύο μερίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
18. Θεραπεία βράχων και μυκητιασικών δερματικών λοιμώξεων.
Υλικά: 5 τσόφλια αυγών, 15 γρ. λάιμ, αρκετό σησαμέλαιο.
Οδηγίες: Βάλτε σκόνη από άσβεστο μέσα σε ένα ζεστό τσόφλι αυγού, αλέστε το μέχρι να γίνει σκόνη, ανακατέψτε το με σησαμέλαιο και εφαρμόστε το 2-3 φορές την ημέρα.
19. Αντιμετώπιση του τρέμουλου των χεριών μετά τον τοκετό
Υλικά: 6 τσόφλια αυγών κοτόπουλου, 6 γρ. κελύφη χτενιών, 30 γρ. Angelica sinensis.
Οδηγίες: Αλέστε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν σκόνη. Λάβετε 10 γρ. κάθε φορά, δύο φορές την ημέρα, με 200 ml κρασί ανακατεμένο με λίγο ζεστό νερό.
2. Πώς να φτιάξετε σκόνη από τσόφλια αυγών
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τσόφλια αυγών για να φτιάξετε αλεύρι, θα πρέπει να τα συλλέξετε από βρασμένα ή φρέσκα αυγά. Τα φρέσκα τσόφλια αυγών, πλύντε τα αμέσως μετά το σπάσιμο για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα ασπραδιού. Η λεπτή μεμβράνη στο εσωτερικό του τσόφλιου μπορεί να διατηρηθεί.
Μόλις συλλέξετε αρκετά τσόφλια αυγών, βράστε τα σε νερό για περίπου 10 λεπτά για να μειώσετε τον κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα, στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τα εντελώς στους 90–100°C για περίπου 10 λεπτά. Αν δεν έχετε φούρνο, μπορείτε να τα ψήσετε σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.
Αφού στεγνώσουν, τα τσόφλια των αυγών αλέθονται σε πολύ λεπτή σκόνη χρησιμοποιώντας έναν μύλο ή έναν μύλο σκόνης. Η τελική σκόνη πρέπει να φυλάσσεται σε ένα καθαρό, ερμητικά σφραγισμένο γυάλινο βάζο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Κατά τη χρήση, αφαιρέστε μόνο την απαραίτητη ποσότητα.
Δείτε επίσης:
Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/19-bai-thuoc-chua-benh-tu-vo-trung-ga-169260509181727548.htm
Σχόλιο (0)